Les acides aminés: la biochimie, la classification

Pour l'activité complète du corps humain, l'exécution de toutes les fonctions dont vous avez besoin de manger des aliments riches en protéines, graisses, hydrates de carbone. Les protéines et les protéines sont des composants de la cellule, de sorte qu'une personne a besoin d'aliments riches en protéines. Quels sont les acides aminés? La biochimie de ces composés – une question importante qui mérite un examen approfondi et d'étude.

en particulier les acides aminés

Ces composés nécessaires pour la synthèse de molécules de protéines. Dans la nature, il y a plus de cent cinquante acides aminés différents, mais pas tous d'entre eux sont essentiels pour le corps humain. Ce que nous avons besoin est un acide aminé? Biochemistry 20 de ces composés a été étudié en détail par les scientifiques nationaux et étrangers. On a constaté que douze d'entre eux peuvent être synthétisés dans le corps humain, et seulement huit acides aminés on doit obtenir de la nourriture.

classification

Examinons quelques-uns des acides aminés. Biochemistry, la classification de ces composés organiques comprend la séparation des trois grands groupes:

• essentiel dérivé de la nourriture. Ces substances ne peuvent pas être synthétisés dans le corps humain;
• Interchangeable formé dans le corps, y tomber, et aussi d'aliments riches en protéines;
• Interchangeable classiquement produits à partir de composés essentiels.

propriétés principales

Quelles sont les propriétés physiques et chimiques sont des acides aminés? La biochimie de ces composés donne une idée de leurs caractéristiques de base. Les acides aminés ont des points de fusion élevés, parfaitement solubles dans l'eau, ont une forme cristalline.

Que sont caractérisés par des acides aminés? formule Biochemistry les indiquer la présence de molécules de carbone ayant une activité optique.

caractéristiques chimiques

Leur intérêt est la biochimie. Aminoacides – structure primaire des peptides. Il est en combinant plusieurs résidus d'acides aminés dans une structure linéaire est une synthèse d'une molécule de protéine. Lorsqu'il est utilisé dans la poudre de glycine de l'homme ou des comprimés, une pénétration rapide et facile de la substance organique dans le sang. Leur intérêt est la biochimie. Les acides aminés, les protéines, les glucides, les lipides – substances qui sont nécessaires pour le bon fonctionnement de l'organisme vivant. Quand ils se posent la maladie élevée carence.

Les acides aminés sont des composés amphotères possédant des propriétés chimiques doubles.

La signification biologique

Cette classe de composés contenant de l'azote responsables de la synthèse de molécules de protéines dans le corps humain. Dans le cas du déficit, il y a de sérieux problèmes avec le système nerveux. Qu'est-ce qui est important pour le corps des acides aminés? Biochimie ces composés amphotères explique leur importance pour la biosynthèse de glycogène dans le foie. Son quantité insuffisante conduit à une maladie grave. Parmi les principales raisons de l'absence de 20 acides aminés essentiels, les médecins appelés troubles de l'alimentation, l'abus d'alcool, des situations de stress systématiques. Afin d'éviter l'épuisement du corps (pour éviter une carence en protéines), vous devez inclure une laiterie alimentaire, la viande, les produits à base de soja.

propriétés de dualité

Quelles sont les caractéristiques ont un acide aminé? Biochemistry ces composés en raison de la présence dans les molécules des deux groupes fonctionnels. Ces composés chimiques ont un groupe carboxyle COOH (acide), ainsi que des amines. Ces caractéristiques structurelles expliquent leurs caractéristiques chimiques.

La similitude avec des acides organiques et minéraux indiqués dans des réactions avec des métaux actifs, les oxydes basiques, les bases, les sels d'acides faibles. D'autres acides aminés sont capables d'entrer en réaction chimique avec les alcools pour former des esters. La présence du groupe amino explique leur interaction avec les acides du mécanisme donneur-accepteur de communication.

Classification et nomenclature

En fonction de l'emplacement des groupes carboxyle peut diviser ces composés organiques en alpha, bêta, les acides aminés. La numérotation des atomes de carbone dans lequel un atome de carbone du groupe suivant commence acide.

En chimie organique isolé acide aminé en fonction du nombre de groupes fonctionnels: de base, neutres, acides.

En fonction de la nature des radicaux hydrocarbonés classés habituellement tous les acides aminés sur gras (aliphatique) hétérocyclique, aromatiques et des composés contenant du soufre. A titre d'exemple, un acide aminé aromatique peut être représenté par deux aminobenzoïque.

Par nomenclature systématique sous le nom de cette classe de composés organiques chiffre indique la position du groupe amino, puis ajouter le nom de la chaîne de carbone, qui comprend un groupe carboxyle. L'alphabet grec est utilisé dans le cas où un acide aminé sera nommé par la nomenclature triviale.

Lorsque la molécule contient deux fonctionnelle (amino), au nom spécifiant le préfixe utilisé: diamino-, triamino-. Pour les acides aminés polybasiques dans le titre ajouté à l'acide triol ou diol.

Caractéristiques isomères et la production d'acides aminés

Compte tenu de la spécificité de la structure chimique des représentants de cette classe de substances organiques, identifier plusieurs types d'isomérie. De même, les acides carboxyliques de ces composés amphotères, il y a des isomères d'un squelette de carbone.

Vous pouvez également faire des isomères avec un arrangement différent de la fonctionnalité amino. Il est intéressant de l'isomère optique de la classe, ce qui permet d'expliquer leur importance biologique pour les organismes vivants.

En tant que matière première pour la synthèse de nylon favoriser aminocaproïque. Par hydrolyse peut être obtenu 25 acides aminés essentiels. Il existe certains problèmes associés à la séparation du mélange résultant de composés amphotères. En plus de l'hydrolyse de molécules de protéines peuvent être synthétisés en faisant réagir les acides aminés par réaction de Gel-Volhard-Zelinsky.

Les acides aminés formés pendant les procédés de l' hydrolyse des protéines appartenant aux denrées alimentaires. Ces substances sont des blocs de construction, qui se produit en raison de l'alignement des protéines végétales et animales, la saturation des corps des éléments essentiels pour sa durée de vie.

Par exemple, en cas d'épuisement grave, causé par une opération lourde, le patient est affecté à un taux spécial d'acides aminés. Avec l' acide glutamique est effectuée le traitement des maladies nerveuses, des ulcères gastriques nécessaire d'utiliser une histidine. Dans l'agriculture, l'acide aminé utilisé comme garniture pour les animaux pour favoriser leur croissance et leur développement.

conclusion

Les acides aminés sont des composés organiques amphotères jouent un rôle important dans les déchets humains et animaux. Si une quantité insuffisante d'un des acides aminés essentiels, il y a de graves problèmes de santé. Une alimentation riche en protéines complète est particulièrement importante au cours de l'adolescence, ainsi que ceux qui souffrent de l'activité physique permanente, sont activement engagés dans les sports.