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La meilleure race de moutons. Race Hissar: description et photo

Depuis l'antiquité à ce jour, l'une des principales occupations de l'homme continue d'être le bétail. Expliquer ce fait est assez simple: c'est à partir d'animaux qu'une personne reçoit de la viande, du lait, de la laine et du cuir précieux, ainsi que d'autres catégories de matières premières.

Dans différents pays, différents animaux sont historiquement élevés pour répondre aux besoins de la population, mais l'élevage des moutons est souvent le plus courant. Ceci est dû aux qualités "opérationnelles" élevées de ces animaux: ils sont très peu prévenus aux conditions de maintien, d'alimentation et de reproduction. L'élevage de moutons a longtemps été pratiqué dans les régions où d'autres types d'animaux de compagnie ne pouvaient tout simplement pas trouver la quantité nécessaire de nourriture dans des conditions de marche libre.

Races de base

Il existe différentes races de moutons: les variétés gissar, romanovskaya, kurdjuchnye … Tout et sans souvenir! Chacun d'eux est bon à sa manière.

Certaines races fournissent beaucoup de viande de haute qualité, dont certaines sont célèbres pour leurs peaux multi-fruits et de haute qualité, tandis que d'autres sont élevés dans le but de la graisse délicieuse, qui est utilisé massivement pour cuisiner le pilaf et d'autres spécialités culinaires. Examinons les espèces qui sont divisées en tous les animaux d'une espèce donnée (la classification suit le type de laine):

  • Mouton à fines feuilles. Le plus précieux, car ils reçoivent une toison de qualité idéale, à partir de laquelle fabriquent d'excellents tissus et fils de laine. Ce dernier, en passant, va aussi à la production des célèbres tapis persans, qui décorent les maisons des seuls habitants les plus riches du monde.
  • Variétés de racines semi-fines. Donnez également une laine de bonne qualité, mais son épaisseur est plus élevée, et la texture est plus grossière. Mais ils se caractérisent par une bonne maturation précoce et un bon goût de la viande.
  • Races de mouton grossier (gissar et roumain). Le plus souvent, ils sont élevés pour la production de peaux et de viande, car les caractéristiques de la laine ne sont pas trop élevées. Si on parle de viande, la première variété est particulièrement populaire, mais en termes de multiplicité et de qualité des peaux, le «roman» gagne. Tous les moutons de cette catégorie sont particulièrement avantageux pour se reproduire, car ils sont particulièrement sans prétention.

Nous analyserons le plus remarquable et bénéfique pour la maintenance dans les conditions d'un domaine de race de moutons. Les photos et le nom de chacune sont également présents dans le matériel ci-dessous.

Race Romanovskaya

Tout d'abord, nous vous parlerons de ces animaux légendaires, qui se sentent bien et se reproduisent même dans les conditions de la Russie centrale, que vous ne pouvez pas raconter sur d'autres races de moutons. La formation de cette variété s'est produite sur le territoire de la région actuelle de Yaroslavl, de sorte que pour notre climat, les animaux sont parfaitement adaptés.

Information sur la productivité

Contrairement à certaines légendes historiques, la race a été créée uniquement par les paysans. Pendant de nombreux siècles d'élevage minutieux, de grands animaux sont apparus dans leurs fermes. Le poids des moutons atteint 100 kilogrammes, le poids des femelles est de 70 kilogrammes.

Le rendement maximal de la viande provenant de la carcasse est de 47%. Pendant un an, environ trois kilos de laine grossière sont retirés du mouton, les reines étant une fois et demi à deux fois moins. Chaque femelle apporte au moins deux agneaux à la fois, mais pas si rare qu'il y a des cas de naissance d'une fucking! Ce n'est pas pour rien que ces animaux sont volontairement achetés par des étrangers afin d'augmenter la multiplicité de leur propre mouton. Et un autre point important. Contrairement à d'autres parents, les «romans» apportent souvent une descendance deux fois par an, ce qui augmente encore leur valeur.

Race Edil'ba

Ces animaux dans notre pays ne sont pas très répandus et ne sont pas très connus, mais ils méritent certainement la connaissance du plus grand nombre de personnes intéressées par l'élevage de moutons. Quelle est la raison pour laquelle? Maintenant, nous vous en dirons tout!

Comme les espèces décrites ci-dessus, cette race appartient à la laine grossière. Les moutons ont une orientation grasse, créée par la méthode de «sélection populaire» sur le territoire du Kazakhstan actuel. Nous avons choisi uniquement les animaux qui, selon leur constitution et d'autres paramètres, étaient les plus adaptés aux conditions difficiles de la vie nomade des peuples locaux. Il faut dire que cette approche a donné d'excellents résultats!

Les moutons d'Edilbaevskie tolèrent également bien le froid d'hiver et la sécheresse estivale, résistent parfaitement aux transitions à long terme et ont également une capacité unique à se nourrir de fourrages minces de pâturages séchés et salés.

La masse du meilleur mouton atteint une centaine et demi! L'utérus ne présente pas de résultats remarquables, mais peut encore faire 80 à 90 kilogrammes de poids. Les agneaux ne peuvent engraisser que jusqu'à 17 kilogrammes en un seul mois de vie et, à l'âge de six mois (dans des conditions normales d'alimentation), atteignent parfois une masse de 50 kilogrammes.

En outre, la race Edilbaev se distingue parmi les variétés viandes et salées avec sa productivité laitière. Chaque reine donne environ 150 litres de lait par an, mais certains moutons peuvent accueillir leurs propriétaires avec 200 litres. Le produit a un excellent goût et des qualités nutritionnelles, et est donc activement utilisé dans la cuisine.

Race hissaire

Sur cette variété, nous étudierons plus en détail. Il convient de noter que, parmi toute la variété des espèces, la race des moutons de Gissar demeure seule. Ils sont connus partout dans le monde comme les plus grands animaux de la «famille» que nous considérons. Cependant, à propos de tout dans l'ordre.

On pense que les animaux de cette race sont également des leaders reconnus dans la production de viande et de matières grasses de haute qualité. En outre, ils ont une excellente endurance et une immunité merveilleusement développée. Enfin, la race des moutons de Gissar est parfaitement adaptée pour le contenu ouvert toute l'année dans les conditions difficiles des pâturages de haute montagne. Bien sûr, ils supportent facilement de longues distances entre les pâturages d'été et les pâturages d'hiver, et vice versa. En passant, un tel croisement peut bien dépasser 500 kilomètres.

De plus, la race Hissarian de moutons, qui est semblable à celle de ses parents roms, est souvent utilisée comme «donneurs» pour améliorer d'autres espèces de ces animaux. La patrie des «cigares» est considérée comme le Tadjikistan, mais elle est activement cultivée en Ouzbékistan, au Kazakhstan, ainsi que dans les régions du sud de notre pays. Contrairement à d'autres races, ces moutons sont divisés en trois sous-types. Examinons chacun d'eux séparément.

Viande

Les principales caractéristiques de ce type de mouton:

  • L'apparence extérieure est tout à fait reconnaissable, car il n'y a pas de Kurdyuk proéminent: il est tiré vers le haut, et certains individus ne sont pas du tout développés.
  • Les animaux se caractérisent par une excellente croissance quotidienne dès leur plus jeune âge.
  • En comparaison avec les représentants des deux autres espèces, la race gessarienne de moutons de ce sous-type donne relativement peu de graisse.

Variétés de viande grasse et graisseuses

Ces moutons sont distingués par un Kurdyuk proéminent qui, dans la plupart des cas, est arraché au niveau du dos. Dans le cas d'une variété exceptionnellement grasse, il ressemble à un gros sac qui, dans le cas des représentants exceptionnels de la race, occupe environ un tiers de l'ensemble du corps.

Notez que la race des moutons de Gissar en Russie est principalement représentée par la première catégorie, car la graisse dans notre pays n'est pas très populaire, et pour l'engraissement de ces animaux, une quantité suffisante d'aliments en glucides est nécessaire, ce qui rend leur contenu dans nos conditions pas très rentable.

Principes de base de la productivité

Les animaux ont un squelette fort et bien développé. La hauteur au décollage des béliers dépasse souvent 85 centimètres, dans les reines, cette figure varie entre 75-80 centimètres (ce qui est également assez important). Qu'y a-t-il d'autre à propos de la race gissarde de moutons? Les photos montrent qu'ils ont des membres longs et secs sur leur merveilleux (c'est ce qu'ils rappellent les chevaux de course). En outre, les animaux sont très impressionnants en raison de leur torse allongé, ce qui contraste avec un coffre fort et large.

Leur tête est rugueuse, leur bosse est un nez. Tous les animaux sont cloddy (c'est-à-dire qu'ils n'ont pas de cornes en principe). Le cou est assez court, les oreilles sont longues, "étalées". Le poids du krjuk sur les espèces grasses peut atteindre environ 40 kilogrammes. Le poids de certains moutons peut atteindre 190 kg. L'utérus pèse moins, mais le mouton, qui serait plus léger que 80 kilogrammes, est difficile à trouver.

Problèmes de race

Tout d'abord, la race gissar offre une «récolte» de laine extrêmement rare. De plus, même selon les normes de mouton de mouton, il est très dur et rugueux. Même les moutons ont une récolte annuelle d'au plus 1,5 kilogramme (au mieux), l'utérus ne donne pas plus d'un kilogramme. En outre, la laine des femelles contient un pourcentage extrêmement élevé d'awn and dead hair (de 18 à 34%), chez les hommes, ce chiffre est de 11 à 24%. Il n'est pas surprenant que de telles matières premières soient utilisées exclusivement pour la production de feutres grossiers. En règle générale, le mouton gissé peut être noir ou rouge foncé.

Au cours du dernier quart de siècle, le nombre de races a nettement diminué pour la première fois. Ainsi, au début des années 90 du siècle dernier, il y avait 497 084 têtes, et plus de 90% d'entre elles étaient complètement pure-race. À ce jour, les moutons de cette race comptent environ 460 mille, et les éleveurs sont très préoccupés par le fait que chaque année, le nombre d'hybrides, c'est-à-dire pas d'animaux de race pure, se développe.

En outre, le mouton gissé (photo présentée dans l'article) a clairement besoin d'un «raffinement» visant à augmenter la multiplicité et la qualité de la laine, mais il n'y avait tout simplement personne pour le faire (après l' effondrement de l'URSS) , alors que les instituts de zootechnique ont été détruits. À l'heure actuelle, il n'y a qu'un espoir pour les éleveurs de moutons individuels qui ne permettent pas à la race de se mélanger finalement avec d'autres variétés de moutons, en maintenant la pureté de leur groupe génétique.

Cependant, certains chercheurs disent que, en aucune amélioration (en termes de productivité), les moutons de Gissar en Russie et d'autres pays n'ont pas besoin. Cette opinion est basée sur le fait que cette race n'est pas artificiellement déduite depuis plusieurs décennies, mais créée à la suite d'une sélection directionnelle séculaire. Ce point de vue a droit à la vie, mais si la situation avec l'inceste sans discernement est préservée, cela n'entraînera rien de bon.

Fertilité et productivité

Entre autres choses, l'utérus n'a pas une fertilité élevée, deux agneaux pour une litière ne sont presque jamais là. Cependant, cette circonstance est totalement compensée par une productivité du lait décente: 1,8-2,3 l de lait grasse pendant un jour. En seulement quelques mois, certains représentants exceptionnels de la race peuvent produire jusqu'à 200 litres du produit indiqué.

Informations de base sur le contenu des animaux

Indépendamment de l'appartenance à un sous-type particulier, ils contiennent également les moutons. Il convient de noter seulement qu'ils n'aiment pas une couverture de neige plus ou moins profonde, et il est donc nécessaire de changer les pâturages à l'avance, selon la saison. De plus, vous devez faire attention aux fourrages humides. Comme toutes les autres races, ces animaux préfèrent les aliments secs et le pâturage à sec.

En principe, ils n'ont pas peur du froid sévère, mais il est souhaitable d'avoir au moins un canopée simple, sous lequel les animaux pourraient se cacher des rafales les plus fortes du vent. Veuillez noter que les moutons de cette race sont gravement contre-indiqués. En général, ils n'ont pas d'autres caractéristiques.