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Quel est le boulgour et comment il peut être utilisé dans la cuisine?

L'un des produits fabriqués à partir de la traditionnelle dans les latitudes moyennes de blé, boulgour est un gâchis. Recettes de céréales principalement caractérisées arabe, indienne et méditerranéenne. En dépit de la relativement haute teneur en calories, le boulgour est considéré comme un produit alimentaire, car il est bien digérée et contient du sodium, du zinc, de calcium et d' autres oligo – éléments, ainsi qu'une quantité suffisante de vitamines. Dans ce document, comme dans la plupart des autres céréales, presque pas de matières grasses, mais beaucoup de glucides. Boulgour est également riche en protéines. A son utilisation régulière réduit le taux de sucre dans le sang, normalise le système nerveux et cardiovasculaire. En général, le produit est très utile. Tout le reste, il est également tout à fait savoureux. Il est impératif de prendre note du peuple, ne sachant toujours pas ce que le boulgour. Dans la cuisine, il est préparé dans les différents pays, et comme garniture et comme plat principal. Il peut être sucré ou salé, manger des légumes, des fruits, de la viande. En général croup, presque universelle.

Porridge aux fruits secs

Ceux qui ne savent pas encore ce que le boulgour, nous recommandons de commencer à le connaître de ce plat. Porridge peut être cuit pour le petit déjeuner ou à l'utilisation d'autre pendant un autre repas. Sur un verre de céréales prises par 50 g raisins, pistaches, cerises séchées, abricots, et 100 c demi citron. Encore besoin d'une cuillère de miel, 50 g de beurre et le sel au goût.

fruits secs est préférable de verser de l'eau chaude, en les laissant pendant une heure. Donc, la bouillie sera plus parfumée et agréable au goût. La moitié de l'huile doit être fondue dans une casserole et reversez le boulgour lavé. Croupion refroidi par agitation pendant plusieurs minutes, après quoi l'eau a été ajoutée à 2 cm au-dessus du niveau des grains, du sel et on laisse mijoter pendant environ 20 minutes.

Pendant ce temps, les fruits secs sont broyés, faire frire dans l'huile restante pendant 2 minutes, ajoutez, le miel, la pistache et le jus de citron. Ensuite, ne se connectera les deux masses, et de mettre en quelques minutes. Servez cette bouillie chaude souvent. Après la dégustation, vous pouvez apprécier pleinement ce que boulgour, son goût, son arôme et bénéfique pour l'organisme.

vitamine salade

Il est bien connu que ce plat peut être créé, en principe, sur quoi que ce soit. Il appartient aux collations (généralement – froid) et nourris au plat principal. Cependant, cette salade est assez copieux pour se rendre à satisfaire pleinement votre faim. De plus, il était délicieux et léger, il est donc possible de traiter même ceux qui sont sur un régime. Surtout, comme la salade pour ceux qui ne savent pas ce que le boulgour, et n'a jamais essayé. Pour eux, il est aussi une sorte de mystère.

Sur un boulgour de verre devrait prendre 400 ml de bouillon (de préférence du poulet), 200 grammes de fromage, un faisceau d'épinards à 300g concombres et les poivrons. Pour le remplissage besoin d'huile d'olive (4 cuillères à soupe), la chaux, le sel, mélange de poivre.

Boulgour est bouillie dans un bouillon salé pendant 15 minutes et laisser refroidir. Les légumes lavés, nettoyés et coupés en cubes. Épinards mains déchirés et crumble de fromage. Tous les ingrédients sont combinés et verser la sauce. Il est fait en mélangeant du jus de citron vert avec de l'huile d'olive, le sel au goût et ajouter le poivre.

Ceux qui savent ce boulgour, et essayé dans les plats simples (céréales, salades), il peut être souhaitable de préparer des options plus complexes. Par exemple, pilaf de celle-ci. Utilisez cette croupion et comme base pour un ragoût de viande ou de légumes. Boulgour se révèle savoureux et croustillant et apporte de la variété dans l'alimentation quotidienne.