repas Budget – crêpes à la crème avec le kéfir

Quand on le laisse Paycheck une semaine, et dans le réfrigérateur, et dans votre portefeuille – « plein de zen » (presque vide), nous avons deux options. La première – à prendre philosophiquement, et au lieu de petit-déjeuner ou le dîner, lire un livre ou profiter d'autres nourriture spirituelle. Un deuxième mode de réalisation – cuire des crêpes. Si le lait est trop cher pour vous, vous voulez voulez faire cuire des crêpes sur le kéfir ou petit – lait. Ces produits sont appelés nous dentelle, comme ils sont obtenus à partir d'une multitude de petits trous (comme châle Orenburg). Produits pour ce plat prend un peu et goûtent – vacances. Rappelez-vous le Carnaval. Eh bien, laissez-nous livrions des crêpes, de ne pas se sentir étrangers dans cette célébration de la vie.

La pâte pour ces produits est versé de l'eau bouillante. Par conséquent, ils portent encore un autre nom – crêpes sur la crème de yaourt. Acheter un demi-litre de lait fermenté et deux œufs, la farine, le bicarbonate de soude, le sel, le sucre, l'huile végétale, donc je pense qu'il y aura toujours dans la maison. Nous préparons la pâte: un sac de yogourt mélanger avec les oeufs et fouetter un peu lâche. Peu à peu, en petites portions, ajouter deux tasses de farine (blanche). Puis, une demi-cuillère à café de sel et de sucre. Battre avec une fourchette ou d'un fouet jusqu'à consistance lisse, jusqu'à ce qu'aucun des morceaux de farine. dissoudre rapidement une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude dans un verre d'eau bouillante et verser l'eau dans la pâte. Remuer et laisser infuser pendant cinq minutes. Après cela, ajouter 2-3 cuillères à soupe de soupe d'huile végétale. Toute la pâte que nous avons fait.

Avant les crêpes à la crème avec four kéfir, vous avez besoin beaucoup à chauffer une poêle en fonte. Plus il fait chaud, plus enfileront produit fini. plat Fry peut être toute graisse, plus important encore, pour en faire un peu. Utilisez la plume de l'oiseau, plongeant dans la margarine ramollie ou huile végétale. Pas de stylo à portée de main? Prendre la moitié des pommes de terre embrochés sur une fourchette. Couper le pavot en gras et les passer sur le fond de la casserole.

Maintenant, nous allons parler des différents modèles dans la préparation de la pâte. pour ces produits sont les mêmes options sont nécessaires. crêpes avec crème anglaise kéfir peuvent faire même si: un produit laitier fermenté avec un peu fouetté avec mélange de sel et de sucre œufs dans une casserole. Mettez-le sur un petit feu et, en remuant constamment, chauffer à 60 ° C De gaz, ajouter graduellement la farine pour obtenir une pâte épaisse (comme beignets). Maintenant dissoudre sa tasse d'eau bouillante, dans laquelle il y a le bicarbonate de soude. Nous donnons un peu de se tenir sous le couvercle et la pâte est devenue élastique, verser de l'huile végétale. Dans ce mode de réalisation, des plats comme des crêpes à la crème avec le kéfir, devraient être soumis à un test réel. Il est temps de le faire pendant au moins une demi-heure, et de préférence de 45 minutes.

Comme un four crêpes vous, je pense, vous savez. Manger les pommes de terre maté purifiés lubrification, ampoules ou poche de stylo verser la pâte dans le moule (la quantité dépend du diamètre de la vaisselle). Dans un endroit chaud (sur le bord de la plaque ou dans un four préchauffé à 80 ° C) la plaque, qui sera prête à plier la crème crêpes kéfir. En haut de chaque article mis un petit morceau de beurre – cela empêchera leur fragilité, les crêpes sont délicieuses et satisfaisant. Ils peuvent être consommés avec un bonbon – miel, confiture, et vous pouvez les transformer en d'autres garnitures – du fromage au saumon et caviar. Bref, tout ce que vous dit votre imagination et permet le porte-monnaie.