Chou comme un produit alimentaire et en bonne santé

Il a longtemps été considéré comme un des médicaments de chou à cause de leur régime alimentaire, la guérison et des propriétés antimicrobiennes. Extérieurement, il a été utilisé pour traiter les plaies et les brûlures, comme feuilles elles-mêmes bouillons et éliminés de l'angine, la tuberculose, utilisé comme diurétique pour traiter la goutte, comme un anti-douleur pour les maux de dents, etc. a un effet bénéfique sur le système nerveux à son utilisation systématique améliore le métabolisme, la digestion et l'appétit, en plus, elle est.
Le chou contient une combinaison de tous les minéraux nécessaires qu'une personne a besoin pour maintenir l'équilibre acido-basique. Par conséquent, il est nécessaire d'ajouter dans votre alimentation pour manger sain et diversifié. Sa composition faible en hydrates de carbone, et ce légume peut être recommandé pour les diabétiques. Et c'est ce que le chou riche, si cette fibre, ce qui contribue au bon fonctionnement de l'intestin et l'excrétion du cholestérol. En outre, il a beaucoup de potassium, de sodium, des protéines, des vitamines (A, B, C, D, K, P) et d'autres nutriments rares et précieux.

En raison du fait que le chou peut garder ses excellentes propriétés avec pratiquement aucune perte de 8 mois, nous avons une excellente occasion de tout l'hiver pour réapprovisionner votre corps avec des vitamines et des minéraux. Il convient de noter que le traitement thermique, il a augmenté la quantité d'acide ascorbique, qui est transformé à partir ascorbigen lorsqu'il est chauffé, mais beaucoup d'autres acides, bien sûr, sont détruits à des températures élevées.

Il existe de nombreuses recettes, qui comprennent le chou sous forme fraîche ou dans le traité. Plus utile, bien sûr, il apportera, si son utilisation dans une variété de salades fraîches ou décapé. Comme on le sait, la choucroute riche en bactéries de l'acide lactique qui sont utiles, et quand il est ingéré purifié à partir du milieu et de putréfaction dysbacteriosis.

Cependant, les aliments cuits sur le feu de ce légume est également très utile et savoureux. Par exemple, le chou braisé est un excellent plat à votre menu. Il peut être préparé végétarien manière d'un ou de légumes, pour les fans nourrissants repas, avec l'ajout de la viande ou la charcuterie. Pour ce faire, vous aurez besoin: 0,3 kg de saucisses (autres produits à base de viande), 1 kg de choux, bulbes vapeur, les carottes, les tomates (ou demi de tasses de jus de tomate), le sel, la feuille de laurier et le poivre noir.

Donc, faire frire dans une poêle à frire l'oignon haché et les carottes râpées jusqu'à coloration dorée. Ensuite, ajoutez les tomates hachées ou de jus et laisser mijoter donner quelques minutes. chou déchiqueter le chou et versez le mélange d'ébullition, où nous avons, en remuant doucement, laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre (7-10 minutes). Pendant ce temps, le mode de nos saucisses dans les petits anneaux ou demi-anneaux. Ensuite, ajoutez à la casserole, le sel, le poivre et la saucisse hachée, puis laisser mijoter tout jusqu'au moment (maximum de 10 minutes). A la fin du couvercle avec un couvercle, mettre une feuille de laurier, ajouter quelques gousses d'ail haché, ce qui donnera une saveur subtile à votre plat.