Comment faire du jus de tomate à la maison: 2 voies et conseils

L'un des jus les plus utiles dans le monde est la tomate. Malheureusement, les fabricants ne fonctionnent pas toujours au bénéfice des consommateurs. Voilà pourquoi les jus industriels tels une petite quantité d'oligo-éléments minéraux. Si nous faisons tout vous-même, puis fermez les banques, nous pouvons être confiants dans la sécurité des vitamines. Nous avons juste besoin de connaître quelques secrets. Alors, comment faire du jus de tomate à la maison, sans perdre tous les nutriments?

Astuce numéro 1

Tous les fruits doivent être juteuses, sans obscurcissement et plus pourriture. Il est nécessaire de découper la tige, laver les légumes. Gardez à l'esprit que par litre de jus prendre au moins 1,5 kg de tomates, sinon il tournera aquatique, avec des sédiments. Pour slush mieux choisir les tomates charnues petite taille (car il est plus facile à nettoyer). Alors, comment faire du jus de tomate à la maison? Pour commencer, acheter tous les ingrédients nécessaires. Liste minimale:

• légumes;
• sel;
• sucre.

Parfois encore ajouté à la cannelle, clou de girofle et le poivre noir. Étonnamment, pour la conservation de la boisson dans l'acide citrique n'est pas nécessaire depuis longtemps. Il suffit de bocaux stérilisés et bien couvrir.

Astuce numéro 2

Une fois que les tomates sont lavés, ils ont besoin pour enlever la peau. Vous pouvez le faire de deux façons:

• verser sur de l'eau bouillante, puis retirer le gant de pelage;
• mettre les tomates dans une casserole, versez un peu d'eau et de chaleur tout (avec les pelures de légumes chauds facilement enlevés).

Pourquoi faire? Pour boire est obtenu que de la chair, sans impuretés inutiles. Apprenez à faire du jus de tomate à la maison, à l'avance, préparer une passoire fine. Approche et qui est conçu pour la farine.

Astuce numéro 3

Les tomates sans la peau doit être frotté à travers un tamis. Idéalement, ce sera seulement les graines, toute la pulpe va dans le jus. Parfois, ces étapes sont négligées, ce qui rend une boisson épaisse. Si les graines sont petites, parfois ils partent. Remarque: Vous pouvez hacher les légumes dans un mélangeur jusqu'à ce qu'un état de boue fine.

L'étape suivante sera la cuisine. Vous versez simplement une petite quantité d'eau de tomates en purée, ajouter le sel et le sucre. Combien? Pour goûter. 1,5 kg de tomates assez de sucre 1 cuillère à soupe et le sel. Vous pouvez ajouter des clous de girofle (une demi-cuillère à café) et le poivre noir. Comment faire du jus de tomate à la maison plus vite? Faire bouillir le tout dans multivarka ou sokovarke. Dans le cas contraire, l'option avec la casserole la plus pertinente. Il est souhaitable d'utiliser une batterie de cuisine en aluminium, il libère des toxines. jus de cuisson après ébullition pendant 20 minutes. Ensuite, tout peut être préparé en versant des banques, à proximité et laisser refroidir (à l'envers).

Astuce numéro 4

Il y a une façon simple comment faire du jus de tomate à la maison. Exiger la pâte de tomate, l' eau et le sel. Comment faire du jus de tomate maison d'eux? pâte et de l'eau Mélanger (par pâte à soupe besoin d'autant d'eau chaude). Ensuite, vous pouvez ajouter le sel au goût. Le jus est prêt! Des commerces, il ne sera pas différent. De nombreux fabricants font, en ajoutant un agent de conservation.