« Bloody Mary »: recette de cocktail et de la technologie de mélange

« Bloody Mary » – la recette du fameux cocktail a été inventé il y a près d' un siècle à Paris, et mélangés a été commandé par notre compatriote Vladimir Smirnov, le producteur célèbre de vodka « Smirnov ». La gamme d'origine n'a pas été autre chose que, en fait, la vodka et le jus de tomate (apparemment, il a donné le nom final de la boisson). Plus tard dans le mélange a commencé à ajouter la sauce Worcestershire et quelques autres ingrédients et les épices. Aujourd'hui, dans un bar ou un restaurant, vous serez servi ce cocktail puissant, connu pour son goût acidulé riche légèrement épicé.

Comment faire un cocktail « Bloody Mary » à la maison

Pensez à la version classique. Le cocktail recette « Bloody Mary » contient un assez grand nombre d'ingrédients. Ainsi, vous aurez besoin:
– Le poivre noir;
– une demi-cuillère à café de radis séché (peut être trouvé dans le magasin d'épices dans le département);
– la sauce Worcestershire;
– 90 ml. jus de tomate;
– 45 ml. ou un peu plus de vodka;
– quelques gouttes de jus de citron;
– bâton de céleri frais, une tranche d'olives et citron vert pour la décoration.

Saupoudrer un peu de poivre noir, radis séché et verser quelques gouttes (ou au goût) de sauce Worcestershire aiguë dans un grand verre. Ajouter le jus de tomate et de citron, puis – la vodka. agiter doucement avec une cuillère. Dans la dernière étape de préparation pour le refroidissement dans le verre doit être placé quelques cubes de glace. Servir avec une tranche de citron, le céleri et les olives vertes comme le montre la photo « Bloody Mary » à droite. Servir immédiatement. Il était un cocktail traditionnel « Bloody Mary », dont la recette est aujourd'hui considérée comme une référence par l'Association américaine des barmans.

préparation des boissons des modes de réalisation

Tout cocktail – pas l'exception, et « Bloody Mary » – une recette n'existe pas dans une seule forme. Par exemple, vous pouvez mélanger les boissons sel sucrée version et qui sait, peut-être elle va vous faire déguster plus que le précédent. Pour prendre un mélange:

– sel de céleri (vendu dans les épices du département);
– 4 petites tomates cerise pelées et écrasées en purée;
– poivrons moitié de piment rouge;
– 40-60 ml de vodka;
– 6-8 feuilles de coriandre;
– 2 grand cristal de sel de mer ou un peu de l'habituel;
– 1 cuillère à soupe. l de jus de lime ou de citron.

Trempez un grand verre à cocktail dans le sel de céleri pour obtenir un beau bord de la jante. Avant cela, le verre peut être légèrement humide. Ensuite, secouer les ingrédients dans un shaker, ajoutez de la glace et remplir avec du verre liquide. Avant de servir, vous pouvez décorer avec de petites tomates, enfilées sur un cure-dent.

Variations sur un thème

Quelqu'un pourrait dire que cette recette est pas très différente de la précédente, classique, sauf que un peu de saveurs de cerises douces. Et c'est ce que vous avez vraiment surpris, parce qu'il est un cocktail mixte – ananas « Bloody Mary ». Ce ni vous ni vos invités plus précisément n'a pas essayé. Vous devez créer ce chef-d'œuvre:

– 45-50 ml de vodka;
– 80 ml de jus d'ananas frais;
– 25 ml de jus de lime ou de citron;
– 2 cuillères à soupe de sirop de sucre;
– brûlant légèrement paprika.

Comme dans les versions précédentes, connectez-vous tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et verser dans un grand verre et garnir d'une tranche de citron ou une olive. Quoi qu'il en soit, le « Bloody Mary » est un populaire et aimé par beaucoup comme un cocktail, que vous suivez la recette classique ou mélanger, pour la première fois en 1920 à Paris – juste la vodka mélangée avec du jus de tomate.