Plats principaux de poissons: aiglefin dans le four

Les amateurs de plats de poisson sur les avantages devraient évaluer l' aiglefin, un poisson lié à la famille de la morue et a un goût agréable. En outre, vous pouvez cuisiner comme vous le souhaitez: .. Fry, faire bouillir, ragoût, etc. Par exemple, un grand plat pour le dîner peut être un aiglefin au four, cuit avec des légumes ou indépendamment.

Si vous voulez faire un plein plat principal, vous pouvez cuire le poisson avec des pommes de terre et d' autres ingrédients. Cela nécessitera l'aubergine, l'oignon et la tomate fraîche. Dans un premier temps les ingrédients préparés. La carcasse de poisson est décongelé, vidés, nettoyés des échelles et on l'a lavé à l' eau froide. Top aiglefin est frotté avec du sel et du poivre, à l'intérieur mettre quelques brins de verdure. Les pommes de terre sont nettoyés et coupés en fines tranches. Aubergine nettoyé de la peau, coupé en cubes. déchiqueter l'oignon demi-cercles. Dans un oignon vergé poêle chauffée, rôti, tomates y fixées épluchées, coupées en dés, l'aubergine. Faire sauter les légumes pendant environ 5 minutes dans la poêle. Dans un moule graissé est étalé les pommes de terre sur le dessus du poisson, qui sont placés des légumes. Le plat est placé dans un four chauffé. Cette préparation aiglefin environ une heure dans le four. Peu de temps avant la fin de la plaque de cuisson passe au-dessus et saupoudré de fromage râpé, après quoi dopekayut un certain temps. Ce plat peut être mis sur la table de vacances, et un dîner de famille tranquille.

Au moins en train de préparer l'aiglefin au four, dont la recette est donnée ci-dessous. lavé poissons et nettoyé, coupé en petites tranches, légèrement retirées de la colonne vertébrale et des os. Prenez les moules de taille désirée, beurré. Il est aménagé aiglefin, qui sont placés des anneaux d'oignon. Cela se traduit également dans le lait légèrement réchauffé pour que les ingrédients ce qu'ils soient couverts. Mayonnaise est mélangé avec des épices et du sel, est posé sur un plat, est rempli de fromage râpé avant tout. Ensuite, le poisson est placé dans un four préchauffé à un four à température moyenne pendant 30-40 minutes. Garnir le plat peut servir des pommes de terre bouillies ou légumes frais.

Si l'utilisation du filet de poisson, vous pouvez cuire dans la pâte, comme les os, il est pratiquement absent. Pour ce faire, nous avons coupé le poisson en portions. Dans un grand bol, mélanger la crème sure avec des œufs et de la farine, alors que des précautions doivent être prises pour que les grumeaux. Chaque tranche de poisson salé, frotté d'épices préférées, plongé dans le mélange et placé sur une casserole, ce qui est frit jusqu'à ce qu'il brunisse. Après que l'églefin dans la pâte est disposé dans le plat allant au four et mis en quelques minutes dans le four. Ce plat est non seulement utile, mais aussi doux en bouche.

tours délicieux et parfumé aiglefin au four, cuit dans une casserole. En outre, pour le préparer de telle manière est tout à fait simple. Filets de poissons coupés en petits morceaux et mis dans un beurrés pots en terre cuite. Sont disposés en couches sur le dessus de l'ail haché, les rondelles d'oignon et demi et verts coupés. tomates fraîches étuvé, pelées, coupées en cubes et aller aussi au pot. Ajouter un peu de sel et de poivre, quelques cuillères à soupe d'huile d'olive, le tout saupoudré de jus de citron. couvercle batterie de cuisine et mettre au four pendant une heure. Après ce plat va et affiché sur une plaque ou servi dans le même pot, qui était en cours de préparation, mais il convient de rappeler qu'il maintient la température pendant une longue période.

viande maigre et Haddock à faible teneur en calories, il est donc approprié pour la table alimentaire ou à ceux qui surveillent leur poids. En même temps , dans le poisson une grande quantité de nutriments et vitamines nécessaires par le corps humain. Un aiglefin cuit au four a un goût assez délicat et l'arôme agréable.