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Pie "panier Berry": recette

Aujourd'hui , vous pouvez voir le réseau de nombreuses références à ces desserts comme le gâteau, « Berry panier ». La recette de cette délicatesse est très différente dans diverses sources, mais une chose les unit – la présence du banc d'essai et de petits fruits frais ou congelés. Le mode de réalisation le plus classique, on peut citer une combinaison de sable et de griottes de pâte sucrée. Parce que cette baie sous sa forme pure est pas comme tout ce que vous pouvez mélanger avec succès avec de la pâte de pomme. Ce dessert se révèle très savoureux! Petite pâte à couche sucrée, croquante tayaschego bouche, et la farce juteuse aigre-douce donnent une excellente combinaison. Dans ce cas, il est possible en toute sécurité pour faire en sorte que ce dessert est consommé très rapidement.

« Berry panier »: recette

Pour le gâteau, vous aurez besoin de.

Pour la pâte croustillante:

  • 1 oeuf.
  • 100 grammes de sucre.
  • Beurre naturel 250 grammes.
  • 300 grammes de farine.

Pour le remplissage des pommes:

  • De 5 à 7 pommes.
  • 2 oeufs.
  • Jus de fruits frais de 1 citron.
  • Un sachet de vanille.
  • 50 grammes de beurre (fondu).
  • 100 grammes de sucre.
  • Farine 1 cuillère.

Pour le remplissage de cerise:

  • cerises fraîches ou décongelées 500 grammes.
  • 100 grammes de sucre.
  • cannelle moulue 1/4 cuillère cuillère à café.
  • Une pincée de sel.
  • Farine 1 cuillère.
  • Un sachet de vanille.

Comment préparer cette délicatesse?

Vous devez d'abord sur une grille râpe à gros trous le beurre, puis mettez le sucre, l'œuf et la farine. De tous les ingrédients nécessaires pour faire une pâte.

Ensuite, il faut mettre le froid pendant 20 minutes (dans un réfrigérateur) ou bien pendant 10 minutes au congélateur. Est de veiller à ce que l'huile est pas le temps de chauffer. La même chaleur commence à fondre rapidement, ce qui provoque la pâte est pétrie et devient trop mou. Jusqu'à ce que la pâte est refroidie, il est nécessaire de faire remplir pour le dessert, « panier Berry », une recette qui est très simple.

Quand il est prêt, retirez la pâte, une petite partie mis de côté pour le réseau, et tout rouleau restant dans une couche mince et placer dans un plat allant au four, graissé. Dans ce cas, il devrait être étendu de manière à former une jante.

Comment faire la farce?

Il devrait être clair à partir de pommes de serdtsevinok et la peau et la grille. Le moût est nécessaire de mettre le jus de citron, 2 oeufs, un sac de vanille, un peu de beurre fondu de beurre, 100 g de sucre et une cuillerée de farine. Il faut être très prudent de mélanger tous les ingrédients pour les garnitures de dessert, « Berry panier », la recette que nous vous présentons dans cet article aujourd'hui.

cerises fraîches doivent être bien rincés et nettoyés à partir des graines. baies congelé également nécessaire de mettre dans une passoire, rincez à l'eau tiède, laisser égoutter légèrement décongelé.

Dans un récipient séparé doit être mélangé avec 100 grammes de cuillères à sucre quart cuillère à café de cannelle moulue, une pincée de sel et salle à manger de la farine de cuillère, ainsi qu'un sachet de vanilline. Remuez le mélange a été cuit avec des cerises.

Pie « panier Berry », dont la recette peut être variée, utile pour sa polyvalence. Vous pouvez mélanger la cerise et le remplissage de pommes en toute proportion, vous pouvez mettre leurs manteaux ou à tout choisir un seul d'entre eux. Si vous ne l'aimez pas les cerises, vous pouvez utiliser d'autres baies, mais que la teneur en sucre doivent compter sur eux-mêmes. Par exemple, vous pouvez faire cuire, « Berry panier » avec les bleuets, recette MDM sera tout à fait différent. Convient également pour cette canneberges délicatesse, framboises, fraises et autres baies.

Comment faire cuire le « panier Berry »

La recette de la tarte est assez simple. farce préparée doit être mis sur la pâte afin qu'elle ne va pas au-delà des pare-chocs. Restant nécessaire pour rouler plus mince, la brosse avec du jaune d'œuf et les couper en bandes assez étroites. Ils doivent être répartis au-dessus de la garniture dans une grille. Si le remplissage à tarte est pas trop mince, vous pouvez d'abord décomposer la bande de test, puis graisser le jaune. Dans cette étape, la séquence ne joue pas un grand rôle.

Les bords du gâteau que vous voulez plier. Après ce dessert doit être placé dans le four préchauffé. Tout au plus une cuisson de température maximale pendant environ dix minutes, puis réduire la température de cuisson à 180 degrés et cuire pendant environ une demi-heure.

une autre option

Il y a une autre option pour la préparation d'un tel dessert. Il peut être appelé en toute sécurité un gâteau, « Berry panier ». La recette est aussi facile, mais l'apparence est plus festive. Pour lui, vous aurez besoin:

Pour la pâte:

  • 250 grammes de farine.
  • 100 grammes de fromage cottage faible en gras.
  • Un œuf.
  • 50 grammes de sucre semoule.
  • L'huile végétale 4 cuillère à soupe.
  • La poudre à pâte, une cuillère à thé.

Pour la garniture:

  • Toutes les baies fraîches ou décongelées 500 grammes.
  • Deux œufs.
  • 100 grammes de sucre.
  • crème sure matières grasses (20%) 200 grammes.
  • Crème (10%, standard), 100 ml.

Comment cuisiner?

Il est nécessaire de broyer le fromage avec le sucre et l'œuf, mettre dans un mélange de poudre à pâte et la farine et commencer à pétrir la pâte.

Ensuite, vous devez à la graisse du beurre un plat allant au four et le mettre sur la pâte, ce qui rend les bords longeant. Garnir avec des baies uniformément. Si vous utilisez des petits fruits congelés, les décongeler avant la fin ne soit pas nécessaire.

crème sure et la crème doivent fouetter l'oeuf, ajouter le sucre et la vanille. Le mélange fini est un liquide, mais cela ne devrait pas inquiéter vous – après la cuisson, il devient épais. Verser sur le dessus des baies.

Faites cuire ce gâteau de réalisation « panier Berry », dont la recette est simple aussi, devrait être d'environ une heure à une température de 180 degrés.