Porc: recette au citron et à la menthe

Si vous allez faire cuire kebabs, vous devez d'abord déterminer le type de viande et la marinade pour lui. Dans notre pays, le mieux est d'utiliser du porc. Cette viande est disponible et est donc bien adapté à ce plat. Cependant, marinage kebab de porc ne sera pas aussi simple que le choix de la viande. Le fait qu'il ya beaucoup de différentes marinades, et leur sélection dépend le goût du plat. L'un des meilleurs types de marinade est celui qui utilise le jus de fruits ou de légumes, ainsi que l'acide naturel. Voilà pourquoi les brochettes de porc au citron est très populaire parmi les vrais connaisseurs de la nourriture.

ingrédients

Pour vous préparer besoin:

– Porc – 2 kilogrammes;

– sel;

– poivre;

– un gros citron – 2 pièces;

– arc – 1 kilogramme;

– gingembre moulu;

– menthe.

Préparer la marinade

Ce type de marinade suggère qu'il sera préparé pendant une heure avant utilisation. Il est essentiel que tous les composants sont présents, et imbibée. Ainsi , brochettes de porc (recette au citron et à la menthe) seront mariner deux fois. La sauce est faite de bien en purée, mais pas déchiré les feuilles de menthe, qui sont mélangés avec le gingembre moulu et verser le jus de citron. La chair des agrumes ne sont pas mis au rebut, et les couper en gros morceaux.

préparation de la viande

Une fois la deuxième marinade préparée et infusé, devrait prendre la viande. A cette fin, le porc coupé en morceaux appropriés, le sel, le poivre et mettre dans un bol profond. En plus de cela étaler les rondelles d'oignon haché. Porc (recette au citron et à la menthe) nécessite décapage successives. Les épices et les oignons de la viande devrait être aussi longue que la deuxième marinade se configurer. On verse dans la casserole avec le barbecue, mettre le citron à la pâte et mettre dans un endroit frais.

rôtissage

Ensuite, vous devez d'enchaîner sur des brochettes brochettes de porc futures. Recette au citron suggère que la viande sera vapes eux-mêmes, sans les oignons et les légumes. Si vous avez besoin de les, faites-les frire sur des brochettes séparées. La viande ne devrait pas fortement buter les uns des autres, mais ne devrait pas être laissé entre les pièces de distance. Brochettes sur les charbons sont placés seulement quand ils commencent à se couvrir avec fleur blanche. Si vous le souhaitez, la viande peut être arrosés avec les restes de la marinade, mais seulement pour eux, comme les autres composants gâtent le porc barbecue. Recette avec du citron et la menthe, et si différents qui ne souffre pas d'ingrédients supplémentaires et diverses inclusions. Cependant, un peu de miel gastronomique sont ajoutés à la marinade pour donner une touche de caramel rôti, ce qui peut grandement améliorer le goût du plat. Avant d'effectuer ces expériences, assurez-vous que tous ceux qui vont manger barbecue, accepter l'ajout d'un tel ingrédient.

alimentation

Ce kebab servi sur une brochette, décorer avec des brins de menthe fraîche. Sa saveur agréable et inhabituelle rend le plat superbe apéritif pour le vin rouge ou de la vodka glacée. Comme plat d'accompagnement en fonction des légumes frais de kebab et pommes de terre cuites au four, bien que souvent il est utilisé comme un plat séparé.