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Comment faire cuire la pâte à pizza sans levure?

Pizza – une de l'ancienne cuisine italienne. Authorship attribué au général romain Lucullus, qui est célèbre pour ses fêtes magnifiques. Mais il est évident que la préparation de ce plat engagé les Égyptiens, les habitants de la Grèce antique et de la Mésopotamie. A notre époque, la pizza est répandue après la Seconde Guerre mondiale, qui a réuni le public et a marqué le début de la mondialisation moderne.

La pâte – est la base d'une pizza. Il y a plusieurs façons de cuisiner, mais encore plus d'options pour son remplissage. Ne pas avoir peur d'expérimenter! La seule façon que vous trouverez pour eux-mêmes la meilleure pâte à pizza. Par exemple, peut être remplacé l' eau avec une bonne bière ou ajouter un peu regia (un quart de la quantité totale d'eau), qui donnent duveteux. De plus, on peut ajouter le vin sec (jusqu'à la moitié de la quantité totale d'eau) ou dans une petite quantité d'eau de vie. La pâte à pizza sans levure ajouter quelques herbes hachées, un mélange d'herbes de Provence et d'épices au sol sont secs.

A partir des caractéristiques de goût et de la qualité , il dépend de la qualité est notre pizza. Ce plat ne dispose pas d' une formule stricte. Le remplissage se fait à sa discrétion, en fonction de l'imagination. En fait, il est le même sandwich chaud. Même en Italie, tous les pizzaiolo se prépare à leur manière. Cependant, la qualité supérieure, ce qui devrait avoir la pizza – croûte mince avec pare-chocs croustillants et savoureux lui convenaient garniture (farce). Dans cet article, nous décrivons comment faire la pâte à pizza sans levure.

Cette recette est très simple et ne prendra pas beaucoup de temps, mais à la fin il se avère très savoureux! En Italie, cette pizza est appelée « la Rustica », ce qui signifie « style campagnard ». La pâte, mélanger avec le yaourt, aplatir en une couche mince sur un moule préalablement beurré et mettre la farce dessus au goût, en fonction des produits disponibles. Convient comme légume et viande. Ensuite, mettre dans un four préchauffé (180 ° C) pendant 20 à 25 min. Farce peut être préparé à l'avance pour les composants de poêle à frire. Il peut aussi faire cuire et de la pizza elle-même. Donc, pour préparer la pâte à pizza sans levure dans le yaourt, il faut:

– Yaourt (400 ml);

– les oeufs (2 pièces);

– farine (2,5 tasse);

– sel et de la soude (par cuillère à café);

– sucre (1 c);

– le vinaigre, le bicarbonate de soude pour éteindre.

Fouetter les œufs avec une fourchette, ils ajoutent le sucre et le sel, puis introduire soigneusement kéfir. soude chaux éteinte a été ajouté, mélanger, dort la farine. Pétrir la pâte, laisser reposer 15 minutes. Fait!

Vous pouvez essayer de faire de la pâte à pizza sans levure à la recette suivante. Nous aurons besoin de 2 œufs, deux et demi de tasses de lait (teneur en matières grasses de 2,5%), la farine, la moitié à deux tasse, une cuillère à café de sel et d'huile d'olive. Tout d'abord, battre les oeufs, ils ajoutent le lait réchauffé (mais pas chaud!) Et l'huile d'olive. De plus Verser progressivement la farine, pétrir, donner un repos de 15 minutes. Etaler et mettre la garniture.

Odorante pizzas cuites au four avec du fromage fondu et de sauce tomate épicée et la farce l'original peut être une vraie reine de la table! Expérimenter et créer votre version originale de pizza. Il permet des combinaisons illimitées d'ingrédients pour préparer une grande variété de ses formes, montrant la créativité culinaire. Cela a une pizza le plat le plus aimé et populaire dans le monde.