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Opara – quel est-il? recettes de cuisson

Chaque cuisiniers expérimentés savent que l'on obtient la pâte la plus délicieuse si elle est utilisée pour la pâte de préparation. Qu'est-ce que nous décrivons dans cet article, ainsi que de partager les secrets de la cuisson parfumée et luxuriante.

crêpes de levure

Préparation de la pâte – un processus très simple. Toutefois, si vous le maître, vous recevrez toujours un délicieux crêpes et aérées. Ainsi, la pâte – qu'est-ce? Lire la recette et faites cuire avec nous:

  • Chauffer à 30 degrés deux tasses de lait ou de l'eau, puis les dissoudre dans 10 grammes de levure sèche.
  • Laisser reposer le mélange dans un endroit chaud jusque-là, jusqu'à ce que la surface de la mousse ne sera pas.
  • Dans un bol profond, passer au crible à travers un tamis de 500 grammes de farine blanche et le mélanger avec la levure délayée.
  • La masse résultante est laissé à fermenter dans un endroit chaud pendant 40 ou 50 minutes.

Lorsque la pâte est prête, passez à préparer la pâte:

  • Fouetter dans un bol deux œufs, une demi-cuillère à café de sel et deux cuillères à soupe de sucre.
  • Verser le mélange dans l'éponge, ajouter aux mêmes quatre cuillères à soupe d'huile d'olive et bien mélanger.
  • La pâte devrait augmenter à nouveau, alors le laisser seul pendant 30-40 minutes.

Lorsque le moment passera, chauffer une poêle, ajouter l'huile et commencer à faire frire des crêpes. Le plat fini Servir chaud avec la crème sure, de la confiture ou du miel.

Pâte pour les gâteaux

Si vous choisissez de vous faire cuire le plus important plat de Pâques, alors attention à cette recette:

  • Pâte pour gâteaux préparés à partir de l'un et demi verres de lait, un sac de levure et 500 g de farine (ne pas oublier d'effectuer une pré-tamiser). Dans un bol profond, connectez-vous tous les produits et les mélanger soigneusement. Couvrir le bol avec une serviette propre et laisser lever dans un endroit chaud.
  • Cinq jaunes d'œufs de poulet frottent avec du sel, ajouter une vanille (au goût), une demi-tasse de sucre et de cardamome.
  • Cinq protéines fouet en mousse fraîche par l' intermédiaire d'un atome d' halogène ou un mélangeur de cuisine.
  • Lorsque la pâte à double, il doit être connecté avec des aliments préparés et 500 grammes de farine.
  • Pétrir la pâte est dense et mis à nouveau dans un endroit chaud. Quand il se lève à nouveau, y ajouter des fruits confits hachés et les raisins lavés.
  • Graisser la forme de gâteau de beurre et de les exécuter en cas de besoin parchemin. Après cela, étalez la pâte. Notez qu'il doit remplir un formulaire que la moitié. Couvrir chaque tissu de la pièce et attendre jusqu'à ce que la pâte monte à trois quarts.
  • Enduire les gâteaux avec le jaune d'oeuf battu et les mettre cuire au four préchauffé pendant une heure.

gâteaux préparés et décorer avec la confiserie de sucre glace Topping.

Gâteaux avec l'oignon vert et oeuf sur pain au levain

Préparer une pâtisserie luxuriante et parfumée ne sont pas si simples, les femmes au foyer si expérimentés font habituellement la base de levure. la pâte de pâte est préparée comme suit:

  • Un an et demi de litres de lactosérum à la chaleur du fromage au micro-ondes et mélanger avec deux paquets de levure (22 grammes), une cuillère à soupe de sucre et quatre tasses de farine. Couvrir le bol avec un couvercle et laisser le contenu fermenter pendant quelques heures.
  • Lorsque le ferment de la pâte, y ajouter 100 g de beurre fondu, une cuillère à soupe de sucre, sel et dix tasses de farine.
  • Pétrir la pâte et la mettre à lever dans un endroit chaud.
  • À ce moment, vous pouvez le faire remplir. Pour ce faire, moudre des œufs durs et 20 kg d'oignons verts. Ajouter le sel au goût, un peu d'huile végétale et bien mélanger.

De forme de pâte et galette de remplissage et les faire frire dans l'huile végétale.

crêpes russes. Pâte pour la pâte

Pour préparer la pâte à crêpes épaisse classique traditionnellement utilisé. Qu'est-ce, vous savez déjà des exemples précédents. Alors, lisez une recette de délicieuses gâteries et se préparer à leurs proches pour le petit déjeuner ou une collation l'après-midi:

  • Quatre verres de lait chaud au chaud jusqu'à 40 degrés, puis le mélanger avec 350 g de farine tamisée, 25 g de beurre fondu, 25 g de levure, et deux cuillères à café de sucre.
  • Couvrir le tissu éponge ou film alimentaire, puis l' envoyer à lever dans un endroit chaud pendant quelques heures.
  • Avec un mélangeur, battre les deux jaunes d'œufs et la moitié cuillerées de sucre. Les protéines fouet jusqu'à une mousse stable.
  • Mix approché infusion préparée à partir de produits, crème et 100 ml de 200 grammes de farine. La pâte fini devrait être autorisé à augmenter à nouveau.

Faire cuire les crêpes à la poêle, puis les poster à la table avec votre supplément préféré.

Pâte à pain maison

Ce qui pourrait être plus délicieux arôme de pain frais, fait de ses propres mains! Cette fois, nous voulons vous dire comment faire une délicieuse pâtisserie, à base jetteront la pâte. La recette de:

  • Cuillerée à café de levure se dissoudre dans 200 ml d'eau chaude et y ajouter 200 grammes de farine. Bien mélanger les ingrédients, couvrir de papier d'aluminium et laisser infuser pendant la nuit dans un endroit chaud.
  • Pour préparer la pâte, vous aurez besoin de mélanger le breuvage fini 250 g de farine tamisée, 100 ml d'eau, cuillère à café de sel et une cuillère à café de levure sèche.
  • Pétrir la pâte à l'aide d'une machine à pain, moissonneuse-batteuse, un mélangeur ou à la main. Après cela, laissez-le pendant 20 – 30 minutes, recouvert d'une serviette.
  • Former une boule de pâte ou un pain, saupoudrer de farine, farine, mettre sur un papier de cuisson et laissez – le pendant encore une heure.
  • Allumez le four et placez sur le fond de la cuvette avec de l'eau. Le pain faire des coupes et le déplacer avec le parchemin sur une plaque à pâtisserie.

Faire cuire le pain jusqu'à cuisson, laisser refroidir et servir.

conclusion

Nous sommes convaincus que vous connaissez qui prépare la pâte, ce qu'elle est et comment appliquer ces connaissances dans la pratique.