A la maison pour cuisiner pasties avec de la viande?

Pasties avec de la viande, faites par sa propre main, tourner toujours juteux, parfumé et délicieux. Il convient de noter que la préparation de ce plat ne fait enlève pas les femmes au foyer trop de temps, il est donc très souvent une collation rapide pour plus tard.

Recette chebureks avec de la viande: photos et étape par étape des recommandations

Ingrédients nécessaires:

• sel iodé – 2 pincées (pour la pâte);
• œufs de poule moyenne – 3 pcs;.
• Farine de blé – à la discrétion (à ajouter à la déclivité du test);
• pulpe de boeuf fraîche – 450 g;
• huile végétale – la discrétion (pour la friture);
• sel iodé – cuillère à café incomplète (pour le remplissage);
• poivre – facultatif;
• les oignons et les flèches vertes – à la discrétion (pour le remplissage).

Le procédé de malaxage

Réfléchir sur la façon de faire cuire la viande avec pasties? Pour commencer à pétrir la pâte à fond. Pour ce faire, vous voulez diviser un bol 3 oeufs, ajoutez 2 pincées de sel iodé et la farine de blé. En conséquence de mélange, vous devez former la base des deux boulettes. La pâte fini doit être placé dans un sac et laisser de côté pendant quelques heures.

Procédé de préparation de la garniture

Pasties avec de la viande bien tirés du porc, du bœuf et de l'agneau. Mais nous avons décidé d'acheter ce fritures 450 g de pulpe de veau frais. Il doit être soigneusement lavé, nettoyé des films et des veines, puis les couper en morceaux et broyer dans un mélangeur (vous pouvez dans un hachoir à viande). Pour pasties avec de la viande se sont avérés plus parfumé à émincer également recommandé d'ajouter les verts et les oignons finement hachés. Par la suite, les deux produits doivent combiner, mélanger, et la saveur de poivre noir moulu et le sel.

cours de formation

La pâte finie est nécessaire de sortir du sac, pincer un petit morceau de celui-ci et le rouler dans un cercle d'un diamètre de 15 centimètres (généreusement saupoudré avec de la farine). Ensuite, sur une moitié du réservoir à mettre 2 cuillères à soupe hachées finement distribuer, puis recouvrir la seconde partie du support et de fixer le bord au moyen d'un bouchon ou le dispositif spécial pour chebureks. De même formé tous les autres produits semi-finis.

traitement thermique

Pasties avec de la viande doivent être préparés dans l'huile. Cela nécessite de prendre une casserole, mettre sur feu vif, ajouter une quantité suffisante d'huile végétale et un bon warm up. Ensuite, dans l'huile bouillante pour déposer délicatement 2-3 mouvement demi. Lorsque leur partie inférieure est recouverte d'une croûte dorée pasties devrait être tourné à l'aide d'une fourchette ou une pince. Ensuite, le plat est recommandé de mettre dans une passoire, et priver toute la graisse.

correct Serve

Pasties devraient être servis pour le dîner chaud avec la sauce tomate et du thé sucré. On notera en particulier que ce plat frit a une haute teneur en calories, il est donc contre-indiqué pour ceux qui suivent un régime. En outre, chebureks gras ne devraient pas participer à des gens qui ont des problèmes avec l'estomac, du foie, du pancréas ou de l'intestin.