concombres de marinage. Recettes de l'Allemagne.

Chaque femme attend avec impatience le moment de la récolte, pour prendre soin de vos proches avec de délicieuses nouvelles pièces. La fin de l'été et attrayant, il vient le temps de la récolte, vous voulez plus et économisez jusqu'à l'hiver. Le fait que le traîneau est nécessaire de préparer de nombreuses femmes au foyer savent de première main l'été, alors que la gestion de tourner autour du poêle, tandis qu'en hiver, il sera possible de participer pleinement de toute cette abondance. Chaque femme au foyer connaît beaucoup de secrets différents qui permettront de créer un véritable chef-d'oeuvre culinaires, bien que cela puisse être dans le monde plus facile que les concombres de décapage. recettes de conserves de ce légume peuvent être facilement trouvés dans un livre de cuisine, cependant, il existe des moyens qui ne sont pas bien connues dans le cercle des femmes au foyer, mais, néanmoins, donner d'excellents résultats.

Recette concombres en allemand est très facile à fabriquer, et le résultat est magnifique. Concombres sont obtenus verte et croquante et goût … Juste Miam! D'abord, vous devez vous préparer des concombres. Ils devraient être juteux, vert, juste arraché du jardin, pas plus de 10 centimètres de long, trop verts doit être frais, cueilli du jardin ou, dans des cas extrêmes, achetés sur le marché. Au pot de trois litres, il a besoin d'un peu moins de deux kilogrammes de concombres (si vous prenez un bocal d'un litre, le concombre est préférable de prendre très petit). Spice sont basées sur le pot de trois litres prendre 2-3 aneth parapluie, une pièce de raifort, 6-8 grains de poivre, une tête d'ail, les feuilles de cerise et de cassis.

Concombres souhaitable tremper pendant 2-3 heures dans l'eau froide, puis en utilisant soigneusement rincées chaque creux d'un chiffon doux pour enlever toute la saleté adhérant. Au fond de boîtes empilées les herbes et les épices stérilisés, puis les concombres empilés étroitement, ajoute 3 cuillerées à café de sel 3 cuillères à soupe de sucre et 130 g de vinaigre. Pour obtenir un concombre vert délicieux, il est important de ne pas changer la recette et faire tout comme écrit ci-dessus. Commence alors les concombres de décapage réels. Recettes prescrivent verser la saumure dans les banques, mais nous ordinaire Remplissez les concombres à l'eau froide du robinet. Là est la beauté de la recette allemande que les concombres de décapage ne nécessite pas la saumure chaude et le traitement thermique prolongé.

Les banques avec les concombres sont placés dans une casserole d'eau froide et porté à ébullition à feu doux. Sans aucun doute, chaque famille a sa propre casserole à cet effet et faire bouillir chacun d'eux sera différent, dès que l'eau dans une casserole ébullition – en deux ou trois minutes, vous pouvez retirer le pot et tournez la clé. Voici un concombre de décapage rapide. Les recettes d'un tel plan ont été importés d'Allemagne et jamais personne encore n'a pas manqué – les concombres verdissent et croquante. Les banques roulées basculés le couvercle vers le bas et enveloppent couverture chaude la nuit. Ces concombres peuvent résister à l'hiver entier à la température ambiante sans perdre palatabilité et rester vert et croquante.

Ne vous inquiétez pas que les concombres peu durs – plus tard, ils atteindront la norme nécessaire à la banque. Vous tournerez des cornichons délicieux, une recette qui demandera à tous les parents et connaissances. Ainsi, la méthode à froid peut être effectué non seulement des concombres de décapage. Recettes de courgettes marinées, courge, chou-fleur et même méthode à froid que l'on trouve dans les livres de cuisine Allemands prudents. Pour obtenir un récolte de légumes savoureux et de qualité pour l'hiver, vous devez respecter strictement la recette et augmenter le produit de traitement thermique. Alors seulement, peuvent vos conserves au vinaigre sont verts et croquants, squash – savoureux, coquilles Saint-Jacques – belle et chou-fleur – juteuse et utile.