Escalopes de poisson rouge – un excellent ajout à la garniture

Escalopes de poissons rouges peuvent compléter une garniture. Ils se combinent parfaitement avec les pommes de terre en purée et le sarrasin. De plus, ces produits sont très utiles. Parce que le poisson contient du calcium et du phosphore. Ces éléments sont nécessaires pour une personne. Comment faire cuire ces burgers? Il y a plusieurs façons de créer des produits de la pêche. Vous pouvez faire cuire des hamburgers à base de carpe comme avec os et sans. Commençons par le premier mode de réalisation.

produits de la pêche

Regardons maintenant le processus de préparation des escalopes de carpes avec des os. Un plat similaire est préparé simplement et rapidement, car il est nécessaire de libérer les filets du squelette d'un poisson.

La cuisson est nécessaire:

• la carpe de carcasse – 6 pièces;

• pain – 300 grammes;

• oignon – deux morceaux;

• Les carottes – 1 pc;

• épices pour poissons;

• Egg – une pièce;

• le lait (trempage) – 350 ml;

• sel.

préparation:

1. Tout d'abord, la carcasse doivent être libérés de la peau après devraient émincer deux fois.

2. Ensuite, le même pain manque préalablement trempés dans le lait, après – oignons et carottes (préalablement nettoyés).

3. Maintenant obtenir la farce doit être très bon pétrir.

4. Puis ajouter le sel, l' oeuf et les épices pour les poissons. Encore une fois bien pétrir.

5. Que dois-je faire? Il est maintenant temps des produits de friture. Cela devrait être fait dans l'huile végétale. Vous devez d'abord à feu vif pour faire frire la carpe escalopes. Ensuite, vous devez les transformer, réduire la chaleur. Après couvrir la casserole debout avec un couvercle. Alors fishcakes de la carpe sera plus fiable traitement thermique et seront plus juteux. Servir produits meilleur chaud ou tiède.

option de traitement doux

Vous pouvez faire cuire des hamburgers à base de carpe autre manière, plus utile. Ensuite, ils peuvent en toute sécurité donner kiddies. Formés boulettes de poisson peuvent être cuits au four. Pour ce faire, des hamburgers devraient disposer sur une plaque de cuisson, graissé. Faire cuire le besoin de trente minutes.

« Délicat »

Considérons maintenant comment faire cuire les boulettes de viande « tendres » de poisson rouge. Ces produits feront appel à ceux qui aiment surtout des plats succulents.

La cuisson est nécessaire:

• carpe de filet – 450 grammes;

• les oignons – 2 pièces;

• sel;

• deux œufs;

• pain ou du pain blanc – 300 grammes;

• poivre;

• Semoule – 1 cuillère à soupe gorochkoy.

préparation:

1. Tout d'abord vous devez laver le filet de poisson, sécher.

2. Ensuite, vous devez couper en cubes (petits). Après devrait ajouter le poivre, le sel et continuer à mélanger.

3. Maintenant, vous avez besoin des ampoules, ils doivent être nettoyés, coupés et reliés à la terre de pêche.

4. Dans un récipient séparé, faire tremper le pain dans le lait blanc ou même pain.

5. Dans un autre plat, mélanger la semoule et les œufs, purée le mélange à fond.

6. Maintenant, vous devez ajouter le pain trempé et pressé aux œufs. La masse entière devrait mélanger et laisser reposer pendant vingt minutes.

7. Ensuite, tous les ingrédients dont vous avez besoin pour vous connecter, mélanger et former des galettes. Le produit résultant doit être frit dans de l'huile végétale, des deux côtés à feu moyen.

Escalopes de la carpe. Recette avec du fromage

Considérons maintenant une autre option cuisson du poisson.

La cuisson est nécessaire:

• Fromage – 25 grammes;

• carpe grand frais – un kilogramme;

• sel;

• l'aneth;

• beurre – 50 grammes;

• deux œufs;

• poivre (masse);

• chapelure – 150 grammes;

cuisine:

1. Tout d'abord, vous avez besoin de la carpe intestin, enlever les arêtes, les écailles.

2. Il est suivi par les faire tremper dans l'eau salée afin d'éliminer l'odeur de la boue. Après quelques heures encore pour maintenir la carpe dans un acidifiée légèrement avec une solution de vinaigre.

3. Ensuite, vous devez fileter couper en gros morceaux, alors il devrait être bon pour battre avec un marteau.

4. Maintenant, vous avez besoin d'aneth, il est nécessaire de hacher finement et broyer râpe à fromage à pâte dure (grande).

5. L'huile doit être coupé en petits carrés (petits).

6. Ensuite, au centre de chaque filet devrait mettre un morceau de beurre et d'herbes fraîches et du fromage. Tout le contenu dont vous avez besoin pour envelopper les bords des filets. En conséquence, vous obtiendrez les petits gâteaux de poissons de la carpe.

7. Maintenant, le produit obtenu tremper dans l'oeuf battu et rouler dans la chapelure.

8. Sur l'huile végétale jusqu'à coloration dorée des deux côtés des galettes carpe.

Le produit obtenu peut être combiné avec croûtons à l'ail. Profitez de votre repas!

conclusion

Maintenant que vous savez comment faire des hamburgers carpe. Recette de cuisine produits de la pêche, nous vous avons dit, et non pas un, mais plusieurs. Nous avons également examiné la possibilité de créer des escalopes de poisson rouge pour les enfants.