Des gâteaux faits maison. recette de gâteau dans le four avec différentes garnitures

Des gâteaux faits maison la plupart des gens associent à la famille, le confort et les soins. Tartes et gâteaux sont généralement préparés à la grand-mère attentionnée ses petits-enfants, mère – enfants, femmes – leurs maris. Mangez comme famille autour d'une grande table, boire du thé parfumé, prendre avec eux un long voyage pour satisfaire sa faim loin de la maison et se sentent pris en charge pour les proches.

Si l'on considère ce plat un point de vue culinaire, une tarte – une sorte de chef-d'œuvre, pour la préparation réussie qui ont besoin d'une bonne recette, des produits de qualité et de bonne humeur. Dans ce cas, le résultat est sûr de répondre aux attentes.

Avant de commencer à cuire les tartes, la pâte doit être préparée. Il peut être fade ou de la levure, du sable ou feuilletée – tout dépend de la recette et le résultat souhaité. La levure la plus populaire pâte pour les tartes dans le four, comme ils devenir riche, doux et savoureux. Mais dans cette conception le plat va sortir et faire les plus nutritifs.

Recette gâteaux au four sur la base de pâte de levure peuvent vopolotit dans la vie en achetant une pâte semi-fini, mais il ne dépasse jamais la maison ou le goût ou la saveur, ou sur d' autres propriétés. Donc, les bonnes ménagères cuire vous-même. Pour ce faire, prendre 50 grammes de levure, 2 tasses de lait, un demi-paquet de margarine, un peu de sel et de sucre (si le remplissage est doux, vous pouvez ajouter presque un verre) et un kilo de farine.

Toutes les tartes de recette dans le four implique la préparation de la pâte à base de pâte de levure. Pour elle, saupoudré de sucre et la purée de levure, laissant jusqu'à ce que le mélange devienne un liquide. Ensuite, il verser doucement le lait, ajouter 2 tasses de farine et pétrir, laisser dans un endroit chaud jusqu'à ce que la masse augmentera de 2-3 fois (en général, il faut environ une demi-heure).

Bien qu'il se lève, il est possible de préparer d'autres produits – la margarine fondue, mélanger au fouet les œufs (en cas de pâte sucrée – avec du sucre). Dans le fini d'ajouter les brew produits restants. La pâte doit être bien pétrir et battre au large, soulevant sur une table ou d'un récipient, puis avec un peu de lancer l'effort (il reste plus doux et plus délicieux), puis mis à nouveau dans un endroit chaud à venir, il. Cette fois-ci, laisser pendant 1,5-2 heures.

conseil de ménage: cuisson au four est bien meilleure que dans la casserole, comme dans ce cas, la nourriture n'est pas frit et cuit au four. Par conséquent, il est moins nocif et huileux.

Alors que la pâte lève, il est nécessaire de faire la farce. De tourtes l'option la plus populaire – avec de la viande et doux – avec la pomme.

recette de gâteau dans le four en même temps leur permet de faire de multiples garnitures, mais ils doivent être préparés dans l' une des formes diverses, ou cuire au four , à son tour, de sorte que vous ne les confondez pas. Pour la farce aura besoin d'une livre de viande (porc ou de bœuf), une tasse de bouillon, 2-3 oignons, des épices et des herbes. Hachoir défiler avec l'arc ajouté herbes ciselées, le sel et les épices, le bouillon verser jutosité (si la graisse de la viande, et le bouillon ne peuvent pas être ajoutées).

Pour des garnitures sucrées exigent les pommes, le sucre, le beurre (2-3 cuillères à soupe) et la cannelle. Dans une poêle faire fondre le beurre, en versant quelques cuillerées de sucre et chauffé pour former un caramel. A cette époque, les pommes sont lavées, nettoyées, couper des tranches, puis les répandre dans le caramel et le ragoût quelques minutes. Préparer la garniture saupoudré de cannelle.

Lorsque la pâte est approprié, il est divisé en petits morceaux, les mains formant des gâteaux, au milieu de la farce et mettre zaschipyvayut bord. Haut de la graisse du gâteau avec du jaune d'œuf battu. Tout d'abord les faire cuire dans un four préchauffé à la moyenne, pendant 15 minutes, puis la température est élevée, ce qui laisse à l'intérieur du croustillant de cuisson sur les gâteaux.

Cette recette de gâteau dans le four est assez simple pour y faire face, même le cuisinier novice. Ils sont obtenus parfumés délicieux, en plus d'un temps assez long rassis.