Comment faire cuire du pain à droite

Peut-être, dans le monde il n'y a pas une personne qui serait en mesure de résister à l'odeur du pain fraîchement sorti du four. Pendant longtemps, il a été attribué le pouvoir magique, cela peut être dû au fait que la pâte est imprévisible et capricieuse (en fait, il arrive souvent que le même produit à chaque fois qu'il se différent), vous avez donc besoin d'une attitude attentive et attentive à elle. Mais comment faire cuire du pain à droite qu'il obtient un savoureux? Cela sera discuté en détail.

À ce jour, cette boulangerie est la principale source d'énergie pour le corps humain. Et en farine de blé, il est plus utile et nutritif. Considérons quelques options sur la façon de cuire du pain à la maison.

pain 1.Rzhanoy.

Ingrédients: quatre kilogrammes de farine de seigle, deux litres d'eau, le sel et quarante grammes, cinq grammes de levure.

Pour commencer, préparer le levain. Pour ce faire, une petite quantité de levure dissoute de l'eau, ajouter une centaine de grammes de farine, pétrir la pâte et mettre un jour dans un endroit chaud. Au fil du temps, le démarreur est bien dissous dans l'eau. Sous cette forme, il est mis dans l'eau chaude Slack, il y a une troisième partie de dobavdyayut de farine et de mettre à nouveau douze heures. Après ce test, le sel, remplir le reste de la farine et pétrir longtemps. Ensuite, mettez à nouveau dans un endroit chaud.

Avant de faire cuire du pain, vous devez vérifier la disponibilité du test. Pour ce faire, cliquez dessus avec le doigt, une fosse en même temps devrait aligner en douceur. Puis, sous la forme de son saupoudré mettre la pâte trempée dans l'eau, et mettre au four pendant deux heures.

2. Le pain de blé.

Ingrédients: deux kilogrammes de farine, cinq verres d'eau, quarante grammes de levure, deux cuillères de sel, deux cuillères à soupe de sucre.

Dans un bol versé une demi-tasse d'eau, ajouter le sucre et la levure, mélanger, ajouter une tasse de farine. Encore une fois, bien mélanger et laisser dans un endroit chaud pendant une demi-heure. Ensuite, ajoutez la farine restante, le sel et l'eau et pétrir la pâte, qui est ensuite à nouveau mis en chaleur fermenter pendant trois heures. autre procédé de préparation du produit est la même que dans la première recette.

3. Comment faire cuire le sucre à pain.

Ingrédients: pyatsot grammes de farine, deux cent cinquante grammes de beurre fondu, deux cent cinquante grammes de sucre en poudre, deux œufs, la vanille sur la pointe d'un couteau.

Ghee ostuzhivayut, placé dans un bol, l'oeuf a été ajouté et rapper pendant trois minutes, ajouter la vanille et le sucre en poudre, la farine et la pâte est malaxé pendant une vingtaine de minutes.

Ensuite, étaler sur la table de farine saupoudrée est divisée en parts égales (soixante-quinze grammes chacun) leur donner une forme de boule et mettre dans un moule graissé. Avant de faire cuire du pain à la maison dans le four, il est lubrifiée jaune. Le produit fini est refroidi et saupoudré de sucre cristallisé.

4. Pain au chocolat.

Ingrédients: cent cinquante grammes de beurre et de sucre, cinq œufs, cent grammes de chocolat et de la farine, un demi-paquet de poudre à pâte.

Chocolate garder un couple, jusqu'à ce qu'il devienne mou, puis frotté avec le beurre, ajoutez les jaunes d'œufs, le sucre et la farine, associée à la poudre à pâte et les blancs d'œufs battus. Pétrir la pâte, qui est ensuite étalé sur une plaque de cuisson et cuire au four farinée.

Ainsi, il y a plusieurs façons comment faire cuire du pain. Votre choix dépend le chef des préférences gustatives.