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Soupe de sarrasin à « concocter »

Maintenant, l'humanité est de plus en plus confrontés au problème de l'excès de poids en raison de la malnutrition. Placé de nombreuses affiches, et a tenu plus d'une action pour lutter contre l'excès de poids, de sorte que chacun d'entre nous veut toujours garder une trace de ce qui se passe dans sa bouche. Bien sûr, il se trouve qu'il est pas toujours parce que le rythme de vie moderne n'est pas toujours possible de dîner à la maison. Mais si l'occasion est là, le plat obligatoire sur la table à manger devrait être la soupe.

Même enfant, ma mère nous a obligé constamment à manger cette « eau incompréhensible de légumes. » Et aujourd'hui, nous sommes heureux de faire cuire ce plat moi-même, parce que nous savons qu'il est plein de vitamines et de minéraux, de sorte que le corps a besoin surtout au printemps.

En dehors de la fenêtre, le printemps, et donc le corps est déjà ennuyé avec des plats plus lourds, et veulent la facilité. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de préparer la soupe avec le sarrasin en quelques minutes.

Pour préparer la soupe avec le sarrasin, nous avons besoin de ces ingrédients:

  1. L'eau propre – 3 litres.
  2. Sarrasin – 5 cuillères à soupe.
  3. Pommes de terre – 4 milieu végétal.
  4. Les carottes – 1 pc.
  5. Oignons – 2 petites têtes.
  6. herbes fraîches de saison – le persil, la coriandre.
  7. Sel, poivre, une feuille de laurier.
  8. Beurre ou d'huile d'olive.

préparation:

  • Dans une casserole verser l'eau, une pelure d'oignon, et percer à partir de tous les côtés avec un cure-dent, et ensuite mis dans le pot. De plus, ajoutez une cuillère à café de sel et de poivre sur la pointe d'un couteau et une feuille de laurier. Mettez de l'eau sur le feu et porter à ébullition. Lorsque l'eau bout, il était déjà possible d'enlever la tête de l'arc. Elle n'a plus besoin.

Il est important de se rappeler! feuille de laurier donne le plat amer, il peut donc faire bouillir au début seulement quelques minutes, ou bien d'ajouter à la fin, après la mise hors la soupe.

  • Sarrasin trempé dans l'eau. S'il est nécessaire, nettoyez-le, par exemple, qui est venu pour enlever les balles et les graines non ouverts. Sarrasin remplir l'eau froide. Si nous remplissons avec tiède ou chaude, il va commencer à donner leurs propriétés utiles, et nous en avons besoin dans la soupe.
  • Les carottes sont propres, grille. Les oignons nettoyer également épluchées et coupées en petits morceaux. Dans une poêle faire chauffer le beurre. Mettez là les carottes et les oignons. Faire revenir les bons légumes jusqu'à coloration dorée.

Il est important de se rappeler! Les carottes sont très friands de l' huile, de sorte que le montant devrait être suffisant pour que les carottes et les oignons commencent brûler. Vous pouvez utiliser plusieurs types, tels que le beurre et l' huile d' olive.

  • Pommes de terre Laver, peler et couper en petits cubes. Laissez-le tremper dans l'eau.
  • Dès que l'eau bout, ajouter au sarrasin. Nous donnons bouillir pendant 3 minutes. Envoyez ensuite les pommes de terre qui drainent déjà l'eau dans laquelle il se trouve. Nous donnons bouillir pendant 5 minutes. Enfin, ajoutez les légumes grillés. Une fois les pommes de terre sont cuites, puis éteignez la chaleur et de la soupe avec le sarrasin est prêt.
  • Avant de servir dans chaque assiette pour mettre les verts. Il peut être coupé en petits morceaux, et il est préférable de laisser l'ensemble des plumes du persil et de la coriandre. Puis le genre de soupe sera plus belle et vraiment printemps. Ne pas ajouter de légumes dans le pot. Alors, elle perd tout simplement leur belle couleur verte.

Bon appétit!

REMARQUE! Peut-être cette interprétation de la soupe semble assez simple et banale. Ensuite, cette soupe peut être un peu de changement, à savoir, ajouter les champignons.

Qu'estce que vous avez besoin?

1. à trois litres d'eau 200 grammes de champignons suffisent. Les champignons sont bien lavés, nettoyés de la poussière et la saleté.

2. Couper en petits morceaux. Ensuite , ils doivent faire frire dans l' huile d' olive.

3. Les champignons ajoutent plus avant que le sarrasin, ils aiment à cuire et laisser sur mon jus.

Cette soupe avec le sarrasin et les champignons ne sera pas conventionnel, et semblera riche en saveur et l' arôme.