Comment faire cuire les crêpes: secrets culinaires

En Russie, Beignets d'être appelé crêpes roses et peu épaisses. Ils ont été fabriqués à partir de pâte aigre préparé avec l'ajout de yaourt. Dans notre temps, crêpes cuisson à base de farine de blé. Ce qu'ils sont devenus doux et moelleux, ajouter le lait et la levure. Suivant la pâte, disposés dans une poêle en petites portions, frits dans végétale (huile brute). Quand les crêpes seront brunissent d'or et sont prêts, ils peuvent être disposés sur une assiette et enduire généreusement les miel, la confiture, la confiture ou de la crème de toute teneur en matières grasses. crêpes épaisseur à l'état fini varie généralement de 5 à 7 mm. Cette information est générale. Maintenant, nous allons parler de la façon de faire cuire des crêpes à vos enfants et le conjoint sont satisfaits.

Pour préparer ce plat dont vous avez besoin pour préparer les produits suivants:

• farine de blé – 0,5 kg;
• la levure de boulanger (environ 25 g);
• lait froid (2 tasses sera suffisant);
• beurre;
• sucre (1-2 c.);
• légumes (non raffinée) d'huile;
• sel.

Maintenant, tous les produits nécessaires à portée de main. Comment faire cuire des crêpes? D'abord, vous devez prendre la levure et les dissoudre à l'eau claire. Puis versez délicatement dans le lait, verser la farine et bien mélanger tous. La pâte ainsi obtenue doit être retiré endroit chaud pour la fermentation ultérieure. Lorsque la pâte a levé, le mettre dans les œufs, l'huile et le sucre. Peut également un peu de sel. Maintenant, nous devons faire la pâte lever une seconde fois. Le fait que les tests sont conçus pour Beignets, sa consistance doit être beaucoup plus épais que pour les crêpes.

Ainsi, la pâte a augmenté pour la deuxième fois, et, par conséquent, est tout à fait prêt. Comment faire cuire des crêpes? Prenez une petite et peu profonde casserole, versez l'huile dedans. Dans ce cas, vous devez tenir compte du fait que, pour chaque nouvelle partie de l'huile doit être changé. Dans la casserole chauffée, étaler la pâte en petites portions. crêpes Fry aussi longtemps que leur surface semble brun doré. Avec l'aide d'une spatule spéciale flips la crêpe de l'autre côté d'eux aussi qu'ils soient bien dorés.

Répondant à une question sur la façon de faire cuire des crêpes, il convient de noter que, au lieu de lait, vous pouvez utiliser de l'eau. Donc, crêpes tourneront moins de matières grasses et en calories. Servez-les sur la table peut être à la crème, sauce aigre-douce, des fruits, du fromage et du sirop. Tout dépendra que de vos préférences de l'imagination et le goût. Maintenant que vous savez comment faire cuire des crêpes. Vous pouvez souvent se livrer à sa maison ce merveilleux plat russe.

vinaigrette excellente pour les crêpes fraîchement sortis du four sera de sirop de cerise. Dans sa préparation pas une grosse affaire. Pour ce faire, vous devez acheter au supermarché ou à l'épicerie confiture de cerises (300g sera suffisant). Sur le nombre de confiture aura besoin d'environ un quart de tasse d'eau (de préférence au chaud). confiture Mélanger avec de l'eau, puis porter à ébullition. Dans ce cas, vous devez remuer constamment la masse résultante. Ce sirop est cuit très rapidement, et servi sur la table pour les crêpes chaudes. Un autre secret culinaire a été ouvert avec succès. Profitez de votre repas!