Canard aux pommes multivarka: Recette

Beaucoup croient attribut canard rôti de toute fête. Préparez-est généralement dans le four, ajouter de la saveur aux fruits frais ou les agrumes. Le plus souvent utilisé pour cette pomme de but. Mais tout dépend des désirs et des goûts très maîtresse. De nos jours, les oiseaux cuisson à la maison peut être fait avec l'aide de divers appareils de cuisine. Par exemple, le canard aux pommes dans multivarka préparation beaucoup plus facile et il se avère pas moins savoureux. Et pour faire ce plat une variété de façons.

La version originale

Pour canard multivarka aux pommes tourné tendre et juteuse, il peut être pré-mariner. Seulement après qu'il est nécessaire de procéder au processus principal. Dans ce cas, travailler besoin: 700 grammes de viande de canard, une cuillère à soupe de miel et moutarde à manger, 25 grammes de sucre, 1 pomme aigre.

Préparer un plat que vous avez besoin:

1. La carcasse de volaille lavage, divisée en portions et les sécher soigneusement avec une serviette.
2. La combinaison de la moutarde au miel, préparer la marinade.
3. Enduire la composition préparée sélectionné pour rôtir des morceaux de canard. Après cela, ils doivent être pliés dans un bol, couvrir et laisser dans cette position pendant au moins deux heures.
4. morceaux de canard préparé avec du sel, puis mettre dans un bol Multivarki.
5. Allumez le panneau principal mode « cuisson » et de la viande rôtie par heure (avec chaque côté de 30 minutes). Si nécessaire, il peut ajouter une fois de sel.
6. Les pommes sont lavées, et ensuite soigneusement leur coeur, coupé en petites tranches.
7. Prêt à passer au plat de canard et fruits écrasés à jeter directement dans la graisse bouillante.
8. Ajouter le sucre, mélanger et faire cuire plus de 10 minutes dans le même mode que les produits n'ont pas le temps de se transformer en bouillie de maïs.

Ce canard dans les pommes multivarka sont doux, juteux et très savoureux. Ce plat peut devenir une vraie décoration de la table de fête.

Canard à la crème sure

Pour la volaille quand la cuisson conserve sa tendresse, lors de la préparation car il peut ajouter un peu de crème sure. En outre, le produit laitier prendra une partie de la graisse, qui contient beaucoup dans la trame. Ce plat peut manger sans crainte de problèmes d'estomac. Pour la préparation de l'ensemble des produits suivant requis: 1 oiseau de canard 2 grande pomme gros oignon, sel, crème sure 175 g, poivre noir, 60-80 grammes d'eau, la feuille de laurier et l'huile végétale.

Préparation de canard aux pommes multivarka est très simple:

1. rinçage et coupez Carcasse en morceaux.
2. Dans une chaleur poêle à frire 25 grammes de beurre.
3. Faire frire des tranches préparé des deux côtés.
4. Les oignons pelés coupés en gros morceaux, des pommes et se divisent en segments, après les avoir retirés du coeur.
5. Produits multivarku plié en, ajoutez quelques gouttes d'huile et laisser mijoter pendant 10 minutes dans le « Friture ».
6. Transférer dans un bol de canard frit, ajouter les épices et verser toute l'eau.
7. Définir le mode « Trempe », et la minuterie pendant 2 heures.
8. 25-30 minutes avant la fin du processus, ajouter la crème sure.

Avec cette méthode, la viande se tendre, rose et non grasse.

Canard aux pruneaux

Dans le monde immense popularité de canard de Pékin. Mais en raison de certaines difficultés de ses femmes au foyer de préparation utilisent rarement cette recette. version simplifiée de ce plat est le canard braisé. Sur les pommes et les pruneaux peuvent être facilement préparés multivarka, ayant à disposition les ingrédients de base suivants: carcasse de canard, fruits (pommes fraîches et pruneaux), épices (sel, coriandre, gingembre, poivre noir, cumin, ail et feuilles de laurier), huile végétale .

Préparation de ragoût de canard (avec des pommes, il sera encore plus savoureux) est très simple:

1. carcasse de volaille se lavent bien, tube digestif, puis coupez-les en morceaux hache de guerre.
2. épices préparées avec soin moudre dans un mortier.
3. Râper les morceaux de viande et laisser dans un endroit frais pendant plusieurs heures.
4. Les pommes coupées en tranches, retirer le noyau. La peau en même temps, vous ne pouvez pas couper.
5. Au fond du bol Multivarki versez un peu d'huile, puis jeter tous les aliments préparés mélangés.
6. Versez l'eau de sorte que le liquide qui les recouvre entièrement.
7. Activer le mode « braiser » et laisser cuire pendant deux heures.

Comme garniture pour un riz parfait de canard. Soit dit en passant, il peut être préparé en même temps le réglage de la coupe sur un encart spécial. Il faut juste aller dormir un peu de céréales de podvarennuyu avec des épices (curry, sel, ail et poivre).

Une version similaire

De même, la préparation de canard avec des pommes dans le four dans le manchon. Une caractéristique de cette recette est le fait qu'un oiseau peut être utilisé dans son ensemble, ne pas diviser en morceaux. Pour la préparation de besoin: oiseau de canard pesant 2,5 kg tête d'ail, le sel, 3 cuillères à soupe de moutarde, de 0,6 kg de pommes fraîches, et un mélange de différents poivrons 4 cuillères à soupe de mayonnaise.

La technologie sur laquelle est canard aux pommes au four dans le manchon, est très simple et claire:

1. Tout d'abord, la carcasse doivent être nettoyés de plumes et autres poils. À cette fin, il devrait être pré-sear puis saupoudré de farine, tissu de frotter. Enfin, l'oiseau doit être lavé à l'eau et racler les restes d'un dépôt avec un couteau bien aiguisé.
2. Extérieur et à l'intérieur grille sel trame. Après cela, elle doit se coucher pendant un certain temps.
3. La combinaison de poivre, la moutarde et la mayonnaise, pour préparer la marinade, qui a ensuite recouvrir la carcasse de tous les côtés. L'oiseau traité doit se tenir quarante minutes.
4. L'ail est nettoyé à partir de l'enveloppe, puis canard des dents saindoux, faire des trous avec un couteau tranchant.
5. Les pommes sont divisées en grandes tranches, découper le noyau d'entre eux.
6. Remplissez le fruit à l'intérieur de la carcasse, puis fixer doucement cure-dents d'incision.
7. Canard mettre dans le manchon (côté couture vers le haut) et bien fixer les bords.
8. Placez l'oiseau sur une plaque de cuisson et l'envoyer dans le four, préchauffé à au moins 180 degrés. Le temps de cuisson dépend de la masse de la carcasse (45-50 minutes par kilogramme). 10 minutes avant la fin de la douille de coupe.

Il se révèle tendre, juteuse canard avec une croûte dorée et un arôme fruité agréable.

Entièrement en multivarka

Torréfaction canard aux pommes – un processus qui dépend de la technologie des équipements disponibles et un ensemble de composants de base. femmes au foyer modernes aiment utiliser la multivarku cuisine. Ce dispositif astucieux vous permet de transformer la préparation d'un plat en un vrai plaisir. En fonction de la taille de l'oiseau peut être cuit, coupé en morceaux ou en totalité. Il utilise une méthode très simple. Prenons, par exemple, une recette pour laquelle le poids de canard requise de pas plus de 2 kg, 5 grammes de sel, 2 grande pomme acide, huile végétale, et le poivre noir moulu, et de coriandre.

Les étapes de plats de cuisine:

1. D'abord toutes les volailles doivent être soigneusement lavé et séché avec une serviette.
2. Les pommes coupées en gros morceaux, les retirer de la pré-graines et de base.
3. Mélanger le fruit avec une pincée de coriandre, puis les jeter carcasse. Après cela, il est nécessaire de coudre le fort fil de trou.
4. Lay multivarku de canard, le mode de réglage « frire » et cuire pendant 20 minutes sous le couvercle, en tournant périodiquement sur l'autre côté.
5. Activer « d'extinction » et régler la minuterie pendant une demi-heure. Pour les anciens oiseaux de temps peut être augmentée d'environ 60 minutes.

Pour présenter à la table prête à une meilleure coupe de la carcasse en morceaux, et les pommes cuites au four traînasser comme garniture.

Canard aux pommes et pommes de terre

Maîtresses essaient souvent d'utiliser des recettes dans lesquelles un plat d'accompagnement et plat principal préparé en même temps. Ce beaucoup réduit le temps et vous permet d'obtenir immédiatement le repas prêt à manger. Ainsi, le canard avec pommes de terre et les pommes dans multivarka est à seulement 2,5 heures. Et dans le four pour un plat est préparé beaucoup plus longtemps. Avoir un multivarku à domicile doit seulement rassembler sur le bureau les produits suivants: poulet entier sans abats de canard, 8 pommes de terre, 100 g de canneberges fraîches et de miel, 3 pommes vertes, un oignon rouge et blanc, ½ cumin cuillère à café, une pincée de poivre noir, 1 orange, et 20 grammes de sel.

Le processus se déroule en plusieurs étapes:

1. Lavé canard découpé en portions.
2. Les pommes moudre tranches.
3. pommes de terre épluchées crumble au hasard en gros morceaux.
4. Oignons coupés en demi-anneaux.
5. Le miel, le sel, le cumin, le jus d'orange et laisser cuire vinaigrette au poivre.
6. Verser un filet, il râpés, y ajoutant les canneberges.
7. Pieces oiseau était couché sur le fond de la cuvette Multivarki.
8. Top nichés distribuer un mélange de fruits et légumes.
9. Définir le mode « Cuisson au four » et une heure et demie pour cuire sous le couvercle. Toutes les 30 minutes, le produit doit être tourné.

Il se trouve viande tendre, juteuse avec une croûte croustillante et originale de la garniture.