inuline Chicorée – quel est-il? nourriture inuline

De nombreux experts disent que pour notre santé est très utile inuline de chicorée. Qu'est-ce qu'il ne sait pas tout le monde. Essayons de comprendre cette question et savoir quelles sont les propriétés utiles du produit ci-dessus pour l'homme.

inuline Chicorée – quel est-il?

Endive est une plante avec une belle couleur bleue des fleurs délicates. De ses racines sont un ingrédient spécial – inuline. Endive cuite boisson amère qui ressemble au goût du café infusé brûlé.

L'inuline est une réserve d'énergie des plantes. Il représente un carbone. Beaucoup de gens ne savent pas une chose telle que inuline de chicorée. Qu'est-ce qu'elle est et comment il est produit?

Ce matériel est « construit » sur la base des résidus de fructose. Au cours du processus d'hydrolyse sous l'influence de inulinase il se brise complètement vers le bas en fructose.

Inuline – un prébiotique, respectivement, il est pas absorbé dans le système digestif. Il transforme la microflore intestinale.

Inuline: qui contient à la fois en amont et comment appliquer

Le matériau ci-dessus fait partie des produits suivants:

• racine de chicorée – 6% ou plus;
• Ail – de 8 à 16%;
• oignon – jusqu'à 6%.

Contient également inuline dans topinambour, bardane, le pissenlit et devyasile.

Le matériau ci-dessus est soumis à une extraction à partir de plantes par pressage à froid. Il est par un tel processus conserve toutes ses propriétés bénéfiques.

Inuline est produit dans la plupart des cas de la chicorée. Cela se fait comme suit:

1. broyage de la matière première.
2. La réalisation de l'extraction de l'inuline (extraire).
3. Réduction de l'extrait obtenu à une consistance épaisse.
4. La précipitation de l'inuline et de son traitement.
5. Le séchage.

Le matériau ci-dessus est largement utilisé dans les industries pharmaceutiques et alimentaires. Inuline alimentaire agit comme un ingrédient technologique. Il simule la présence de graisse dans les produits et stabiliser la qualité de la crème glacée, des mousses et des sauces. En outre, l'inuline alimentaire ajouté à des aliments pour bébés, le chocolat, le lait et les produits alimentaires, pâtisseries.

En pharmacologie et inuline de chicorée activement appliquée. Qu'est-ce et quel est l'usage, les pharmaciens ont compris depuis longtemps. Aujourd'hui, donc, il est ajouté aux compléments alimentaires pour le traitement et la prévention de nombreuses maladies.

Propriétés utiles de l'inuline

L'effet produit ci-dessus suit sur le corps humain:

• normalise les niveaux de sucre dans le sang;
• Il a la capacité à excréter radionucléides nocifs, les toxines et les métaux lourds;
• Elle stimule la croissance du tissu osseux, ce qui empêche l'apparition de diverses maladies du squelette;
• Il a un effet positif sur l'assimilation du calcium;
• Il renforce le système immunitaire;
• Il améliore le tissu lymphoïde, qui se compose de cellules de la muqueuse intestinale (ce qui contribue à la résistance de l'arbre bronchique, uretère);
• Elle contribue à maintenir un état de santé du foie;
• Elle conduit à un rythme cardiaque normal;
• Il équilibre le travail du système nerveux central;
• Il améliore l'activité du cœur.

De plus, l'inuline a une action antipyrétique et sudorifique.

Chicorée (boisson): les avantages et les inconvénients

Ce produit est préparé à partir d'une chicorée soluble. Le goût et l'apparence, il est très similaire à café torréfié. Mais contrairement à ce dernier, la boisson de la chicorée ne contient pas de caféine, il ne faut pas nuire à la santé humaine. La caféine est contre-indiqué chez les personnes souffrant de maladies différentes. Il provoque une vasodilatation, provoque des battements cardiaques irréguliers, etc.

chicorée soluble a un autre avantage – goût sucré, il est donc extrêmement utile pour les personnes souffrant de diabète.

Les propriétés de chicorée soluble:

• améliore la microflore intestinale;
• supprime l'appétit;
• améliore le métabolisme;
• Elle contribue au travail du système digestif.

Fait intéressant, l'addition de l'inuline, de la chicorée contient des vitamines liquides B, l'acide ascorbique, des pectines, des gommes et des oligo-éléments (fer, magnésium, calcium, sodium, potassium), ainsi que carotène, du tanin et des substances protéiques, l'acide organique.

En ce qui concerne les contre-indications, ils ont un peu de chicorée. Alors, ne devrait pas manger, boire sur la base avec des antibiotiques, car cela pourrait interférer avec l'absorption des médicaments. En outre, la chicorée n'est pas recommandé pour les personnes souffrant de varices et les hémorroïdes, car ces conditions ne peuvent qu'empirer. Vous ne devriez pas utiliser ce produit et à ceux qui ont une allergie à l'acide ascorbique, ainsi que les spasmes du système respiratoire.

Chicorée: les indications d'utilisation

inuline et chicorées boire au-dessus de l'usine, les experts recommandent d'utiliser pour les personnes souffrant de maladies telles que:

• le diabète;
• dysbacteriosis;
• infections gastro-intestinales aiguës et chroniques;
• rhumes fréquents;
• des maladies osseuses;
• l'hépatite et la gastrite.

chicorée soluble pour les femmes enceintes

Si une femme attend un enfant, mais il est un grand amateur de café, le produit ci-dessus pour que ce sera une véritable aubaine. Propriétés utiles de chicorée soluble pour les femmes enceintes comme suit:

• activation du coeur;
• soutenir le fonctionnement normal du foie;
• faciliter l'élimination rapide du corps des toxines;
• l'ajustement de l'intestin;
• la prévention de la constipation.

Cette plante peut facilement être remplacé par le café, car il a un goût semblable. Mais en fait, la chicorée est beaucoup plus utile, car il a la capacité d'influencer positivement non seulement sur le corps de la future mère, mais aussi sur l'état de son enfant.

alimentation chicorée

Inuline, qui est produite à partir de chicorée, est activement utilisé dans de nombreux régimes. Ce matériau en entrant dans le corps humain n'est pas absorbée dans l'intestin. Dans l'estomac, inuline prend gélifié, enveloppant les muqueuses des organes digestifs, et protégeant ainsi des effets de l'alcool et le tabagisme.

En effet amincissant de chicorée inuline sur le corps de l'homme? Tout d'abord, la substance est probiotique: favorise la formation d'un environnement favorable au développement de la microflore intestinale, dans lequel la destruction des bactéries et d'autres bactéries pathogènes. Ainsi, le corps humain est nettoyé des substances nocives.

En second lieu , l' inuline de chicorée a la capacité d'influer sur le métabolisme des lipides. Cela conduit à une diminution du poids corporel.

Troisièmement, inuline régule parfaitement l'appétit. Ce matériau est le meilleur des glucides qui n'augmente pas la quantité de sucre dans le sang et ne provoque pas de poussées d'insuline. Par conséquent, le sentiment de satiété est longtemps.

En quatrième lieu, pendant le régime le corps a besoin de protection sérieuse. Chicorée abaisse l'ammoniac inuline intestinale qui provoque le développement du cancer gastro-intestinal.

De plus, ce composé a la capacité de réguler le métabolisme des glucides, ce qui, à son tour, est responsable de la silhouette élancée d'un homme.

Comment utiliser la chicorée

Pour la préparation de divers agents thérapeutiques peuvent utiliser la chicorée. Buvez les avantages et les inconvénients qui ont été décrits en détail ci-dessus, il est, entre autres, extrêmement savoureux et parfumés, et nullement inférieure à ces qualités de café. Préparer de plusieurs façons:

1. Une demi-cuillère à café de chicorée instantanée verser un verre d'eau bouillante. Selon leur goût de mettre le sucre et ajouter du lait ou une cuillerée de miel.
2. Quatrième d'une cuillère à café de chicorée instantanée verser un verre de lait bouilli. Puis ajouter 2-3 cuillères à soupe de miel.
3. Cuillère à soupe de chicorée grillée remplir le bol d'eau chaude à ébullition et pas plus de 3 minutes. Puis ajouter leur propre goût de la crème, le sucre ou le lait.

Les boissons ci-dessus ont non seulement un goût raffiné, mais donnent aussi des avantages incroyables pour le corps humain: elle renforce et enrichit les substances nécessaires.

Fait intéressant, de la chicorée cuire salades même. A cet effet, la plante feuilles vert pâle. Les experts notent que le goût de la chicorée est combiné avec le céleri, les noix, le concombre, le yaourt, la laitue toute, le persil, les pommes. Il convient de noter que les feuilles des plantes ci-dessus sont riches en acide folique et de l'acide ascorbique. Certains connaisseurs préfèrent la soupe au dîner des racines de chicorée.

Une règle importante si vous souhaitez utiliser la chicorée dans la cuisine, il est nécessaire d'acheter dans le magasin. Une plante qui pousse le long des routes, généralement empoisonnée avec le strontium.

conclusion

Inuline de chicorée, avantages et inconvénients est évident, sur la base de sa composition, il est toujours recommandé de ne pas prendre de façon indépendante les soins de différentes maladies sans consulter un médecin. Après tout, seul un médecin peut déterminer la bonne quantité de préparation et d'indiquer les effets secondaires possibles.