Harm et bienfaits du lait de coco, de la nourriture, des recettes

Tout le monde est familier avec le lait de coco est un élément essentiel, et souvent une composante majeure de la cuisine asiatique. La noix est un fruit d'un palmier, et le lait – il est haché chair mûre, pas liquide, a fusionné avec elle. le goût du lait de coco et sa consistance dépend directement de la quantité de rotation. goût sucré agréable et la saveur délicate est le produit est d'abord pressé.

La composition chimique, les dommages et l'utilisation du lait de coco

Le lait de coco – est non seulement un produit incroyablement savoureux, il est très utile délicatesse. Par exemple, il contient une vitamine riche et complexe minéral. Noix de coco remplie de vitamines B, C, E, PP, K, des éléments tels que le zinc, le sélénium, le fer, le potassium, le sodium, le calcium, le magnésium, le manganèse et le phosphore, les acides aminés et les acides gras précieux.

Noix de palme de coco nutritionnistes comprennent menu des aliments à faible teneur en calories, comme le sucre dans les fruits est représenté par le fructose. Plats avec du lait de coco sont très populaires. La composition du lait ne contient pas plus de 5% de protéines végétales, il y a facilement digestible par la noix de coco de la graisse du corps humain. Cela vous permet d'utiliser le produit en cas d'intolérance composants animaux.

Effet du lait de coco sur la santé

Harm et bienfaits du lait de coco – est un sujet fréquent de discussions scientifiques. Hood, obtenu à partir de noix du Sud a les actions suivantes:

• Il renforce le système immunitaire;
• guérit les blessures et écorchures;
• aide à se débarrasser des vers intestinaux et autres parasites;
• combat les virus et les microbes;
• Il normalise le tractus gastro-intestinal;
• est la prévention des maladies du système digestif;
• améliore l'état des cheveux et de la peau;
• assouplit ulcère gastro-duodénal d'écoulement;
• renforce le système musculo-squelettique;
• renforce les dents;
• Il est un stimulant de l'activité cérébrale;
• améliore la concentration;
• renforce le système nerveux;
• contribue à l'hémoglobine;
• Il réduit la quantité de cholestérol et de sucre dans le sang;
• stabilise arrière-plan hormonal;
• est la prévention du cancer;
• Il améliore l'état des patients atteints de maladies du système respiratoire.

lait de coco du Sud a un effet tonique. Produit naturel remplit le corps humain après une force dure journée, élimine la fatigue, soulager la dépression et contribue à rétablir la santé parfaite.

En outre, le lait de coco, commentaires dont, soit dit en passant, sont également sur les médecins, et strictement positif, il est recommandé d'utiliser pendant la rééducation après un cours de radiothérapie et la chimiothérapie, après une utilisation à long terme des antibiotiques. Il normalise les entrailles, ce qui microflore normale.

Il convient de noter que le traitement thermique du lait de coco ne fait pas obstacle à ses hautes propriétés nutritionnelles. Pour cette qualité d'un produit de valeur en Europe, appelé « la crème tropicale. »

Les dommages au lait de coco

Malgré les propriétés remarquables de lait de coco peut parfois causer des dommages. Il peut provoquer des réactions allergiques. Dans ce cas, son alimentation est strictement contre-indiquée. En outre, selon les experts, de limiter, voire d'éliminer la réception du noyau de palme devraient personnes souffrant d'intolérance individuelle en fructose.

Harm et bienfaits du lait de coco – un sujet de préoccupation pour beaucoup. Boire de grandes quantités, il peut conduire à des réactions négatives de la part du système digestif. Donc, il peut y avoir des nausées, la diarrhée et des étourdissements. Dans certains cas, la pression artérielle augmente chez les personnes, la cause du rythme cardiaque aggrave le flux sanguin vers les organes.

Il accorde une attention particulière doit être traitée au lait en conserve. Produit naturel ne doit contenir que le composant de noix de coco et de l'eau. Lait avec beaucoup de conservateurs est de peu d'utilité. produit est également inacceptable Overdue pour manger.

Préparation du lait de coco et frites

Maintenant, nous regardons comment faire du lait de coco à la maison. noix fraîche se trouve dans presque tous les magasins d'épicerie. Le produit obtenu est largement utilisé dans la cuisine pour les soupes et les boissons. Vous pouvez également faire un excellent dessert à base de lait.

Lorsque vous sélectionnez une noix de coco est recommandé de prêter attention au son qu'il produit pendant potryasyvaniya. A l'intérieur, la noix de haute qualité devrait éclabousser liquide.

Tout d'abord, des trous sont percés dans la coquille de noix de coco. Pour ce faire, sélectionnez l'option « oeil ». Le liquide doit être versé, et alors seulement divisé coquille. Après la peau est effacée, nous obtenons une chair blanche parfumée, qui est nécessaire pour le lait de cuisson. La pâte est frotté sur une râpe moyenne. Le plier dans un récipient et de le remplir avec de l'eau bouillante. L'eau est nécessaire de prendre un si grand nombre, qu'il couvrait un peu de poids. Une demi-heure plus tard avec de la gaze presser la noix râpée. Le liquide obtenu est le lait de coco le plus précieux, qui peut être stocké dans le réfrigérateur pendant une journée.

Jetons après extraction, il est nécessaire de mettre sur un four de cuisson. Sec jusqu'à prêt – pendant une demi-heure. une noix de coco verre habituellement obtenu du lait et environ deux puces de coupe.

Recettes populaires au lait de coco

Les repas sont préparés avec du lait de coco, l'arôme et le goût incomparable incroyable. Le produit même pour le plat le plus ordinaire ajoutera une saveur épicée et la tendresse. Harm et bienfaits du lait de coco ont déjà été examinées. Et maintenant donner quelques recettes.

Poulet cuit au lait de coco

Pour préparer ce plat, nous avons besoin des ingrédients suivants:

• cuisses de poulet – 4 pièces;.

• lait de coco – 2 tasses;

• Oignons – 2 têtes;

• huile végétale – 1 cuillère à soupe;

• jus de citron – 1 cuillère à soupe;

• Ail – 2 clous de girofle;

• Sel – 1 c;

• assaisonnements.

Préchauffer le four à 200 ° C la température. cuisses de poulet et mon soin obsushivayut. les couper, séparer le drumstick du bedryshek. mélange de jus de citron avec l' ail écrasé, le cumin, noir poivre, fenouil, la coriandre et la cannelle. Frottez mélange résultant de la viande et laisser reposer pendant une demi-heure. Shinkuem finement l'oignon et le faire frire jusqu'à coloration dorée. On a ajouté à pilons de poulet et les faire frire jusqu'à cuisson. Dans un plat allant au four ajouter la viande et le remplir avec du lait de coco. Mettez le plat au four pendant 30 minutes. En outre, vous pouvez toujours cuisiner un dessert de lait.

Crevettes au lait de coco

Pour préparer ce plat parfumé et délicieux, vous aurez besoin:

• crevettes – 1 kg;

• lait de coco – 2 tasses;

• Oignons – 2 têtes;

• tomates – 2 pièces;.

• l'huile d'olive – 2 cuillères à soupe;

• assaisonnements.

Ampoule pelage propre et coupé en rondelles. Nous les frire dans une poêle avec de l'huile d'olive. Tomates coupées en petits cubes et ajouter les oignons. Laisser mijoter 15 minutes.

Mélanger le lait de coco avec le curcuma, le poivre et le safran. Légumes Répartir le mélange dans les crevettes. Sel au goût et verser le lait de coco. Ingrédients éteignirent lorsque le couvercle est fermé plus de 15 minutes. Prêt à être servi. Bon appétit!

Il y a d'autres recettes. Avec le lait de coco peut cuire plusieurs plats différents.