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Comment faire cuire goulasch de boeuf

Chacun des plats a tout de son origine. Personne ne peut dire, par exemple, qui a été inventé le rap type, par exemple, en Allemagne – le plat est purement russe. Un goulasch de boeuf à la crème sure, en effet, tout goulasch – plat hongrois est vrai, mais dans ce pays , il est servi sur la table comme une soupe qui est plus mince, mais vous pouvez le faire, et comme plat principal pour tous les goûts. Et en Hongrie aiment avoir le goût brûlant goulasch, qui a ajouté à ses piments, et la couleur des plats pour correspondre à votre goût – la même tuyauterie rouge comme le feu.

Alors, comment faire cuire goulasch de boeuf. Pour commencer, pensez à la recette est très savoureux hartobadski goulasch. Pour préparer ce goût incroyable et l'arôme du plat, prendre un peu moins d'un kilogramme de boeuf (de préférence juteuse), pommes de terre un kilogramme de matière grasse (cent grammes), un oignon, quatre poivrons et quatre pomidorchka ont besoin d'une grande cuillère de farine, un peu de poivre rouge et noir sol, marjolaine, et, bien sûr, le sel.

La viande et lavez et coupez en cubes de la même taille. Maintenant, nous traitons les légumes, propre et hacher finement l'oignon et le faire frire jusqu'à coloration dorée. Retirer du feu, y ajouter les épices, la viande, un peu d'eau et laisser mijoter, en remuant constamment. Lorsque l'eau bout loin, dolem si nécessaire.

Lorsque la viande est tendre, ajoutez les pommes de terre coupées en dés hachés mêmes et bandes en tranches de poivron rouge, mettre un peu, puis ajouter les tomates, verser l'eau et laisser mijoter jusqu'à tendreté. En principe, vous pouvez ajouter des nouilles ou des boulettes – qui était très bien en hongrois. Droit dans goulasch, séparément ou comme garniture. Sur la quantité ajoutée dépend des voleurs, nous aurons le ragoût comme plat principal ou comme une soupe. Voici comment préparer un ragoût de bœuf en hartobadski.

Nous continuons l'aventure hongroise? Alors imaginez goulasch segedinsky. Car il est nécessaire de prendre la partie bêche du porc (plus d'une livre), deux oignons, trois grandes cuillères de graisse, trois poivrons, trois grandes cuillères de purée de tomates, un demi-kilo de choucroute, une tasse de crème sure, une petite cuillère de cumin, deux gousses d'ail et deux cuillères à soupe de farine .

Voici comment faire cuire segedinsky ragoût de boeuf. La viande découpée, comme toujours pour le goulasch, les cubes, l'oignon hacher finement, faire frire, ajouter le poivre et un peu d'eau, et quand l'eau est évaporée, ajouter la viande, couvrir et cuire pendant environ dix minutes.

Nous connectons avec la purée de tomate au poivre rouge haché, l'ail et le cumin, remuer, ajouter un peu d'eau et de jeter toute la viande. Laisser mijoter une demi-heure, ajouter la choucroute et laisser mijoter pendant une demi-heure. Maintenant, remuer la farine est laissée à la crème sure et ajouter à la goulasch, après quoi il laisser mijoter sans couvercle pendant une dizaine de minutes. Eh bien? Faire cuire le boeuf goulash segedinsky difficile? Très long et difficile, mais il se avère très savoureux.

Comment goulasch de boeuf encore un peu de chemin? Les ingrédients peuvent être très diverses. Mais la règle est nécessaire d'observer une viande est toujours coupée en cubes. Assurez-vous d'utiliser les légumes, les oignons et les poivrons il y a certainement. Si au lieu de la choucroute dans la recette de segedinskom cornichons utilisés, le ragoût, cuit dans cette recette ressemblera à un nouveau plat. Et au lieu de la viande peut même prendre des saucisses de chasse – donc, aussi, sera délicieux. Garnir nouilles utiliser aussi, pâtes ou (en hongrois) boulette.

Enfin, vous dire comment faire pour goulasch paresseux. Pour ce faire, nous allons couper la viande en cubes, comme d'habitude, les carottes et les oignons, ajouter tous en pot et de le mettre pendant cinq minutes au micro-ondes, mis à pleine puissance. Dans un verre dissoudre la farine avec le sel, mélanger toute la viande et la remettre au micro-ondes pendant dix minutes – vous pouvez avoir sans couvercle. Voilà tout.