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Recette « soupe aux boulettes de viande » dans ces deux modes de réalisation

Vous ne savez pas quoi cuisiner pour le dîner? Ou vous ennuyer avec les cours monotones premiers? Ensuite, vous arriverez dans la recette originale à portée de main « Soupe aux boulettes de viande » avec des photos des plats résultants. Description de l'aliment offert dans deux modes de réalisation. La première recette concerne la cuisine azerbaïdjanaise et est basée sur l'utilisation d'agneau de bouillon. À la suite de la deuxième méthode, vous obtenez le premier dense d'origine bien sûr, pour la préparation qui a utilisé la recette espagnole. Soupe aux boulettes de viande différentes couleurs saturées et le goût incroyable. Quelle que soit la méthode de préparation, de la viande « remplissage » faire en sorte que la satiété richesse du plat font la première et seconde.

La première recette. Soupe aux boulettes de viande – les ingrédients nécessaires

Pour le bouillon:

– os d'agneau;

– un oignon;

– deux cuillères à soupe de riz;

– quatre pommes de terre;

– une tomate;

– un oeuf;

– le persil;

– sel.

Pour les boulettes de viande:

– agneau de pâte à papier – 600 g;

– deux ampoules;

– deux cuillères à soupe de riz;

– le persil;

– prunes séchées dénoyautées;

– poivre noir moulu;

– sel.

La première recette: Soupe aux boulettes de viande – Procédure

  1. cuisine hachez os couperet en petits morceaux, couvrir d'eau froide et mettre le ragoût sur le feu. Lorsque bouilli avec du bouillon retirez délicatement la mousse.
  2. Au bout d'une heure de cuisson, retirer les os du bouillon de la soupe et de la souche. Avec de la mousse de montage prudent de le faire est pas nécessaire.
  3. Le versage pommes de terre et les oignons hachés, cuire jusqu'à ce que la moitié des légumes.
  4. Émincé tomate et tomber dans la soupe bouillante. En outre, ajouter le riz.
  5. chair de mouton et d'oignons en utilisant tordre le moulin, mélanger avec du riz, du sel, du poivre et du persil haché. Repousse haché jusqu'à homogénéité.
  6. Mise en forme des boulettes dans le milieu de chaque insert sur une prune séchée.
  7. Plonger les boulettes de viande dans la soupe bouillante. Il suffit de ne pas déranger, ne pas endommager les boulettes de viande. Seulement après avoir fait bouillir doucement tourner la cuillère dans le liquide, en soulevant les boulettes à partir du bas. Assaisonner avec sel au goût et laisser mijoter pendant dix minutes.
  8. Saupoudrez de soupe prête avec des herbes et assaisonner avec un œuf cru.

La deuxième recette est « soupe aux boulettes de viande »: la composition des produits

– deux pommes de terre;

– l'oignon;

– Quatre tomates;

– une cuillère à café de concentré de tomate;

– deux cuillères à soupe de farine;

– 500 g de pâte porcine;

– cuillère à soupe de riz;

– deux cuillères à soupe d'huile végétale;

– poivre moulu;

– 100 g de pâtes alimentaires (majeur);

– deux gousses d'ail;

– épices séchées (basilic, origan, piment de la Jamaïque).

Comment faire cuire la soupe aux boulettes de viande: recette pour une seconde

  1. Les pommes de terre coupées en cubes et couvrir d'eau. Faire bouillir jusqu'à cuisson, un peu de sel.
  2. oignon, puis les faire frire dans l'huile. Verser dans la tomate hachée casserole et la pâte de tomate. Ajouter la farine et fouetter jusqu'à ce que légèrement la fourche lisse et épaisse. liquide de sauce rôti à ébullition.
  3. Verser la tomate frite dans la soupe.
  4. Faites tourner la viande dans un hachoir à viande, ajouter le riz, le sel et le poivre. Sous forme de boulettes de viande hachée, puis déposez-les dans le liquide bouillant.
  5. Après ébullition, laisser cuire pendant dix minutes. Après cela, versez les pâtes et continuer la cuisson encore la même quantité de temps.
  6. soupe épaisse avec du sel au goût, parsemer d'herbes et d' épices aromatiques.
  7. Servir chaud, en plaçant chacun dans un petit plat d'ail finement haché.