Brochettes de poisson-chat. recettes

Le poisson lui-même est très utile. Manger du poisson juste quelques fois par semaine, vous pouvez faire pour l'approvisionnement en vitamines, minéraux, acides aminés et acides gras poly-insaturés.

le poisson-chat Brochette: première variante

vous devez:

• kilogramme de poisson-chat filets;
• verre de vin blanc sec;
• l'huile végétale;
• quatre grandes ampoules;
• Quatre poivrons doux;
• quelques morceaux de tomates;
• quelques morceaux de champignons;
• assaisonnements.

Les oignons nettoyés, rincés à l'eau froide et hachez demi-cercles. Mélanger avec un verre de vin et de l'huile. La marinade ajouter l'assaisonnement. Trempé dans ce mélange pour un filet quelques heures. Ensuite, le poisson doit être coupé en petits morceaux de la taille d'environ trois centimètres carrés. À peu près le même poivre haché et les tomates. Mélangé à la tomate, les champignons et les poivrons mis sur le poisson sur des brochettes en bois, rôti sur un feu ouvert jusqu'à ce que fait (une quinzaine de minutes). Servir avec les oignons marinés et légumes.

Brochette poisson-chat: deuxième mode de réalisation

vous devez:

• deux kilogrammes de poisson-chat jeune et à faible teneur en matières grasses;
• piments mélange;
• un citron;
• l'huile d'olive et le sel.

Le poisson est éviscéré et lavé. Sec Essuyage. Couper la tête, la queue, les nageoires. Parse filets. Filets prêts coupés en petits cubes. Mélanger les poivrons avec du beurre de citron. Les poissons se frottent le mélange obtenu et laisser mariner pendant une heure au réfrigérateur. Nous diffusons sur le gril et faire frire jusqu'à cuisson. Servir avec des légumes ou du riz.

Brochette poisson-chat: troisième mode de réalisation

vous devez:

• deux kilogrammes de poisson-chat;
• deux ampoules;
• deux citrons;
• huile;
• sel;
• piment aiguë;
• grenade séchées et les tomates.

Laver le poisson, les intestins et les couper en morceaux souhaités. Ajouter les épices, un oignon peu haché, le beurre et le jus de deux citrons. Pickle pendant une demi-heure. Les oignons restants remplissent ras bord avec de l'eau et ajouter du vinaigre au goût. On sort du poisson de la marinade, enfilées sur des brochettes et cuire au four ou sur un feu ouvert. Servir avec l'oignon, préalablement mariné et la laitue d'oignon vert, le persil, les concombres, les tomates et d'autres composants.

Brochettes de poisson-chat: la quatrième option

vous devez:

• un demi-filet de kilogramme;
• trois ampoules;
• deux cuillerées de vinaigre;
• deux cuillères à soupe d'huile;
• assaisonnements.

Filets coupés en morceaux pesant environ trente grammes. Puis y ajouter des rondelles d'oignon en tranches, et le cornichon d'assaisonnement restant. Ensuite, le kebab préparé sur les alevins de brochettes jusqu'à cuisson. Serves différentes herbes, des oignons et des cornichons.

Et que faire quand vous ne pouvez pas sortir de la nature et barbecue bien, très bien vouloir? Ensuite, nous préparons la maison de kebab. Comment faire? Un très facile et simple. Il y a beaucoup de recettes pour kebabs dans la casserole, mais si cette méthode semble être monnaie courante, que dans ce cas il y a une version étonnante de la cuisine kebab à la maison dans le four.

Comme les faire frire dans le four

Pour faire revenir les brochettes au four, vous devez d'abord préparer le matériel. Ensuite, il est nécessaire de préparer une marinade. Le poisson trempé certaine quantité de temps dans la marinade au réfrigérateur. Puis elle seule ou mélangée avec des légumes, vous avez besoin de chaîne sur les petits bâtons en bois – brochettes. Ils peuvent être achetés dans un magasin dans le département des produits de la maison. Et maintenant le plus intéressant. Préchauffer le four à une température maximale. Sur tous les fours des encoches spéciales, plateau grille ou cuisson inséré. Qu'il est pour cette excavation nous nos brochettes et lieu. Afin de ne pas tacher le fond du four – mettre la casserole. Il jus goutte à goutte. de temps en temps, il est nécessaire de verser le kebab de jus. Le tour est joué! plat savoureux à la maison est prêt! Sans faire aucun effort particulier, nous sommes quelques heures peuvent faire un repas qui ne donne pas un restaurant. Bien sûr, il ne sera pas aussi parfumée comme si elle était cuit sur un feu ouvert, mais toujours le même savoureux et juteux.