Escalopes de porc et de la viande sous la sauce piquante – délicieuses recettes de plats de porc

Peut-être un grand nombre de plats différents, comme le porc, vous ne pouvez pas faire tout un autre produit. Et il est intéressant, la liste des plats à base de porc augmente avec chaque jour qui passe, les chefs du monde entier expérimentent avec ce genre de viande, en y ajoutant divers plats d'accompagnement délicieux, sauces, assaisonnements et additifs.

Les recettes de plats sont variés – viande, longue languissante et grillées sur un feu ouvert, assaisonné de romarin sur les recommandations des cuisiniers italiens ou de porc restauration rapide Servir avec la crème sure et le paprika, herbes et légumes frais, comment le font souvent dans de nombreuses cuisines traditionnelles de Central europe. Ou peut-être vous devez goûter la vraie délicatesse orientale est préparée dans l'ancienne Chine il y a plus de 2500 ans. C'est un merveilleux plat avec la sauce de soja aigre-douce faite avec le gingembre, le sucre ou le miel.

De nombreux plats de porc dans une poêle à frire sur les braises ou feu sont très populaires, non seulement parce qu'ils sont les plus délicieux et savoureux. La viande de porc est considéré comme des produits à haute valeur nutritive et les vertus culinaires merveilleuses, il est donc très important de savoir quelle partie est préférable de choisir pour certains aliments. Par exemple, pour rôtir de gros morceaux juteux avec une croûte dorée, jambon parfait, du bacon et une partie lombaire. Brochettes, côtelettes et des steaks de l'échine merveilleux obtenus et les ragoûts et goulasch – Mandrin de viande. Pour pilaf délicieux peut prendre du bacon, de boulettes de viande – queue et l' omoplate (la chair), et pour gelée – tête, la jambe et le tibia.

Recettes plats de porc peuvent être aussi variés que assez d'imagination et d'expérimentation des capacités culinaires. Par exemple, une escalope de cuisine très intéressant – original, savoureux et toujours des plats appropriés. Il devrait prendre pour la viande (600 g.), Ananas en conserve (450 g.), Variétés de fromage gras (200 g.), Mayonnaise ou sauce à l'ail (230 g.) Et le beurre (30 g.). Par ailleurs, vous devez prendre les ingrédients de la marinade – vin blanc doux (350 ml.), Feuille de laurier et l'assaisonnement au goût. Comme beaucoup d'autres recettes de porc, la viande nécessite un rinçage complet, nettoyage il de venir à travers les os et la peau, ainsi que la lutte contre abondamment. coquilles Saint-Jacques à venir devraient les repousser et laisser incuber le mélange marinadnoy de vin de l'épice pendant une heure. Passé ce délai, la viande peut frire dans l'huile chaude dans une poêle à frire jusqu'à ce que les tranches ne sont pas croûte appétissante acquérir une couleur brun-doré. En même temps, vous avez besoin de se débarrasser de l'eau, l'ananas en conserve, les couper en petits cubes et les placer dans une plaque de cuisson en profondeur sur le dessus des escalopes à paroi épaisse brunis. plat suivant rempli de mayonnaise (sauce à l'ail), est saupoudré de fromage râpé et va au four pendant une période de plus de 3-5 minutes.

En général, le porc de nombreuses recettes – délicieux et savoureux – tout préparé dans le four pour conserver toutes leurs qualités, comme le goût, et utile. Par exemple, il est possible de créer un délicieux côtes de porc dans une sauce épicée, qui est nécessaire pour prendre la poitrine (2 kg.), Les oignons et l'ail (à 1 pc.), Le poivre vert (1 pc.), L'huile d'olive (100 ml.). épices (basilic nécessaires, marjolaine, romarin, persil et la moutarde sèche) et la pâte de tomate (200 ml.) Avec une sauce « Tabasco ». En outre, il est utile de sauce Worcestershire (50 ml.), L' eau, le miel et le vin rouge (50 ml.). Comme nous l'avons mentionné ci-dessus, de nombreuses recettes de porc suggèrent de se débarrasser de la viande des os – dans ce cas, ne pas besoin. En revanche, le lard doit être coupé de façon que chaque pièce est laissée sur les 3 arêtes. Porc alors vous pouvez faire frire dans l'huile jusqu'à l'acquisition brun doré, puis mettre dans la même poêle, tous les ingrédients épicés, ajouter l'huile et la pâte de tomate, tous, à l'exception du vin. Il faut ajouter 20 minutes plus tard, quand le plat épaissit constamment agité, puis bouillir pendant un certain temps, même les côtes de porc un quart d'heure. A la fin de l'heure prévue, vous pouvez faire frire la viande sur le gril, verser la sauce formée, et les soldes à la table ainsi que les côtes.