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Recette « Lingonberry trempé » dans les deux modes de réalisation

Merci aux qualités étonnantes de canneberges considèrent la forêt king-baie. Il est non seulement savoureux et utile, mais a également des propriétés curatives, aide à de nombreuses maladies. La récolte la plus courante de canneberges – confitures, compotes. Vous pouvez également congeler les fruits ou tremper dans la marinade. Tous ces plats peuvent enregistrer les vitamines contenues dans les baies. Dans cet article, une recette « Lingonberry trempé » dans les deux modes de réalisation. préforme Originalité surprenante qu'il peut être utilisé comme les épices parfumées comme les desserts et les plats de viande.

Recette: canneberges marinées « classique »

La composition du remplissage

  • 1 litre d'eau brute;
  • ½ tasse de sucre de table;
  • ½ heure pleine. L. sel.

préparation

Mûres baies canneberges à boucle, enlever les déchets et les fruits tarés. La masse est ensuite laver soigneusement plusieurs fois en changeant l'eau. Faire bouillir remplissage (pour sa préparation, utilisez les proportions proposées), et laisser refroidir à température ambiante. La recette active « Lingonberry uriner » modifications peuvent être apportées par l'addition d'eau à la cannelle de saveur, le piment, ou d'autres assaisonnements. Les baies Verser dans un verre, l'émail ou le récipient de fût en bois. Verser la marinade sur eux afin que tous les canneberges ont été couvertes de liquide. Couvrir le fruit d'une plaque plate ou un cercle en bois, et sur le dessus – avec un chiffon. Les banques peuvent couvrir la mise en conserve immédiatement les capsules à vis. Placez les canneberges trempées dans un endroit frais. En raison du fait que les baies contiennent des substances antibactériennes qui ne sont pas à vous soucier de laver le linge – ce n'est pas moisie et non zakisnet. Une telle préforme peut être stockée jusqu'à deux ans. Ainsi, la préparation des canneberges confites classiques. La recette peut être légèrement modifiée en ajoutant d'autres ingrédients. Si vous êtes un fan de saveurs fraîches et inhabituelles, essayez de faire cuire les baies de la manière décrite ci-dessous.

Recette: canneberges marinées avec des pommes

structure

  • 5 kg de canneberges fraîches baies;
  • 1 kg de pommes mûres variétés acides;
  • 4 litres d'eau brute;
  • 1 kg de sable de sucre;
  • 1,5 h plein L.. cannelle;
  • 5-6 gousses moyennes étoiles;
  • ½ h L.. gros sel commun.

préparation

  1. Boucle à travers les baies et se laver à l'eau froide. Après cela, un grand nombre de fois dans une passoire pour égoutter. Il convient alors de canneberges sèches verser sur la table, les serviettes en papier vergé.
  2. pommes de lavage. Vous pouvez avec un couteau tranchant, couper un peu plus bas « queue ». Les fruits sont utilisés dans son ensemble, sans couper.
  3. Faire bouillir l'eau avec le sucre, le sel et les épices. Laisser refroidir le liquide.
  4. Placer dans un large pots en céramique (ou d'argile) pommes et les canneberges, des couches alternées. Verser la masse de la solution épicée.
  5. Top couvercle du récipient avec un cercle qui a mis la gravité moyenne des produits aux baies complètement immergé dans la marinade.
  6. Placez les canneberges trempées avec des pommes dans un endroit frais. Grâce à 2,5-3 semaines, vous pouvez tirer le premier échantillon. Les baies peuvent ensuite préparer une sauce épicée sauce à la viande, et les pommes seront décoration originale d'un dessert. Très originale les loger sur la table, couvrant avec de la crème fouettée et garnir avec des baies rouges acidulées.