Comment délicieux et rapide de faire cuire le ragoût lieus?

Pollock – un poisson assez commun sur notre table. Malgré l'absence de goût prononcé de ce poisson est très populaire en raison de ce que vous pouvez faire cuire beaucoup de plats délicieux et sains. Oui, non seulement délicieux, mais il est utile. L'utilisation de ce poisson au moins deux fois par semaine vous aidera à saturer le corps avec le phosphore, le potassium, l'iode, le fluor, vitamines PP et A. Les propriétés bénéfiques de colin aider à maintenir la santé, promouvoir la normalisation de la pression artérielle, le métabolisme, l'augmentation de l'activité mentale, la stabilisation des taux de cholestérol. En outre, les nutritionnistes disent que les propriétés bénéfiques de l'aide de colin maintenir un poids santé, donc je recommande ce poisson aux patients souffrant d'obésité. Ce poisson peut être cuit de différentes manières, mais aujourd'hui, nous allons parler de la façon de mettre le lieus.

La meilleure façon, mais non moins exquis et aimé par beaucoup – il ragoût avec des oignons et lieus des carottes. ingrédients simples, les recettes ne sont pas beaucoup de travail, mais il se trouve du poisson très savoureux. Ainsi, la recette du premier. A deux portions de 500-600 gr nous avons besoin de filets de poisson, 1-2 oignons, 2 grosses carottes, le poivron, le poivre, le sel, deux feuilles de laurier, huile végétale pour friture. Bow purifier dés moyennes et coupé et frit dans de l'huile végétale à un état transparent. Ajouter aux oignons et les carottes nettoyées grossièrement râpé et faire revenir tous ensemble jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Pollack mon, enlever les nageoires et les os, coupés en petits morceaux et mis dans une casserole, à l'oignon et la carotte. Remplissez dans un verre d'eau (chaude), en ajoutant du poivre (sol et pois), puis la feuille de laurier, le sel et fermer le couvercle. Une fois que l'eau est en ébullition, réduire le feu et attendre le ragoût de lieus pendant 45 minutes sans soulever le couvercle. Après la cuisson, étaler sur une plaque et saupoudrer d'herbes hachées.

ragoût Pollack – recette pour une seconde. Prendre 1 kg de poisson, laver à fond, retirer les nageoires, la queue, les viscères et les couper en petits morceaux. Nous réchauffer une poêle, ajouter de l'huile végétale et réchauffez elle. Préparé morceaux de poisson désossée dans la farine avec les épices (sel, poivre) et envoyer la casserole. Si l'huile est bien allumé, le colin aura un beau brun doré. 2-3 tête oignon coupé en demi-anneaux, les carottes 500-700gr grille (de préférence large). Tout d'abord l'oignon frit, puis en y ajoutant les carottes, peu de sel et de poivre. Les oignons et les carottes dans tous les cas, pas besoin de faire frire dans la même huile que le poisson. Ou prendre une autre casserole, ou laver du poisson. À la fin du processus de torréfaction, saupoudré de légumes de jus de citron 1-2 et les faire frire pendant encore 5-7 minutes.

Se rendre à l'ultime moment de la préparation de plats – lieus braisé. Dans une casserole, versez ¼ tasse d'huile végétale, étaler la moitié de la friture de légumes, puis posez le poisson sur le dessus de celui-ci et le reste des oignons et des carottes. Ajouter l'eau de la demi-tasse (de préférence chaude), fermer le couvercle et mettre le ragoût pendant une demi-heure.

Une autre recette savoureuse – ragoût lieus avec des légumes et la pâte de tomate. Prendre 2 poissons de taille moyenne et préparer la même manière que dans la recette précédente. bit Fry sur l' huile végétale (pour prendre une croûte). Oignon coupé en rondelles ou des demi-anneaux, grille de carotte et tout frit dans l'huile de tournesol, en ajoutant le sel et le poivre. Les oignons et les carottes peuvent être prises à sa seule discrétion, mais de ne pas aller trop loin et pas trop petite (2-3 pièces à la fois). Dans une casserole, faire fondre les 100-150 grammes de margarine et y ajouter 3-4 cuillères à soupe. cuillères de pâte de tomate, frites pendant environ 10 minutes. Ensuite, ajoutez l'eau chaude du calcul, de sorte que le poisson a été posée est recouverte d'eau suivie d'au moins 1-1,5sm. Nous avons posé au-dessus de légumes sautés et laisser mijoter 40 minutes. Servir le plat peut être immédiatement après la cuisson, mais le poisson goûteront mieux si elle laisser reposer pendant un certain temps (10-12 heures).