'Charlotte'. Comment faire cuire une

Si vous ne savez toujours pas comment préparer une « tarte aux pommes », vous pouvez supposer que pas en vain demandé sa cuisine, car il est très facile. Un peu d'histoire de la « vie », « tarte aux pommes. »

Il existe une version que la tarte aux pommes « tarte » a son nom, devenant uchastikov belles légendes romantiques, dont le héros était en amour avec le chef, cuire plat pâtisserie aux pommes et il a donné son nom en l' honneur de la femme qu'il aimait. Il était au début du XIXe siècle.

Selon une autre version, « Charlotte » a été inventé à la fin du XVIIIe siècle en Angleterre, perpétuant ainsi au nom du nom de tarte aux pommes Reine-Charlotte, qui est l'épouse de George III.

Une autre version de l'origine de « Charlotte », affirme que le dessert « Charlotte » est né en France et est un repas particulièrement délicieux composé de pain blanc, crème, fruits et liqueur. Cette recette est assez compliquée et complexe, et, bien sûr, ce qui nécessite le cuisinier possédant suffisamment d'expérience et de patience.

Mais la version la plus plausible du travail et est considéré comme indiquant que notre gâteau au début du XIXe siècle a été inventé par un chef français – une femme nommée Maria Antuannetta Karem et nommé « Charlotte Russe ». Il est le nom de la tarte et nous rencontrons le fameux Français – le chef Auguste Escoffier, qui a demandé de remplacer le pain, en utilisant à la place du fameux biscuit appelé « doigts dames », et comme une couche dans le biscuit qu'il a utilisé la crème bavaroise ou popsicles vanille.

Cet article va parler de la façon de préparer une « tarte aux pommes », celui qui a été préparé par nos mères, grands – mères et grands-mères. Vous pouvez être sûr que la « tarte » – un brillamment simple dans la cuisine tarte aux pommes, qui peut cuire tout le monde.

Donc, si vous descendiez tout à coup sur les invités, et vous ne savez pas comment faire la « tarte aux pommes », rappelez-vous cet article et commencer à se préparer dès maintenant.

Comment préparer une « tarte aux pommes »

Pour ce faire, nous devons mettre le four à 200 degrés. Pour notre test, il est nécessaire de préparer tasse une once de farine, et tout autant de sucre (sable), sélectionné deux, oeufs de préférence grands, et si les œufs que vous avez à la maison, sont petites, alors vous aurez besoin de trois ou quatre pièces. Deux grandes pommes ou trois à quatre petits. Notre pâte, bien sûr, ne le fera pas sans la soude, le vinaigre et l'huile végétale.

Pour un test intéressant de goût que l'improvisation n'a pas peur d'ajouter un peu murmure de vanille ou une cuillère à café de cannelle, vous pouvez également ajouter un peu de miel ou le zeste de citron. Dans la tarte aux pommes d'habitude, vous ne pouvez pas mettre des additifs, car la pomme « tarte » implique une présence de saveur de pomme.

Nous avons donc préparé, et maintenant nous devons profiter d'un bol, qui a divisé trois œufs. Commencez en fouettant jusqu'à ce qu'une mousse légère.

Pour les œufs battus ajouter le sucre et continuer à battre, mais intensifié. Puis dans les oeufs battus avec le sucre doit remplir la farine. Puis éteindre le vinaigre, le bicarbonate de soude, qui devrait être prise sur le bord d'une cuillère à café (le vinaigre est tout à fait possible de remplacer l'eau bouillante) et à nouveau commencer à remuer très soigneusement.

Toute la pâte est prête, il est temps de commencer à bourrer notre tarte. pommes pré-tranché, il est souhaitable de prendre une forme élevée, ce qui devrait être légèrement huilée vers le haut. Nous couper des tranches ou en cubes, nos pommes, mais la tête prédécoupée. Couper. Maintenant, ils peuvent être mis, répartis uniformément sur le fond de la forme afin qu'ils ont créé un semblant du plancher, qui fixeront notre pâte.

Avant d'ajouter la pâte dans un plat allant au four, il faut plus de temps pour secouer. Fouettés. Maintenant, versez lentement notre pomme « sexe ».

Tout est prêt à mettre la forme notre gâteau future dans le four, qui doit se réchauffer jusqu'à deux cents degrés. Mais avant de mettre la forme dans le four, sa température doit être réduite à cent soixante-dix degrés.

Avant de retirer du four votre gâteau, vous devez vérifier sa disponibilité. Pour ce faire, il suffit de percer sécher avec un couteau ou un cure-dent. Si le gâteau est prêt, la lame d'un couteau ou d'un cure-dent doit être propre, et le manque de volonté du gâteau sera confirmée essai respecté.

Maintenant, tournez avec précaution sur une forme de plaque avec un prêt « charlotte ».

Eh bien, vous avez terminé! Vous avez appris à faire la « tarte aux pommes. »

Et si vos invités seront invités à cuisiner « charlotte aux pommes », vous serez certainement en mesure de partager avec eux de nouvelles connaissances.