Pie avec colin: les meilleures recettes

Pie avec colin – une application parfaite du poisson d'eau salée populaire dans la cuisine. Faites-le cuire peut être différent. Tout dépendra de la source de l'essai et le remplissage de la variante choisie.

version simplifiée

Ceux qui ont jamais participé à la préparation de produits de pâte, peut essayer de faire cuire un gâteau avec le colin d'air d'origine. Elle ressemble à une lumière Soufflé, tout en restant un copieux et savoureux. La particularité de ce plat réside dans le fait que la pâte et les garnitures sont ici un seule entité. Pour la préparation de ce gâteau nécessite les produits suivants: 0,8 kilogramme filets de colin, 4 oeufs, 300 g de lait, 120 g de fromage solide, 5 g de sel, poivre pincée 2, 90 g de farine, 60 grammes d'animaux (crème), le beurre, l'oignon, 2 tomate, persil et le faisceau de 50 grammes d'huile de tournesol.

Faire cuire une tarte à colin facile:

1. Tout d'abord le filet avec des oignons doit couper en petits cubes, puis frit, en ajoutant peu d'huile de tournesol.
2. Par ailleurs, dans une poêle faire chauffer le beurre et faire revenir la farine en elle.
3. Après cela, la masse refroidie est nécessaire pour diluer le lait, laisser cuire pendant 5 minutes, puis à nouveau un peu de fraîcheur.
4. Ajoutez à cela le sel, les tomates hachées, les herbes hachées, le fromage râpé et le poivre.
5. Verser le mélange résultant a été fouetté les jaunes d'œufs.
6. Pour ajouter du poids préparé avec des oignons frits de filet.
7. introduire délicatement les blancs battus séparément et bien mélanger.
8. Forme d'huile végétale pour régals, puis mis en elle et envoyer le mélange préparé dans un four pendant 20 minutes.

Le résultat est le gâteau d'air le plus doux avec colin, qui avant de servir généreusement devrait saupoudrer d'herbes, ou décorer avec une tranche de citron frais.

Remplissage de produits semi-finis

Si vous n'avez pas à portée de main la carcasse colin frais, vous pouvez facilement faire une tarte avec du poisson en conserve. Dans ce cas, il est nécessaire de préparer ces composants pour 250 ml de yaourt, 6 grammes de soude, de la farine de verre, l'oeuf, 5 grammes de sel, 150 grammes de fromage et des huiles végétales (pour le traitement des formes).

Pour la garniture: 1 Banque toute conserve dans l'huile, l'œuf 2 et 3 brins de persil.

Faire une tarte aux conserves de poisson peut maîtresse même novice:

1. D'abord, vous devez préparer la pâte. Pour ce faire, la première chose que vous devez vous connecter avec le yogourt soude et laisser reposer pendant quelques minutes seulement, jusqu'à ce que les bulles commencent à apparaître en premier.
2. A cette époque, les œufs peuvent être un bon fouet avec du sel.
3. Ajoutez-les à du yogourt, puis sous agitation constante dans les parties à introduire la farine. La consistance de la pâte devrait ressembler à une crème épaisse.
4. Maintenant, vous pouvez le faire remplir. Vous devez d'abord faire bouillir les œufs, puis, après refroidissement, les éplucher et couper melenko.
5. Dans une mise en plaque séparée en conserve (sans huile).
6. Ajoutez à cela déchiqueté oeuf, le persil haché et soigneusement pétrir tout avec une fourchette.
7. Formulaire de beurre de duvet et le verser dans la moitié de la pâte.
8. Partager sur lui farce cuite.
9. Verser tous les résidus de pâte.
10. Mettez la forme dans le four et cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés. Vous pouvez ensuite éteindre le feu.

Jusqu'à ce que le gâteau prêt doit être donné 10 minutes sont encore debout four chaud.

gâteau fourré

En utilisant comme une pâte feuilletée de base peut être cuit au four un gâteau merveilleux avec goberge. La recette est bonne qui sont nécessaires pour faire fonctionner les produits les plus simples: 600 grammes de filets de goberge, 150 grammes de riz fin, 1 oignon, oeuf, 30 g de farine, 10 g de beurre fondu, 1 gramme de thym, ainsi que ¼ cuillère à café de sel de mer et le poivre blanc sol.

Le processus de cuisson à tarte se compose de plusieurs étapes:

1. Vous devez d'abord faire bouillir le riz.
2. Pâte divisés au hasard en deux parties et rouler chacune d'entre elles dans l'épaisseur de couche d'au plus 3 millimètres.
3. Une feuille vystelit forme intérieure pour la cuisson.
4. Répartissez Fig.
5. filet de poisson Top de vente, coupé en gros morceaux, puis saupoudrer avec du sel, le thym et le poivre blanc.
6. Couvrir la structure et les deuxièmes bords de la feuille zaschipnut soigneusement.
7. La surface de l'oeuf de la graisse.
8. Four préchauffé à 180 degrés, puis l'envoyer sous forme de 30 minutes.

Couper le gâteau fini est le mieux après avoir refroidi un peu.

recette éprouvée

Par tradition, beaucoup sont gâteau préparé avec la goberge de pâte à la levure. Pour diversifier en quelque sorte la recette assez simple, vous pouvez utiliser un remplissage compliqué, en ajoutant des pommes de terre fraîches. Le résultat dépassera toutes les attentes. Pour préparer ce gâteau, vous aurez besoin:

Pour l'essai: 0,5 litres de lait (ou de l'eau), 3 oeufs paquet de levure sèche, 1 kg de farine, 100 g de sucre et 5 grammes de sel et une demi-tasse d'huile végétale.

Pour la garniture: 600 g de filets de colin brut, le sel, l'oignon 1, 2 pommes de terre et peu de poivre.

Prépare un gâteau en trois étapes:

1. La première étape consiste à faire le test. Pour ce faire, la levure pour verser le lait, ajoutez au sucre et laisser reposer pendant 15 minutes. Cette fois-ci sera suffisant pour les amener a commencé à « travailler ».
2. Entrez le sel, un tiers de la farine, bien mélanger et mettre en 40 minutes dans un endroit chaud.
3. Ajouter les œufs bien battus.
4. Par addition d'un mélange des ingrédients restants pour produire le lot final. La pâte finie devrait reposer pendant environ une demi-heure. Après cela, une fois de plus aura à pétrir.
5. La deuxième étape – la préparation de la farce. Le poisson car il est nécessaire de soigneusement coupé en cubes, l'oignon – demi-anneaux et pommes de terre épluchées – en tranches.
6. Dans la dernière étape, vous devez prendre une plaque de cuisson et lubrifier légèrement avec de l'huile végétale. Par la suite, le fond est nécessaire de fixer la pâte mi-cuit. En plus de celui-ci dans une certaine séquence de couches pour mettre les autres produits: pommes de terre – oignons – poissons – un mélange de pommes de terre et les oignons.
7. Saupoudrer de sel, des assaisonnements, du poivre et couvrir la totalité de la seconde feuille de pâte. Au milieu, il est nécessaire de faire un petit trou.
8. jaune de graisse de surface du produit battu avec de l'eau et le sel. Après cela, la pièce doit reposer pendant 20 minutes Ce test sera plus luxuriante.
9. cuire au four le gâteau pendant 20 minutes premières à une température de 180 degrés, puis le réduire à 170.

Gâteau devient une luxuriante, rose et très savoureux. Son goût unique appréciera tout nécessairement.