des peaux de porc: recette apéritif, dîner rouleau

Lors de l'achat de la viande, les gens sont souvent mis au rebut après avoir coupé un produit très précieux, sans même le savoir. Cela fait référence à la couenne de porc. La recette de leur préparation est quant à lui connu de nombreuses nations de la terre; dans certains pays, des peaux repas sont considérés comme une vraie délicatesse. Nous offrons tous les lecteurs de ne pas dénigrer ce abats, et assurez-vous qu'il est bien digne de respect. Essayez de faire cuire un des plats, ce qui implique des peaux de porc: recettes avec photos montrent clairement comment ils sont délicieux obtenus. Il est probable que l'une des options deviennent un favori dans votre famille.

Couennes de bière mexicaine

Même si vous achetez déjà coupé la viande, le magasin a vendu séparément et peaux de porc. La recette est venue du Mexique lointaine, vous donnera une collation merveilleuse qui peut être pohrustet et comme ça, et encore moins une boisson mousseuse et elle a fait grande.

La peau dans le magasin a vendu un rouleau. Il a besoin de se développer, laver et sécher. Ensuite, il coupe un sous-produit plutôt grandes assiettes (ils rôtissent loin beaucoup pendant la cuisson afin que le granulat est pas nécessaire), salé et assaisonné avec des épices. Vous pouvez prendre votre favori, mais l'ingrédient principal – Peppers, au moins rouge, mais plutôt un mélange de ceux-ci. Les plaques sont affichées sur une plaque à une distance les uns des autres et placés dans le four. Combien restent-ils là-bas dépend de l'épaisseur. Visez 3 heures, mais de temps en temps vérifier la disponibilité. « Crackers » vif, vif et rose devrait tourner.

« Casserole » en russe

Si vous souhaitez appliquer comme la peau de porc de la viande, la prescription sera différent. produit étendu est garni de l'excès de graisse (si cela ne vous dérange pas de graisse, vous pouvez sauter cette étape), sont coupés et tarie bord d'impression contrôle vétérinaire. Émeri quarante minutes brassées avec l'ajout de sel et le poivre, les pois. En parallèle, les oignons hachés, peuvent être carrés, vous pouvez demi-cercles. De il est frit; après le Soleil dans la casserole, on verse un demi-verre de bière. Comme les furoncles, tout est enlevé un morceau de plaque de la chaleur, et le contenu d'une pile de vinaigre de riz parfumé. Podvarennaya la peau est lavée à l'eau froide, est placé dans un moule; la partie intérieure se réveille ottsezhenny d'oignon de l'ail haché liquide, poivre et sel (si nécessaire). Ensuite, la peau est pliée en deux et rempli de la marinade de l'arc, qui est le miel ajouté. La forme est éliminée dans un four; à travers la troisième heure de la peau retourne toutes les cinq minutes, il verse la marinade. Temps de cuisson total – une demi-heure.

Papier de verre avec des haricots et câpres

Il y a plusieurs repas complets, qui sont l'ingrédient principal seulement peaux de porc. Recette plus savoureux et appétissant est fourni ci-dessous.

1. haricots verre d'eau froide jusqu'à ce trempés imbibition, lavés et cuits jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
2. La longueur des peaux pour deux cents grammes de riz étuvé et garni avec un couteau.
3. Dans une poêle à frire est chauffé un peu d'huile d'olive; il est fabriqué à partir d'oignons frits hachées.
4. Il faut ajouter une grosse tomate hachée.
5. Après peaux sont jetés des barres de cinq minutes prévues câpres cuillère et versez l'eau – environ un verre.
6. Sous le couvert du plat est compotes pendant une dizaine de minutes.
7. Dernières verser les haricots et l'aneth haché.

Quinze minutes plus tard, une casserole est retirée de la plaque, un peu de nourriture et brassées servi à table.

Salade en coréen

Tout le monde est familier salade avec des oreilles de porc. Cependant, encore plus délicieux ce plat, qui portait sur les peaux de porc. Recette: bandes d'algues marinées ainsi que sous-produit. Les autres composants peuvent être sélectionnés sur votre propre. La principale chose – à juste titre à peau de conserves au vinaigre. Voici comment.

Un livre de peaux parés de l'excès de graisse, rempli d'eau et placé sur le feu. Après la cuisson, on enlève la mousse, le feu est mis en sourdine, ajoutez un peu d'eau salée, et intégré gousses d'ail gercées. La peau sera cuit pendant deux heures. Cool it doit être juste dans le bouillon, puis retiré, dégraissé retaillés et non des bandes épaisses. Dans le bol d'un sous-produit est frotté avec une gousse d'ail et un peu de gingembre. pour:

• cuillère de flocons de piment rouge;
• la même quantité de paprika;
• sel (s'il semble que l'insuffisance de salage des peaux).

enfler:

• Cuillère de vinaigre de riz;
• Trois cuillères à soupe de sauce de soja;
• cuillère à café de sauce de poisson;
• grand vin de riz de la cuillère;
• cuillère d'huile de sésame;
• demi-cuillère à soupe de miel liquide.

Après avoir agité le stylo oignon haché marinade, le contenu du bol est dans la manière de nouveau, et elle a placé le froid pendant une demi-journée. Passé ce délai, les peaux peuvent être consommées comme ça, saupoudré de graines de sésame, ou vous pouvez mettre en salade plus sophistiqués.

peaux de porc: recettes. Rouleau en bulgare

Washed et cuir peau coupé des rubans relativement larges. La viande est coupée en longues bandes minces. La peau se divise sur la table « face » sur elle est placé un morceau de porc et généreusement épicé avec du sel se réveille. Le poivre dans une composition devrait inclure obligatoire. Rouler fermement et roulé sur serrer le fil. Les blancs sont remplis de ragoût de la saumure et le chou vingt minutes. Après l'arrêt du feu, ils sont laissés dans la saumure pendant une demi-heure, puis pris et refroidi au réfrigérateur. rouleaux finis se débarrasser de fil et les couper en tranches.