Canard aux pommes

canard Recettes beaucoup. La cuisine peut être une variété de légumes, en utilisant différents assaisonnements. Particulièrement savoureux quand il est servi avec des pommes cuites au four. Comment faire cuire un canard aux pommes? Vous pouvez choisir la recette appropriée.

Canard aux pruneaux et les pommes

Une poignée de pruneaux versez minutes d'eau chaude à 15. Laver et couper en tranches de quelques pommes, selon la taille de l'oiseau. Ajouter les tranches de pomme aux pruneaux lavés, du canard et coudre le fil. Mettre sur une plaque à pâtisserie huilée et mettre au four. Cuire au four pendant 2 heures. Périodiquement arrosé du jus formé et, de temps en temps pour retourner à uniformément bruni. 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit prêt à couper quelques pommes en deux et répartis autour du canard. Quand le plat est prêt, les badigeonner de confiture de canneberges.

Canard aux pommes et à la cannelle

Mélanger les épices universelles et le sel et les frotter le canard pesant 2 kg. 500 grammes clair de peau de pomme et le noyau, couper en tranches et les arroser de jus de citron pour les empêcher de noircir. Saupoudrer de cannelle et le sel. Farcir le canard pommes, coudre la carcasse. Sur les côtés des coupes et les remplir ailes. Canard mettre dans la casserole afin que le reste sur le fond, et mettre au four une heure et demie. Retirez le fil, mettre les pommes autour du plat d'oiseaux. Bon appétit!

Canard aux pommes et des oranges

Préparer la marinade: Mélanger 30 g d'huile d'olive, gousse d'ail écrasée, jus d'orange, poivrons (rouge et noir), le sel et l'assaisonnement « pour le poulet. » lavage de canard et sec. Appliquer la marinade sur tous les côtés, puis enveloppé dans un paquet.

Préparer la garniture: abattis de canard coupé en petits morceaux, et 2 gousses de tranches d'ail. Peel 2 pommes, épépinées et coupées en cubes de 2 cm. Ajouter aux abats. Arrosez de jus de citron, assaisonner avec le basilic, l'origan et le poivre rouge. Incorporer le remplissage.

Préparer le canard: mettre à l'intérieur du remplissage, de bourrage coudre périodiquement le fil et fixer à l'aide des trous de cure-dents. Encore une fois, enveloppé dans un emballage pendant 2 heures. Partager sur une feuille de cuisson et placez-le sur les anneaux coupés de 0,5 cm d'épaisseur d'orange. Mettez les tranches de canard et orange Décomposer haut. feuille de Wrap, puis cuit à la chaleur maximale pendant une demi-heure, puis 25 minutes en moyenne. Régulièrement arrosés de graisse formée.

Canard aux pommes braisées

Canard lavés, coupés ostets et la queue. Pour couper en morceaux. Incorporer le gingembre, la cannelle, le poivre noir, sel et frotter les morceaux de volaille. Laisser mariner pendant une demi-heure, puis mettre dans la marmite et laisser mijoter 40 minutes. Peel, râper les carottes et ajouter au canard. Pelez quelques pommes aigre-doux de Peler, épépiner et les couper presser le jus d'un demi citron. Mettez dans une grande marmite et laisser mijoter 15 minutes.

Canard aux pommes dans le sac

Nous pesant canard 2 kg pour enlever l'excès de graisse, ainsi que les ailes supérieures de la phalange.

Lavez et percez en plusieurs endroits avec un cure-dent. sel d'oiseaux Grate. Broyer 3 gousses d'ail et mélanger avec le paprika, la mayonnaise, le basilic, le curry, le canard se propager à l'intérieur et à l'extérieur, puis mettre au réfrigérateur 8 heures. 4 Couper la pomme en 4 morceaux, retirez le noyau, ils gavent l'oiseau, mettre dans le sac de cuisson et mettre au four. Cuire au four pendant 2 heures, après quoi l'emballage est de couper et faire cuire pendant 20 minutes dans le four.

Recette pour le canard aux pommes, miel et pruneaux

Rincer la carcasse du canard, assaisonner avec le sel et le poivre. Mélanger 40 g d'huile végétale avec 20 g de jus de citron, 10 g de miel et 20 g de sauce de soja. De 2 pommes (Antonovka) enlever le noyau, et 50 g de pruneaux – os, les couper et mélanger. Farcir le canard et coudre le fil. Manteau avec un mélange de miel, jus de citron, la sauce soja et les huiles végétales mariner 2 heures à la température ambiante. plaque de cuisson recouverte de papier, mettre le côté de la poitrine vers le bas de la carcasse. Couvrez le dessus d'une feuille et cuire au four pendant une heure, puis retirez-le et faites cuire le canard, en tournant de temps, pendant une heure.