Tilapia, calories

Parmi la diversité de fruits de mer aujourd'hui , nous mettons en évidence le tilapia de poissons. Ce poisson d'eau douce appartenant à la famille des cichlidés. Cette famille de centaines d'espèces. En règle générale, leur habitat naturel – tropical. Sur la famille Il y a plusieurs sous-familles, qui en russe est appelé « tilapia » avec l'accent sur la seconde voyelle.

Pourquoi est-il nommé? Ils disent que dans une tribu lointaine africaine a donné lacustrine Rybin est de nommer, en fonction de leur langue. Il y a aussi une version drôle de l'origine du nom de tilapia. Presque anecdotique. Il est relié à Aristote. Le scientifique a essayé de goûter la chair de poisson, l'ennui a giflé ses mains et dit: « il est dommage que ce poisson – tilapia », à savoir, « Distant » dans la traduction.

Il y a aussi un certain nombre d'autres noms. Nous ne nous attarderons pas sur eux son attention. Qu'il suffise de dire qu'un certain nombre de supermarchés fruits de mer dans la poster fenêtre intitulée « poulet rivière » ou « poulet de la mer ».

Tilapia du point de vue de la biologie

La zone la plus probable de l'origine du poisson – Malaisie Aziya. Mais à la suite d'une intervention humaine se répandit à toute l'étendue de l'Asie, et a touché le continent africain. Il existe de nombreux sous-types différents de tilapias et des modifications.

famille de poissons de cichlidés sont robustes et capables d'adapter rapidement aux changements climatiques, ce qui est typique pour les tilapias. La communication interne a lieu par l'intermédiaire de signaux. Au sein des espèces sont soi-disant « couples mariés » enfants portant des œufs par la naissance des enfants. Chaque paire – un propriétaire actif de son territoire.

A titre d'aliment ou omnivore tilapia ou de l'eau de végétation alimenté (selon les espèces). Certaines espèces de la famille arrivent même à manger le sol sous-marin. Ce sont les types qui se nourrissent pas entièrement organiques traitées.

maturation accélérée des poissons contribue à l'assimilation des acides aminés détritiques. Les mâles se développent et acquièrent la capacité de reproduction sexuelle plus tôt que les femmes. période de frai se produit lorsque l'eau est chauffée à 25 et supérieur degrés Celsius. Tilapia donne la progéniture généralement une fois par mois, dans des conditions appropriées.

Pour protéger ses jeunes, presque tous les poissons sont des œufs qui se cachent dans la bouche. Le processus de formation des alevins se produit environ un mois. Ensuite, il y a une « libération de la » progressive des jeunes poissons. On leur apprend à vivre de façon autonome.

Tenir les oeufs, le tilapia ainsi formé remplit plusieurs fonctions: la protection (semences non exposés les effets néfastes de l'environnement), l'assainissement (œufs d'examen, le mariage ou les personnes malades sans relâche supprimés). En outre, certains types sécrètent tilapias frayent standard, comme la plupart des autres poissons. Ils jettent sur la surface extérieure, comme le sol de pierre et de protéger sérieusement la progéniture de l'empiètement des étrangers.

Tilapia. valeur calorifique

viande de Tilapia juteuse et presque sans gras avec beaucoup de protéines. Il est utilisé dans un bouillon frit, cuit au four ou à la vapeur. Les plus petits poissons dans les veines rouges, les plus savoureux filets de elle. Le poisson sans prétention en préparation, ce qui donne de nombreuses possibilités d'activités culinaires créatives.

Nutritionnistes ont calculé la partie quotidienne de produits de tilapia de poisson. régime de calories normale est inférieure à 2 kcal par jour. Pour une telle ration alimentaire est d'environ une partie moyenne à 99,22, la composition de tilapia: Calories – 98 Protéines – 18,5 g, matières grasses – 2,4 g (4%), de sodium – 0052 g

contenu industriel

Dans la cuisine, tendre tilapia de protéines de viande est devenue une sorte de délices gastronomiques. Tilapia, la teneur en calories des poissons, un pourcentage élevé de protéines dans la viande et une teneur modérée en matières grasses permettent d' en parler comme plat diététique. Il est également important de mentionner les cichlidés de race et de l'élevage. Ce poisson est rustique et omnivores se universellement habitué à tout type d'eau, que ce soit douce ou salée.

conclusion

Ce type de poisson est rustique et peu exigeante. Fruits de mer est populaire, car il a une saveur délicate. Il peut être soumis à un traitement thermique: frire, flotteur ou poêle. Tilapia – faible teneur en calories, faible en gras, de protéines en grandes quantités. Selon ces indicateurs, il est équilibré pour tous les régimes. Nous pouvons dire avec confiance que les poissons en calories, et son goût, la polyvalence permettent des fruits de mer de prendre un créneau décent dans la consommation et l'industrie de la pêche.