Soupe aux pois avec de la viande fumée: goût subtil du divin

Soupe aux pois avec fumée … Ce qui pourrait être plus savoureux, plus riche et plus utile que ce plat? Il est particulièrement populaire dans la période la plus froide de l'année, comme il l'a, en plus de tous les autres avantages et propriétés encore le réchauffement. Soupe aux pois avec de la viande fumée – une recette qui est dans les cahiers et les livres culinaires de nombreuses femmes au foyer. Après tout, il est facile de cuisiner, tous les produits nécessaires à cette fin sont disponibles, et les hommes les admirent en général. la soupe de pois est un plat cher qui est considéré comme suffisant nourrissante et a un goût excellent.

Avant de comprendre comment faire cuire la soupe aux pois avec de la viande fumée, il est de comprendre, mais quand il est apparu? Les assurances des historiens, ce plat est mangé pendant de nombreux siècles. Quoi qu'il en soit des artisans la Colombie-Britannique ont pu faire cuire quelque chose comme la soupe, qui aujourd'hui nous connaissons et aimons. Beaucoup de gens aiment manger en hiver, précisément parce qu'il était difficile de trouver une autre source de protéines. Dans tous les pays, des Pays-Bas, la Suède, l'Allemagne et se terminant au Royaume-Uni ont leurs propres recettes comme des plats délicieux. Auparavant, la soupe aux pois était associée seulement avec les représentants des couches inférieures de la société, puisque tous ses ingrédients coûtent cher, et beaucoup vous ont grandi.

À l'heure actuelle, la soupe aux pois avec fumé vraiment cuire avec l'ajout d'une variété de produits. Légumes, pois secs, herbes, bacon, jambon, saucisses – tout ce qu'il va faire pour créer un chef-d'œuvre culinaire. Mais le plus délicieux est considéré comme la soupe aux pois avec côtes levées fumées. En conséquence de ce plat est tout à fait incroyable, le goût subtil qui est connu pour toute une vie. la soupe de pois est généralement servi chaud avec du pain chaud.

Les chefs professionnels sont heureux de partager les secrets de sa préparation. Laissez-nous d'obtenir un excellent résultat, est pois pré-trempage dans l'eau froide pendant environ 4-5 heures. Il se ramollit et le temps de cuisson sera beaucoup plus courte. Certaines soupes, pommes de terre en purée les amateurs préfèrent utiliser à la fin du mélangeur pour faire une consistance lisse. Ce plat est l'acide folique source et de fibres. Ainsi, si vous voulez faire cuire un repas complet et ne pas dépenser beaucoup d'argent pour cela, vous devez choisir le pois soupe avec côtes levées fumées.

Donc, voici l'une des recettes qui vous permettront d'impressionner parents et amis. Besoin de cuvette (3 L), 700 grammes nervures fumées (tout, mais non grasse) 4 pommes de terre, les carottes 2, une ampoule, un pois de verre (à sec), la gousse d'ail, peu d'huile de tournesol, d'épices.

Devrait commencer, les pois faire tremper dans l'eau froide pendant 5-6 heures, après le lavage. Ensuite, tirez-le et mettre dans une casserole. Remplir d'eau, attendez jusqu'à ce qu'il commence à faire bouillir le contenu. Les pois doivent faire bouillir pendant environ deux heures. Ensuite, vous devez diviser les côtes un par un et mettre dans une casserole. Ensuite, ajoutez les pommes de terre coupées en dés. Pendant ce temps, les oignons et les carottes doivent cuire dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. Dans une casserole pour les pois, les côtes et les pommes de terre mises zazharku, ajouter la teneur en sel, le poivre et couvrir le couvercle. A la fin, il convient d'ajouter l'ail, puis éteignez le gaz. Soupe aux pois avec fumée doit infuser pendant environ une heure. Pour ce plat peut être servi comme le pain blanc frais et des biscuits. De plus, beaucoup y ajouter la mayonnaise ou de crème sure.

Ainsi, la soupe aux pois avec goût fumé et suffisamment économique. légumes acheter, les côtes et les épices n'ont pas fait une brèche dans votre budget familial. Mais tous les membres du ménage apprécieront la saveur subtile et riche, l'arôme de ce plat. Si vous ne l'avez jamais préparé de toute urgence corriger cet oubli.