plats coréens – un monde de saveurs

plats coréens sont devenus très populaires ces dernières années. Il est un certain élément des saveurs exotiques, hors du commun. Dans cette cuisine des épices sont utilisées en grandes quantités, qui donnent des plats caractéristiques. En outre, dans leur préparation est souvent utilisé la méthode de traitement rapide qui vous permet d'économiser beaucoup plus d'éléments nutritifs. plats coréens contiennent une grande quantité de légumes frais et des herbes. Mais, bien sûr, la quasi-totalité d'entre eux ont un certain caractère poignant inhérente à cette cuisine.

Nous commençons, comme prévu, avec les salades. Ils sont représentés en grand nombre. La salade la plus célèbre coréenne fait de carottes. Pour cuire, vous avez besoin d'un kilogramme de produit. Les légumes doivent être coupés en longues bandes minces. Cela se fait généralement sur une râpe spéciale. Puis ajouter la carotte dans un récipient et remplir d'eau. Laisser un peu de temps à salade était plus juteux. A ce moment, vous pouvez nettoyer un oignon et le couper en demi-anneaux.

Nous retirons la carotte de l'eau et donner pour drainer l'excès d'humidité. Puis y ajouter deux petites cuillères de sucre et le sel au goût. Tout mélanger les mains, aplatir légèrement les carottes. Mettez la casserole sur le feu et réchauffer sur le sujet 50 grammes d'huile végétale. Quand il atteint le stade d'ébullition tomber un oignon haché et retirez la casserole du feu. Les oignons se mélangent rapidement et versez-le avec de l'huile de carottes. Purifier 5 gousses d'ail (peut, si on le souhaite, et plus) et l'extruder de la presse, dans les carottes. Ajoutant à la même une pincée de poivre noir et rouge. verser aussi dans la salade 30 grammes de vinaigre. Finement couper coriandre fraîche ou prendre deux petites cuillères de sec et l'ajouter à la carotte. Tout bien mélanger. Colorant pansement reposer pendant deux heures.

Les plats de la cuisine coréenne différente netteté et la richesse des saveurs. Par conséquent, la quantité de poivre et le vinaigre peut être modifié à votre discrétion. Sur les tables des Coréens présentent toujours du riz bouilli, qui met l' accent sur trop la nourriture épicée et un effet bénéfique sur l'estomac.

plats coréens sont différentes variété d'ingrédients. L'un des plus populaires d'entre eux sont Cooksey. Pour le faire, vous avez besoin de faire bouillir les longues nouilles ou des spaghettis. Puis, lavez à l'eau froide et mettre de côté, serviette de récipient couvert.

Préparation des ingrédients. couper le concombre finement, mieux juliennes. Vous pouvez également utiliser le radis. Ajoutez à cela un peu de sel et de poivre, et laisser mariner. Battre 2-3 œufs, les ajouter à la farine pour former une pâte comme des crêpes. Faites-les frire dans une poêle à frire. Couper en fines lanières aussi.

Maintenant, nous prenons un chou nappa et le couper en cubes (taille moyenne). Nous Etalez sur le plateau et laisser mijoter au poivre. Aussi ce plat que vous aurez besoin d'une sauce tomate épicée. Vous pouvez vous préparer. couper les tomates et finement piments. Nous les avons mis dans une casserole et laisser mijoter pendant un certain temps. Nombre de poivrons dépend de la façon dont vous voulez obtenir la forte sauce.

Maintenant, nous devons préparer le bouillon. Prenez un litre d'eau et ajoutez la cuillère à café de sucre et deux cuillères à café de sel. Pour les mêmes 50 ml de sauce de soja et sypem piment rouge. Tout bien mélanger. Maintenant versez dans deux cuillères à café d'acide acétique (au goût et ajuster la quantité selon votre goût).

Le plat doit être servi comme suit: Mettez la plaque de soupe de nouilles. En plus d'un concombre joliment mis, le chou, des crêpes aux œufs et la sauce tomate épicée. Puis versez tout le bouillon préparé.

Énumérer plats coréens peuvent être très longs. Ceci est une cuisine riche avec beaucoup de produits utilisés. Dans la préparation de ces plats à la maison, vous pouvez régler la netteté comme on le souhaite.