sucreries oriental délice turc: La composition et le contenu calorique

dent sucrée délicatesse Bizarre fait signe son diabète avec des bonbons sur le côté de la devanture. La merveilleuse variété de goûts, énergique, amusant – tout cela donne le plaisir turc. La composition de bonbons pour de nombreux acheteurs et reste un mystère. Dévoiler le voile du secret sur la composition, les sucreries en calories et apprendre la recette de noix plaisir.

L'histoire romantique sur le plaisir de la création

Délicat gâterie est née pour l'amour de l'amour. Ou plutôt, comme un cadeau aux femmes bien-aimées. Homeland Delight – Turquie, qui a toujours été célèbre pour ses sultans d'amour et harems. À la fin du 18ème siècle, le célèbre coureur de jupons et Sultan Ali Hadji Bekir a ordonné son confiseur à venir avec une telle délicatesse qui apporterait son plaisir féminin préféré. Présent avant la nuit d'amour devait être le plaisir turc. La composition de douceur a contribué à enflammer le désir passionné d'ajouter la force aux jeux d'amour. Ce fut avec cette fin a été préparé par loukoums. D'ailleurs, ces propriétés CONFECTION – pas une légende, ce qui permet encore aujourd'hui aiment gâcher l'autre à une date cette merveille culinaire.

Turkish Delight: composition, calories et recette traditionnelle turque

bonbons traditionnels orientaux composants nécessaires sont l'amidon, du sirop de glucose, le sucre. Pour la confection variété de goûts des jus sucrés comprennent les fruits, les baies, les noix, les fruits confits, chocolat, noix de coco et la vanille. Authentique loukoum turc – un test de compétence et de patience confiseur. La recette est tellement de temps que sa mise en œuvre prendra plus de deux jours. Le secret principal de la délicatesse de la confiserie de goût que la masse sucrée est préparée sous agitation constante, pour un gel de longue date. De plus dans les bonbons inclus l'eau, infusé avec des pétales de roses, le jus de citron, la crème de tartre. A partir de ces ingrédients font le sirop de pâte à pétrir et cuire pendant plus de trois heures avant l'acquisition d'une teinte dorée. Après cela, la masse visqueuse résultante de charge est ajoutée à la sélection. Il peut être des produits de confiserie. Ensuite, la composition résultante est distribuée sur la plaque de cuisson, on laisse refroidir pendant 12 heures. Seul le champ de bonbons peut être mis en forme, rouler dans le sucre en poudre ou de noix de coco. C'est si dur et long de faire cuire un vrai délice turc. Composant Composition détermine produit en calories qui est de 350 kcal pour 100 grammes de bonbon fini.

Turkish Delight: La composition et la recette à la maison

Et de ce fait femme au foyer de loukoums? Après tout, leur délicatesse est pas pire que la douceur turque et le goût et les propriétés utiles. Essayons de simplifier le plus grand plaisir turc traditionnel, dont la composition est assez compliquée. Nous allons essayer d'obtenir d'excellents résultats.

ingrédients:

• Amidon – 250 grammes.
• Sucre – 200 grammes.
• L'eau bouillie et refroidie – 300 ml.
• Noix de votre choix: amande, noisette, noix, noix de cajou.
• sucre vanillé – 1 c.
• de sucre en poudre pour poudrage.
• Huile végétale – 3 cuillères.

préparation

Tout d'abord vous avez besoin de faire cuire un sirop épais. Pour cela a été versée dans le pot et 100 ml d'eau, on a ajouté 200 grammes de sucre, ébullition, en remuant et en éliminant la mousse. Parallèlement à dissoudre 250 grammes d'amidon dans deux tasses d'eau. Dans le sirop chaud a été versé lentement l'amidon, donner un peu reposer jusqu'à ce que le mélange devienne transparent. Ensuite , vous devez graisser la poêle avec de l' huile de tournesol, se endormir au noix, le sucre vanillé. Le plateau est rempli a permis doux mélange refroidir pendant 5-6 heures (minimum). Par la suite, la masse des bonbons est découpé en morceaux et roulé dans le sucre en poudre.

Pour la douceur du bien gardé, il doit être placé sur un parchemin pour la cuisson dans une boîte en fer blanc. Bon appétit, dent sucrée!