Recette avec hachage saucisse sur kvas

Okroshka sur kvas – le plat familier russe. Analogues de cette rafraîchissante dans la saison chaude la soupe est pas dans une cuisine du monde. La raison en est que la base du premier cours est le kvas, qui a inventé en Russie et est considéré comme la boisson nationale de l'indigène. soupe similaires d'autres nations sont composées d'autres produits. Très souvent, dans la préparation de yaourt est remplacé kvas de hachage, le sérum et même diluer le jus de citron avec de l'eau et des saucisses cuites – fumé, viande bouillie ou de la viande refusent généralement des composants. Le résultat peut être une soupe étonnamment facile, parfait pour un régime alimentaire faible en calories. Par conséquent, un tel méli – mélo peuvent souvent être trouvées dans le menu végétarien. De nouvelles recettes avec photos dans cette invite de l'article comme plat ordinaire, familier peut être différent, en raison du changement de deux ou trois ingrédients. Tout le monde sera en mesure de choisir une option plus adaptée au goût. Nous décrivons en détail le hachage de la recette avec des saucisses sur kvas et la soupe froide de betterave avec de la mayonnaise.

produits:

– kwass – 1 L;

– crème sure – 2 c. l;.

– saucisse cuite ou de jambon – 200 g;

– Pommes de terre – 3 pcs;.

– concombre – 1 pc;.

– Oeufs – 2 pcs;.

– oignons verts;

– l'aneth;

– sel.

Préparation de hachage sur kvas

Pré-ébullition et refroidir les pommes de terre et les œufs. Puis les couper en cubes. peau de concombre et hacher la même façon. Herbes (aneth et oignon) hacher finement avec un couteau. Tous les composants du sel au goût et verser kvas, ajouter la crème sure. Puis verser dans une saucisse hachée casserole et soigneusement mélangés. Laisser reposer dans un endroit frais. Cette recette avec hachage saucisse permet l'utilisation de la nourriture presque immédiatement après la cuisson, ne pas laisser au lendemain à cause du risque de se détériorer. Bien que cette propriété doit toujours se rappeler lors de l' utilisation des soupes froides, ne passent pas de traitement thermique, que ce soit gaspacho, soupe de fruits ou dovga.

soupe froide rose

La recette proposée avec hachage saucisse sur kvas peut être changer un peu, antenne parabolique de réception de couleur incroyablement belle. Été soupe rafraîchissante est délicate teinte rose, grâce aux betteraves râpées. Comme bases de mayonnaise utilisées (150 z) de crème sure (2 c. L.), dilué avec de l'eau bouillante (1 L). Le même hachage avec la recette de la saucisse et la betterave peut être plat polonais en utilisant, au lieu de la mayonnaise, de la saumure de la choucroute. Alors, prenez des œufs durs (2 pcs.) Et les betteraves (1 pc.) Et les râper sur une râpe à gros trous, ajouter le sel, puis verser la solution de crème cuite. Soit dit en passant, pour le goût plus frais, essayez d'utiliser des betteraves crues, qui donneront le plat une couleur vive. Après le mélange, placer une casserole pour perfusion dans un réfrigérateur pendant une demi-heure. Puis verser dans les cercles est haché concombres okroshka saucisse de poulet coupé en dés ou de la viande bouillie (200 g) (2 pcs.) Et le radis (4-5 pcs.). Parsemer d'oignons verts et l'aneth et le persil. plat brillant et sain pour être servi.

Bon appétit!