Charlotte du pain aux pommes: la recette à la hâte

Peut-être beaucoup dans la maison est le pain que personne ne veut manger. Et il est et rassis, mais de jeter sa main ne se lève pas. Chaque hôtesse rationnelle laissé là quelques recettes qui disent quoi faire avec un peu de pain. Par exemple, vous pouvez préparer des toasts doux pour le petit déjeuner. Aussi bien comme une tarte aux pommes dessert aux pommes du bâton. quelqu'un peut sembler inhabituel recette, car beaucoup sont habitués à faire lever la pâte pour la tarte pour vous-même.

Un peu d'histoire

Pourquoi tarte aux pommes appelé charlotte? A ce stade, il existe plusieurs versions.

Les Etats les plus romantiques que éperdument amoureux avec le chef a inventé un nouveau dessert en l'honneur du cœur de sa femme Charlotte. Selon une autre version, le nom du gâteau est dédié à une femme qui développent activement l'idée de la culture des vergers de pommiers. Elle était l'épouse du roi de Grande-Bretagne.

Il y a une autre histoire intéressante, qui raconte comment Charlotte est venue d'un pain rassis avec des pommes. Recette à base de pain rassis était populaire dans la boulangerie allemande, au tournant des siècles XIX-XX était très bien en Russie. les visiteurs russes ont ridiculisé le dessert en résidus de pâtisseries. Il a dit que les Allemands des conjoints terriblement économique, même si les gâteaux faits à partir des biscuits.

Eux-mêmes comme épouses pour les yeux russes appelé le nom généralisé de « Charlotte », car il était très populaire parmi la royauté allemande et est devenu synonyme de toute femme vivant en Russie. Donc, il était en l'honneur des femmes allemandes, le nom des miettes de gâteau aux fruits.

En fait, peu importe la façon dont Charlotte est venue d'un long pain aux pommes, la recette mérite l'attention.

Ingrédients pour la base

• Dix tranches de pain rassis.
• Trois œufs.
• Une demi-tasse de lait.
• Quatre cuillères à soupe de sucre.

pour les produits de remplissage

• Quatre grosse pomme.
• Sachet de sucre vanillé.
• Deux cuillères à soupe de lait condensé.
• Deux cuillères à café de jus de citron.
• cannelle moulue (au goût).

également nécessaire

• de sucre en poudre pour saupoudrage.
• Un morceau de beurre pour graisser le formulaire.

Tarte aux pommes avec des pommes du bâton: une recette

Laissez-nous d'abord rempli en raison de sa préparation prend du temps. Bien sûr, vous pouvez être paresseux et juste prendre les pommes, mais avec la tarte aux fruits caramélisés était particulièrement savoureux. substituts de lait condensé dans la recette du beurre au remplissage se sont avérés pas trop gras.

Les pommes sont mon, propre de la peau et le noyau. Les fruits coupés en petits cubes et l'envoyer au pot. Ils ajoutent également le sucre à la vanille, la cannelle, le lait concentré et le jus de citron. Tout remuer doucement. pommes de cuisine ont besoin à feu moyen, couvert jusque-là, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et le liquide se soit évaporé. Ne pas oublier de remuer constamment, sinon le remplissage va brûler. Tout prendra une quinzaine de minutes. Quelqu'un peut sembler long, mais vos invités seront en mesure de surprendre cette tarte de pain avec des pommes.

recette de pâte est également différent de l'habituel. Dans un bol, battre les oeufs avec deux cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Verser le lait et mélanger à nouveau. Bol jusqu'à ce que l'on enlève le côté et le pain engagions.

Avec croûtes de pain coupés – seulement besoin d'une miette. Si vous faites petite Charlotte portionné, alors vous devez couper un morceau de pain, une taille appropriée au fond des moules. Crumb coupé en cubes ou en bâtonnets, si vous avez besoin d'un morceau de pain de tarte aux pommes. Dire qu'il critiques et l'autre option est tout aussi savoureux.

Graisser une plaque de cuisson avec du beurre. Tranches bâton de trempé dans le mélange oeuf-lait cuit et ensuite posées sur le fond du moule en une seule couche. Le reste des tranches de pain coupé en rectangles à peu près égales. Ils agissent comme pâté en croûte plinthe. Ils ont également été plongés dans le mélange et placer le long des parois du moule. Il se trouve une sorte de base pour le gâteau.

Maintenant, sous la forme de propagation des pommes caramélisées. Fermeture des tranches de pain de tarte aux pommes trempées dans le poids oeuf lait. Saupoudrer le reste du sucre (deux cuillères à soupe). Vous pouvez sauter cette étape, mais sans que cela ne serait pas une telle délicieuse tarte aux pommes avec des pommes du bâton. La recette est idéale pour le four, donc chauffe à 180 degrés et renvoyer le procès-verbal de tarte par 40. Petit Charlotte portionné va se cuit dans 20 minutes.

Le plat fini Laisser refroidir et saupoudrer de sucre en poudre.

Sauce pour Charlotte

Cette tarte aux pommes manger à la crème sure, la crème glacée ou d'une sauce aigre-douce. Par exemple, la tarte aux pommes, vous pouvez appliquer une crème à base de lait et de thé noir. Se préparer simplement, des produits qui ne manqueront pas d'avoir tout le monde à la maison. Il a besoin de coupe à temps partiel de lait, un quart de tasse de sucre, deux jaunes d'œufs, le sucre vanillé et deux sachets de thé noir.

Le lait à la vanille porter à ébullition et retirer du feu. Mettez le thé et laisser infuser pendant 10 minutes. Après doivent être enlevés les sacs. Les œufs mélangés avec le sucre, le lait et bien fouetter. L'ébullition du mélange obtenu jusqu'à laisser mijoter épais, en remuant constamment. La sauce fournie au gâteau refroidi.

Charlotte avec une miche de pain, les pommes: recette facile

Cette option est pour ceux qui ne veulent pas ou n'ont pas le temps de jouer avec la nourriture.

Dans un bol, battre trois oeufs avec un verre de sucre. Verser un demi-litre de lait et mélanger à nouveau. Cinq pommes nettoyées, coupées et mettre dans un bol. Vous pouvez saupoudrer de cannelle. Baton coupé en cubes et mettre dans un bol aussi. Tout remuer et verser dans une forme qui graissé avec le tournesol ou l'huile végétale. Cuire au four pendant 30-40 minutes. Charlotte Laisser refroidir. Il peut être servi avec une sauce sucrée.

Bon appétit!