Courgettes à la sauce tomate: recettes de cuisine

Avez-vous déjà essayé de courgettes à la sauce tomate? Non? Ensuite, nous examinerons quelques recettes simples qui vous aideront à faire un plat délicieux principal, ainsi que des tapas en hiver.

Courges à la sauce tomate: préforme de recette pour l' hiver

Si vous êtes un passionné et villégiateur vous ne avez pas la récolte des courgettes, puis son offre de sécurité pour les conserver dans une sauce tomate. En hiver, quand le casse-croûte trempé toutes les épices et les condiments, il peut facilement présenter à la table, ainsi que tous les cours de deuxième ou premier.

Alors, comment voulez-vous récolter les courgettes à la sauce tomate? La préservation de ce légume fournit l'utilisation des ingrédients suivants:

• peau jeune courgette douce – 2,5 kg;
• maison de sauce tomate ou dans les magasins – 500 ml;
• sable de sucre-fine – un verre;
• huile végétale désodorisée – 200 ml;
• le vinaigre de pomme (prendre de préférence 6%) – environ 100 ml;
• ail – 1 grosse tête;
• sel moyennes – 1 cuillère à café;
• noir poivre – 20 pcs.

Préparation des ingrédients

Devrait gérer tous les composants avant de conserver les courgettes à la sauce tomate. légumes jeunes doivent être soigneusement lavés à l'eau tiède puis sécher avec des serviettes. De plus, ils doivent être coupés en cubes de dimensions 1,2 de 1,2 centimètres. Dans ce cas, nettoyer le produit de la peau est nécessaire. Mais ce n'est que si les légumes ont été achetés très jeunes ou viennent d'être retirés du jardin.

sauce tomate cuire

Courgettes à son tour la sauce tomate sur très juteux et savoureux. Pour faire une telle préparation doit préparer la fondation. Pour ce faire, ouvrez un pot de sauce tomate et versez dans une casserole en émail. Ensuite, vous voulez mettre les plats sur le poêle et porter lentement le contenu à ébullition. Après la sauce tomate commencera à « bouffée », car il est nécessaire d'ajouter de l'huile végétale désodorisée, tête d'ail écrasée et grains de poivre, le sel de taille moyenne et le sucre.

Le traitement thermique des en-cas

Ingrédients en vrac dans la dissolution du même paquet doit être mis avant les courgettes en tranches. Faites-les cuire à feu doux pendant une demi-heure est recommandée. Avant d'éteindre la plaque à grignoter devrait également ajouter le vinaigre.

stériliser les contenants

Pour les courgettes à la sauce tomate sont conservés jusqu'à la fin du printemps intact, ils devraient être répartis uniquement dans des bocaux stérilisés. Il est recommandé de prendre quelques réservoirs de litres à ½ les remplir avec de l' eau claire et mettre dans un four à micro – ondes. Stériliser les boîtes de conserve devrait donc à une puissance maximale pendant quelques minutes. En ce qui concerne les couvercles métalliques, ils exigent tout simplement fait bouillir dans l'eau.

Le processus de sertissage

Après avoir préparé le récipient, et de mettre les légumes dans la sauce tomate, il faut procéder à leur conservation immédiate. Pour ce faire, versez la base chaude des pots et rouler immédiatement leur. Retourner fréquemment le récipient à l'envers, il est nécessaire d'attendre pour son refroidissement complet, puis mis dans la chambre froide. Mangez une collation est recommandé deux ou trois mois. Pendant ce temps, les légumes ont absorbé les épices et les assaisonnements, deviendra encore plus juteux et savoureux.

Est – ce que les courgettes braisé à la sauce tomate

Si vous ne voulez pas de conserver moelles, ils peuvent tout simplement sortir et servir avec la viande. Pour la préparation de ce plat nous avons besoin:

• courgettes fraîches jeunes – 2 pièces;.
• pâte de tomate – grande cuillère;
• grosses tomates charnues – 2 pièces;.
• ajika – grande cuillère;
• eau – ½ tasse;
• ciboulette d'ail moyenne – 5 pièces;.
• diverses épices (comme le thym, le sel Khmeli suneli aussi) – utilisation des préférences personnelles.

composants de traitement

, Ils doivent être traités correctement avant de les légumes. Jeune courge nécessaire pour laver puis sécher avec une serviette et couper en cubes. Vous devez également faire et les tomates charnues. Cependant, ils doivent être épluché, pré-Golfe d'eau bouillante.

Laisser mijoter sur le feu

ragoût Courgettes à la sauce tomate est très facile et rapide. Pour ce faire, vous avez besoin de mettre les légumes dans une casserole, puis versez l'eau potable, couvrez et faites cuire ainsi pendant 12 minutes. Après que les produits doivent ajouter les tomates fraîches, pâte de tomate, ajika et diverses épices. Laisser mijoter ensemble tous ces ingrédients doivent être pendant 28 minutes. Une fois que les courgettes soient tendres, ils doivent ajouter les gousses d'ail écrasées et bien mélanger. Dans cette garniture de cuisson considéré comme entièrement rempli.

Aright pour le dîner

courgettes cuites à la vapeur à la sauce tomate servent un excellent plat d'accompagnement pour la viande grillée ou bouillie. Si ce plat refroidir à la température ambiante ou dans le réfrigérateur, il peut également être utilisé comme collation. A cet effet, il est nécessaire de mettre sur une tranche de pain et servir avec un certain repas chaud. Profitez de votre repas!

Faire un plat savoureux de courgettes

Courgettes frites à la sauce tomate – il est étonnamment simple et savoureux plat qui peut être servi comme un jour férié, et à la table de tous les jours. Pour ce faire vous-même, nous devons:

• jeunes courgettes à peau tendre – environ 3 pièces;.
• maison de sauce tomate ou dans les magasins – 100 ml;
• huile végétale désodorisée – 100 ml;
• la carotte et l'oignon – un plus de légumes;
• ciboulette ail – 2 pièces;.
• sel moyennes – 1 cuillère à café;
• fromage râpé – environ '80

préparer les ingrédients

Avant de procéder à la préparation de ces plats à laver et la courgette, puis de les sécher et les couper en tranches d'une épaisseur de 2 cm. Après que chaque légume est nécessaire d'enlever le noyau, en laissant seulement un bord d'épaisseur. En ce qui concerne les carottes et les oignons, ils doivent être nettoyés, puis râper et émincer respectivement.

la farce de cuisson

Pour la farce courgettes frites devraient faire une savoureuse garniture de légumes. Pour ce faire, une petite quantité d'huile végétale nécessaire pour faire revenir les carottes et les oignons, puis ajouter à ce sel et la sauce tomate. Une fois que les ingrédients commencent à « bouffée », ils devraient ajouter la ciboulette râpées et retirer du feu.

courge torréfaction

Courgettes frites à la sauce tomate faite assez rapidement. Après le remplissage est un légume préparé produit préalablement préparé nécessite des anneaux mis sur une poêle chaude et frites avec de l'huile des deux côtés. De plus, ils doivent être enlevés et placés sur une serviette. Donc, les courgettes perdent au maximum l'huile.

La formation de la nourriture et son traitement thermique dans le four

courgettes Faire sauter les en les privant de l'huile, les légumes doivent être placés sur le plateau, puis gisait au milieu de chaque farce préparée précédemment. En plus de tous les produits formés doivent saupoudrer de fromage râpé et immédiatement mis dans le four. Faire cuire est plat recommandé pendant 20 minutes à 210 degrés. Pendant ce temps, Courgettes doivent être entièrement préparés et recouverts d'un beau chapeau de fromage.

bien servir pour le dîner

Après la courgette zapekutsya, ils doivent être immédiatement enlevés et étalées sur des plaques. les soumettre à la table chaude possible et comme un plat à part, et comme plat d'accompagnement à la viande. Dans tous les cas d'un tel dîner ne renoncerait pas à l'un des membres de votre famille. Bon appétit!