gâteau de viande: les meilleures recettes et les techniques de cuisson

Dans cet article, nous voulons parler des recettes de cuisine gâteau de viande. Cette collation est bon pour une table de fête et non seulement. tarte à la viande est pas difficile à préparer, et le temps que vous passez pas beaucoup, mais il obtiendra un plat délicieux.

Viande gâteau de gaufres

Pour préparer ce gâteau que nous prenons:

• Pommes de terre – 5 pièces.
• La viande hachée (de préférence de porc) – 600
• Sel.
• Quelques gousses d'ail.
• poivre moulu.
• biscuits gaufrettes.

Ces viandes délicieux gâteau à la fois chaud et froid. La préparation est très rapide en utilisant des gâteaux de gaufrette prêts, qui sont souillées avec de la viande hachée, mélanger avec les pommes de terre. Sa caractéristique est qu'il tient la grande forme. Cependant, dans le processus de gâteaux de cuisson sont presque complètement dissous, et le plateau pendant les repas, ils ne se sentent pas. Pour préparer le boeuf haché, vous pouvez prendre, non seulement du porc, et adapter parfaitement le poulet ou la dinde. Vous pouvez décorer le gâteau et versez la crème sure.

Donc, nous allons faire la cuisine. pommes de terre bouillies Peel et grille. Les oignons et l'ail doivent nettoyer, hacher et ajouter au porc haché. Il a également mis un oeuf, le poivre, le sel et les pommes de terre râpées. La masse résultante doit bien mélanger jusqu'à homogénéité. Ensuite sur la feuille mettre gâteau de gaufres et appliquer notre farce. Alors recueillir progressivement tout le gâteau. Le gâteau résultant envelopper dans du papier et envoyer un four préchauffé pendant une heure. Cuire besoin à deux cents degrés.

Sortant du four, il est nécessaire de développer et de mettre sur un plat, tourner à l'envers. Décorer le gâteau de viande prête à volonté et servi froid comme amuse-gueule. Il se révèle très tendre. Les femmes au foyer aiment habituellement cette recette en raison de la simplicité et la rapidité de préparation.

viande de gâteau de gâteaux: Ingrédients

Recette pour un casse-croûte un peu plus compliqué et de prendre plus de temps en raison du fait que les gâteaux que nous cuire leur propre, contrairement à la version précédente.

couche de viande devra:

• viande hachée à partir d'un mélange de bœuf et de porc ou de bœuf simplement – 0,8 kg.
• Un oignon.
• Le grain broyé.
• bouillon de boeuf ou le lait.
• Épices, sel.

pour pulvérisation de légumes produits:

• Bacon ou lard – 120 g
• salade de poivre (bulgare) – 4 pcs.
• Un oignon.
• La sauce de soja – quelques cuillères à soupe.
• Ail.
• Poivre noir moulu.

Ingrédients pour la couche de pommes de terre:

• Lait ou crème – 4 c. l.
• Pommes de terre – 0,8 kg.
• Deux jaunes d'œufs.
• Épices.
• Beurre – quelques cuillères à soupe.

gâteau de cuisson de la viande

Donc, nous allons cuire la tarte à la viande. poivron rouge salade d'huile végétale smazhem et les faire frire dans une poêle ou cuire sur le gril. poivrons prêts doivent être pliés dans le sac et laissez-le refroidir. Au bout de dix minutes, il est possible d'enlever facilement la peau et enlever les graines. Ensuite, vous devez moudre mélangeur poivre et remplir d'huile végétale et d'épices.

Ensuite, nous couperons du bacon finement, les oignons et les faire frire dans l'huile (olive), en ajoutant la sauce de soja et la purée de piment. La cuisine n'a pas besoin de plus de cinq minutes.

Nous arrivons maintenant à la viande. mix Farce avec grain moulu (ou mie de pain), il doit le poivre et le sel. La viande était sec, il peut repousser plusieurs fois sur la table. De la masse résultante doit former quatre biscuits, puis les faire frire dans une poêle ou dans le four cuire au four. Il est plus commode de faire cuire des gâteaux au four sur un parchemin.

Tout en préparant la viande, vous devez mettre à bouillir les pommes de terre, à partir de laquelle nous allons préparer des pommes de terre en purée. Vaisselle doivent déposer une pellicule de plastique et l'étaler à son tour, des gâteaux de viande, peremazyvaya leur poivre purée.

Des pommes de terre finies doivent cuire les pommes de terre en purée, ajouter la crème, le beurre et le jaune d'oeuf. Pour la masse d'air et de plastique est préférable d'utiliser un mélangeur ou une moissonneuse-batteuse. Si votre sauce pas trop épaisse, il est possible d'ajuster la consistance en ajoutant la crème et le beurre.

crème de pommes de terre préparées doivent frottis tous le gâteau de viande. Une partie de la trempe peut être placé dans un sac à pâtisserie, pour faire une belle décoration sur le dessus. Ici et prêt gâteau de viande. Il peut être servi dans le froid et sous la forme de chaleur. Réduire en purée les poivrons rend très juteuse.

Gâteau de crêpes

pâtés à la viande de crêpes – un merveilleux plat qui convient à la fois la partie du dîner, ainsi que pour la table de fête. En fait, les crêpes habituelles peuvent être remplacées par contrepartie plus raffiné. A la veille de la préparation nécessaire pour cuire des crêpes ordinaires, et le gâteau pour faire la date de soumission. gâteau Petite et grande mangée invités très rapidement.

Ingrédients pour le gâteau:

• viande hachée – 650 g
• crêpes finies – à 10 pièces.
• Egg.
• Les oignons.
• Craquements.
• Beurre.
• Lait – 130 ml.
• variétés de fromage – 100 g
• Les épices et les herbes.

Préparation gâteau de crêpes

Farce doit être mélangé avec des épices et l'oignon haché. Il est ensuite grillé dans une poêle avec de l'huile végétale, de celui-ci doit s'évaporer l'excès de liquide. Ensuite, préparez la sauce de remplissage. Pour cet œuf de vzobem avec le lait, ajoutez les copeaux de fromage et la chapelure, le sel et le poivre. Eh bien, maintenant il est nécessaire de récupérer notre gâteau de crêpes. plat ignifugé smazhem beurre pritrusim et des biscuits. Au crêpe ensemble fond, il énoncera une couche uniforme émincé, et ainsi de suite toutes les couches posées. La collecte de sorte que le gâteau entier, remplissez le dessus avec le fromage et la sauce aux œufs.

Pour obtenir une croûte croustillante, au – dessus de la surface et saupoudrer de croûtons. Ils exposent les morceaux de beurre que pendant la cuisson des crêpes imprègnent, en leur donnant un goût et l'arôme. Maintenant, nous envoyons notre conception dans le four et faire cuire au four pendant vingt-cinq minutes à une température de cent soixante-dix degrés. Laissez le gâteau de viande fraîche et vermeille diviser en portions, servi à la table avec les verts.

gâteau de crêpes aux champignons et la viande

Nous voudrions attirer votre attention sur une autre tarte à la viande. La recette est assez simple.

ingrédients:

• Rembourrage – 180 g
• Crêpes.
• Champignons – 200 g
• Fromage – 120 g
• Un verre de lait.
• Deux œufs.
• Beurre.
• La farine – 2 c. l.
• Poivre, sel.

Émincé besoin du poivre, du sel, puis frit dans de l'huile végétale. Nettoyer les champignons, sera coupé en cubes et laisser cuire jusqu'à tendreté. En outre le beurre nécessaire pour faire revenir la farine, ajouter au lait. Le mélange doit être continuellement sous agitation. Vous pouvez ensuite ajouter les champignons et un peu de tout ce qui est un ragoût. œuf dur à frotter sur une râpe moyenne, et le fromage – sur un grand.

Maintenant, vous pouvez commencer à assembler le gâteau. Toutes les couches se propagent en alternance. Au fond du moule résistant à la chaleur mis une crêpe, il publiera la farce aux champignons, puis de nouveau une crêpe, et le fromage râpé avec des œufs, crêpes et hachée. A la couche supérieure peut être aménagé champignons et saupoudré de fromage râpé. En forme finie, nous envoyons un gâteau au four et cuire pendant environ dix minutes.

au lieu d'un épilogue

Gâteau de la viande – un des meilleurs casse-croûte et copieux pour la table de vacances. assez avec des ingrédients appropriés (viande, crêpes), il prépare rapidement et facilement. Si vous ne l'avez jamais préparé un repas, essayez l'une de nos recettes et de divertir votre famille. En règle générale, en particulier les hommes comme ces gâteaux. Ils donnent les plus critiques positives, parce que c'est un excellent apéritif pour les boissons alcoolisées, satisfaisant et hors du commun.