recette lasagne qui a conquis le monde

Si vous demandez à quelqu'un, « Qu'est-ce que vous associez l'Italie? ». Beaucoup commencent à énumérer: « Soleil, mer, vin, lasagnes !!! » cuisine italienne ne peut laisser personne indifférent. Elle, comme ses habitants, pittoresques, colorés et attrayants. Ce qui est surprenant est que le même plat dans différentes parties du pays chaud cuit de différentes manières. Par exemple, les Italiens qui vivent sur la côte de la Sicile, cuire les lasagnes surtout les fruits de mer, et leurs compatriotes du Nord préfèrent ajouter à ce plat de viande. Quelle que soit la recette lasagne n'est pas utilisé, il sera tout aussi savoureuse et parfumée. Ce plat pendant plus de 7 siècles, comme le titre de son pays natal et en Scandinavie réclamant la Grande-Bretagne, mais comme il est préparé en Italie ne peut pas essayer nulle part ailleurs!

Donc, lasagne classique recette, qui est utilisé dans de nombreux restaurants, se compose de couches de pâte, qui a donné le nom à tout le plat, le fromage parmesan et sauce béchamel. Toutes les autres variantes de ce plat sont le fruit de l'imagination des chefs diverses provinces. La version classique de c'est la base pour la préparation ultérieure des différentes versions de lasagne. Alors, comment faire lasagne vous – même?

La première étape consiste à acquérir les bancs d'essai, qui sera la base de tous les plats. Les Italiens préparent généralement leur propre avec de la farine et de l'eau, ce qui rend lasagnes plus juteux que ceux du même article de fabrication. En fait, la recette de lasagne, qui est connu pour tous les Italiens, 70% se compose de ces couches, de sorte que leur choix doit être traité avec beaucoup d'attention. Ils devraient être de la farine de blé dur. Le deuxième ingrédient le plus important dans ce plat est une sauce béchamel, qui est présent dans tous les modes de réalisation de la préparation de lasagnes. Pour créer aura besoin d'une pinte de lait, une pincée de sel, 4 cuillères à soupe de beurre, noix de muscade et 4 cuillères à soupe de farine. D'abord, vous devez faire fondre le beurre, puis ajouter à la farine et tout mélange jusqu'à dissolution complète de tous les morceaux. masse fraîche résultant légèrement, vous devez verser le lait ici, puis un feu lent à cuire tout pendant 10 minutes. A la fin de la sauce de cuisson béchamel il faut ajouter le sel et la muscade. Ainsi, la sauce arrosait chaque couche de lasagnes. Il ne faut pas regretter parce que toute recette de lasagne, qui n'aurait pas d'être avec cette sauce juteuse et aromatique.

Parmi toutes les recettes tout le monde peut trouver quelque chose de spécial et nouveau. C'est un merveilleux plat qui peut profiter de tout, parce qu'il ya plusieurs options pour les garnitures. Alors lasagnes peuvent manger même les végétariens radicaux, en ajoutant dans les tomates, les épinards, les oignons et les herbes. Peut-être la recette la plus populaire est la lasagne avec de la viande, qui, aussi, il existe plusieurs variétés. La chose principale dans cette variante bien préparer la sauce à la viande. Pour ce faire, vous devez prendre le veau, couper en petits morceaux. Certaines recettes permettent d'utiliser le boeuf haché. La principale chose que la viande était frais et de qualité, car dans ce genre d'escalade, il apporte avec elle toutes les couleurs du goût et les odeurs. Tout d'abord, il est nécessaire de faire frire légèrement dans une casserole, puis ajoutez les tomates, l'oignon finement haché, le poivron, l'ail, assaisonnement à l'italienne et laisser mijoter jusqu'à tendreté. Pour préparer la lasagne à la viande est nécessaire de prendre une forme rectangulaire, qui a d'abord mis une couche de bouillie jusqu'à la moitié de récupération, puis ajouter la sauce à la viande, et elle – sauce béchamel, puis mettre à nouveau la pâte et répéter que la couche après couche. A la fin de la partie supérieure à nouveau, mettre la pâte et saupoudrer généreusement de fromage parmesan. Ce plat est mis dans le four jusqu'à tendreté, environ 20 minutes. lasagne odorante est prêt!