Comment délicieux chou cornichon: recette facile

Le chou est au corps humain une source de vitamine C. On sait que l'hiver nous ne l'avons pas, alors nous essayons de consommer des aliments enrichis. Choucroute est considéré comme un plat très sain. Jusqu'au printemps, nous pouvons l'utiliser et obtenir les substances corporelles nécessaires. A propos de la façon dont le chou savoureux cornichon, nous décrivons dans cet article. hôtesses proposent une recette Caring intéressante.

chou salage

Ce légume peut être cuit de différentes manières, mais regardez comment le chou savoureux conserves au vinaigre. Quatre pot de trois litres, vous aurez besoin:

• Chou fraîche en une quantité de 6 kg;
• grosses carottes fraîches – 7 pièces;.
• épices (piment, feuille de laurier);
• sel en une quantité de 14 cuillères à soupe;
• sucre – environ environ 7 cuillères;
• environ 7 litres d'eau potable.

Comment décaper le chou délicieux: une technologie tour par tour

choux salé peut être dans les banques, dans un baril ou un autre récipient approprié pour vous. Nous vous proposons d'utiliser des pots classiques de trois litres. Ils sont le produit stocké bien, et lui-même la capacité ne prend pas beaucoup de place dans la cave. En outre, la transparence des banques peut surveiller la façon dont le processus de décapage a lieu.

une étape

Comment chou délicieux conserves au vinaigre? Tout d'abord, les légumes chop devraient être corrects. Pour cela, il y a râpe spéciale avec une lame plate. Vous pouvez le faire avec un couteau, mais le destructeur de documents vous faire gagner du temps et d'efforts. Pédoncules de chou ne pas frotter!

2 étape

Après avoir préparé le chou doit se laver et peler les carottes. Il est broyé à l'aide d'une râpe à gros trous classique.

3 étape

Mélanger les légumes hachés et mélanger dans un grand récipient. Cela peut se faire facilement dans un bol ou une grande poêle. Ne pas ajouter de sel et cliquez sur les mains.

étape 4

Dans les pots préparés (lavés et séchés) répartis légumes broyés. Tassée étroitement vers le haut. Chaque couche du pois Flipper piment de la Jamaïque et laisse lavrushki. De quoi faire trois onglets: en bas, milieu et haut. Les fans de l'ail peut ajouter quelques clous de girofle.

étape 5

Comment chou délicieux conserves au vinaigre? Pour le bon goût que vous avez besoin d'une saumure. Il est préparé comme suit: par litre d'eau potable vous devez prendre 2 grandes cuillères de sel et 1 cuillère (grande) de sucre. Cuillères devraient être aucune diapositive. Dans une grande casserole dissoudre dans 7 litres de quantité spécifiée d'eau de sucre et de sel.

étape 6

Cans avec de la saumure compactée de chou de remplissage. Ne pas essayer d'utiliser la totalité du volume. Vous devriez rester un peu plus de 0,5 litre. Mettez les restes dans le réfrigérateur. Vous en avez besoin, parce que le jour après 4 choux absorbe le liquide et de la saumure supplémentaire soit nécessaire pour couvrir entièrement les ingrédients. Gardez le chou peut être pendant longtemps, mais toujours dans un endroit frais.

7 étape

Couvrir les bocaux avec couvercles en plastique, le transporter dans un endroit frais. Après 3-4 jours, vous dolete liquide dans le récipient, zakuporte ensuite bouché hermétiquement. Parfois, l'eau peut s'infiltrer à travers le couvercle. Il n'y a rien de terrible, mais pas très cool dans la cave. Peut être placé sous la banque de plaque habituellement. Si vous gardez le chou dans le réfrigérateur, puis il suffit de ne pas remplir les pots au sommet. Laissez quelques centimètres à la réserve.

Servir le chou à la table

Maintenant que vous savez comment décaper rapide et savoureux chou. Snack peut être consommé dans les 5-7 jours. Et vous pouvez garder dans la cave ou sous-sol jusqu'à l'hiver. Le soir givrée il n'y a rien de mieux qu'une patate chaude avec le hareng et la choucroute croquante. Bon appétit!