Pie à la citrouille – les recettes oubliées depuis longtemps

légumes primordialement russe pour la bouillie de cuisson et des gâteaux – une citrouille. Aucun du miracle d'outre-mer, il n'a pas été remplacé, parce que la base utile, savoureux et bon marché citrouille pour la préparation de divers plats. Et d'ailleurs, l'avantage inestimable que vous apportez votre corps, manger des plats de citrouille va certainement ajouter ce légume dans la liste des aliments préférés. citrouille manger est riche en vitamines, et de nombreux oligo-éléments utiles. L'un des pas si difficile à faire, mais il sera citrouilles tarte très savoureux.

L'une des recettes les plus simples pour des spécialités telles que la tarte à la citrouille, la tarte est l'air. Vous aurez besoin de 250 grammes de citrouille, deux cuillères à soupe de sucre, deux blancs d'œufs, la vanille et le sucre en poudre au goût.

Citrouille coupée en petits cubes et soit cuire ou bouillir dans le lait. Ensuite, on refroidit la masse, la viande hachée, peut aussi frotter par repu. Ensuite, la purée résultante mélangée avec du sucre.

Dans un autre bol fouetter les blancs et le sucre en poudre pour produire une mousse stable. Mélangez lentement la mousse avec la purée de citrouille. Formulaire pour la cuisson est nécessaire de graisser avec du beurre et saupoudrer de chapelure, puis verser la citrouille à la masse et saupoudrer de sucre. En option, vous pouvez ajouter la cannelle, le zeste ou la vanille. Faire cuire jusqu'à tendreté.

Pour préparer une tarte avec vous citrouille aurez besoin de stocker les produits suivants: deux oeufs, un à soupe de sucre, la farine, le cacao et la citrouille râpée, deux cuillères à soupe d'huile végétale et d'une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude. Vous aurez également besoin d'un peu de vinaigre pour éteindre le soda, le zeste et la confiture au goût.

Oeuf mélangé à du sucre et fouettée en une mousse épaisse. La masse résultante est d'ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger. Un beurre de graisse de cuisson et versez-le dans un mélange préalablement préparé. A une température de 180 degrés tarte cuire au four environ 20 minutes.

tarte prêt à être coupé en deux parties et la confiture de frottis. Jam est préférable d'utiliser un épais, afin de ne pas répandre beaucoup. En option, vous pouvez décorer avec de la crème fouettée, des fruits frais ou de sucre.

Une autre option comment faire cuire la citrouille tarte. Pour lui, vous aurez besoin du beurre (50 grammes), environ 100 grammes de sucre, une pincée de noix de muscade, de la pulpe de citrouille hachée (400 grammes), deux cuillères à soupe de cannelle, 250 grammes de pâte et un oeuf.

Huile, noix de muscade, le sucre et la cannelle dans une casserole chauffer le liquide aux masses. Ajouter à la citrouille et laisser cuire pendant 15 minutes, en remuant constamment. Puis refroidir la masse.

pâte sablé est divisé en deux parties et rouler en couche mince. Cuisson brosse poêle avec l'huile et placer une partie du test. Remplissez ensuite à la masse de la citrouille et couvrir avec la deuxième moitié de la pâte. En plus de la graisse gâteau avec l'oeuf battu et saupoudrer de sucre. À la vapeur sur, il est nécessaire de percer quelques trous. Forme avec pir mettre dans un four préchauffé à environ 200 degrés et cuire pendant environ 30 minutes. Servir avec de la crème fouettée.

Mais tarte à la citrouille est pas la seule chose qui peut être faite de ce légume merveilleux, et vous pouvez faire des tartes, soupes et, bien sûr, de la bouillie. Vous pouvez également envisager la recette de citrouille compote aux champignons. Vous aurez besoin d'un demi-kilo de potiron, 300 grammes de champignons, l'oignon, deux carottes, 100 ml de bouillon, un peu de beurre, l'assaisonnement au goût.

Citrouille, coupée en petits morceaux, ragoût dans l'huile à environ 10 minutes, après quoi le sel et le poivre. Finement champignons en tranches, les oignons et les carottes et les faire frire avec mélange de la citrouille. Ajouter le bouillon et les épices et le ragoût à feu doux pendant 15 minutes. Le plat est prêt.

Citrouille peut être consommé comme sucré et salé. Cela fait référence aux principaux points positifs de citrouille – c'est la possibilité de son stockage à long terme. Ainsi, les plats préférés de citrouille peuvent être préparés non seulement à l'automne (quand la dospevayut de fruits), mais aussi tout au long de l'hiver.