Comment préparer leurs propres rouleaux avec l'anguille

Aujourd'hui, les citoyens européens consomment rouleaux sont plus susceptibles que les Japonais. Les restaurants et les cafés de visiteurs ne peuvent pas être surpris de sushi classique farcies avec du riz, du poisson, concombre ou avocat. Mais ceci est un populaire plat japonais a des centaines de variétés, et une variété de recettes. Exigeant connaisseurs de goût à leur goût tombera rouleaux avec anguille fumée, et ceux qui n'aiment pas les fruits de mer, d' évaluer le goût des plats à base de fruits et de fromage. De plus, cette nourriture peut être apprécié pas un bar à sushi, et faire cuire leurs propres rouleaux.

Pour petits pains savoureux et nutritifs recette d'anguille convient parfaitement.

Les étapes de cuisson rouleaux

Malgré la diversité des rouleaux de recettes, ils diffèrent surtout juste rempli, et le même principe de préparation. Par exemple, pour préparer des rouleaux à l'anguille, dans ce poisson précieux sera utilisé comme garniture.

Pour créer des plats japonais nécessaires serviette en bambou, qui doit être placé sur la table avec le côté lisse vers le bas. Il est placé au – dessus des algues nori, qui distribuent le remplissage. Pour la pose de riz retiré 2/3 produit en feuille a une couche dense, et un espace libre est mis anguille hachée et d'autres ingrédients. La distribution de la garniture de nori, vous devez tourner la serviette à sa crème étroite et le plier en un rouleau. Ainsi, les rouleaux laminés avec anguille. Pour leur contenu ne sont pas tombés, le rouleau doit être sur les côtés pour tenir les doigts. Chaque rouleau est nécessaire pour éteindre, lentement, en appuyant doucement la serviette à la table, et la farce doit être légèrement tassé. Quand tout est prêt, une serviette en bambou mis de côté, et le rouleau résultant est coupé par plusieurs morceaux horizontalement. Rouleau à l'anguille consommée avec des baguettes, en les plongeant dans une variété de sauces.

Kits pour la fabrication de sushis vendus dans de nombreux magasins, mais tout ce dont vous avez besoin pour la cuisson des repas peuvent être achetés séparément. Rouleau à l'anguille est mieux préparé à partir spécialement conçu pour ce riz fin. Si vous ne trouvez pas un ingrédient, gros classique convenable, mais il devra faire cuire une recette spéciale.

rouleaux de riz cuisson

Le riz cuit pour les rouleaux produits par la technologie spéciale. Pour préparer des portions pour trois personnes est suffisant pour prendre 300 grammes de produit. Il doit être bien lavé et mis dans une passoire, attendre jusqu'à ce que le riz soit presque sec, puis faire la transition vers la cuisine. L'eau ne doit couvrir les grains, 300 g de produit est prélevé 350 ml d'eau. La figure bombardée dans l'eau froide est amenée à ébullition sur feu vif, ce qui réduit encore la flamme et la casserole recouverte d'un couvercle maintenu sur la plaque pour un autre quart d'heure. Après la cuisson du riz est retiré du feu et des plats enveloppés dans une serviette épaisse, maintenez pendant dix minutes. Alors seulement, vous pouvez ouvrir le couvercle et voir ce que le résultat. changement de riz cuit dans un large bol, versez le cidre de pomme ou de vinaigre de riz, saupoudrer de sel et de sucre, tous soigneusement mélangés. Les apprêts ont mis le goût, ne pas faire une erreur, vous pouvez acheter vinaigrette de riz. C'est ce qui devrait être bouillie de riz, pour obtenir des rouleaux délicieux avec l'anguille.

Dans l'étape suivante sur le tapis adapte nori, qui, après humidification avec la main acétique de l'eau, il est nécessaire de disposer une couche uniforme de riz, ce qui laisse à découvert les algues de surface de bord.

Ensuite, l'anguille prétranché et concombre allongées fines lanières, devrait les mettre à la figure et aligner la surface, que partout était la même épaisseur. Au stade final du rouleau besoin de rouler et le joint. C'est tout, délicieux et des aliments nutritifs est prêt. Couper en six morceaux, rouleaux d'anguille peuvent être servis avec sauce unagi, wasabi et gingembre.