Recette pour la sauce aigre-doux, comme dans le « McDonald »: options intéressantes et les méthodes de préparation

L'armée des partisans de la célèbre fast-food ces jours-ci continue de croître. Beaucoup d'entre eux ont même essayer de faire cuire leurs plats préférés à la maison. On sait que beaucoup d'entre eux obtiennent leur goût unique est due aux sauces originales. Pour obtenir le résultat souhaité, vous avez besoin à la maison pour apprendre à cuisiner ces mélange aromatique unique. Comme le montre la pratique, cela est tout à fait possible. Pour répéter la recette de la sauce aigre – douce, comme dans « McDonald », il vous suffit de choisir l' une des options pour sa préparation et essayer l' étape par étape pour effectuer toutes les actions nécessaires.

Une façon originale

sauces de cuisson facile. Normalement, cela ne devrait ramasser les ingrédients nécessaires, puis les traiter en conséquence. Recette pour la sauce aigre-doux, comme dans le, selon une option populaire « McDonald » est d'avoir les principaux éléments suivants:

2 cuillères à soupe de sirop de maïs plus d' eau 4 cuillerées à café de vinaigre blanc, la ciboulette, la pêche de quart de tasse et de la confiture d'abricot, et un demi – amidon de cuillerées à thé, une demi – cuillère à café de sauce de soja et la moutarde, ainsi que 2 g de sel.

La composition est assez complexe. Mais la recette de la sauce aigre-douce, comme dans le « McDonald », il est facile de répéter, que tous les ingrédients peuvent être trouvés sans trop de difficultés au magasin ou faire votre propre.

La technologie de ce processus est simple:

1. Tout d'abord, tous les ingrédients sauf l'eau doivent être chargés dans le bol d'un mélangeur et les mélanger jusqu'à ce que le mélange soit sensiblement homogène.
2. Ensuite, le mélange cuit à être versé dans une casserole et on le chauffe pendant 7 minutes à température moyenne avec agitation constante. Après refroidissement, la sauce est entièrement prêt à l'emploi.

Cette recette de sauce aigre-douce, comme dans le « McDonald », vous pouvez adopter et utiliser pour presque tous les plats. Ce produit est tellement unique qu'il est non seulement la viande et la volaille, et même des puces simples acquièrent un goût inhabituel.

plus de fruits

Un élément majeur de la sauce est populaire marmelade d'abricot. Il vous permet de faire un goût assez vif du produit plus tendre et doux. Mais cet ingrédient est tout à fait spécifique et n'est pas toujours à portée de main. Afin de ne pas perdre de temps à chercher pour lui dans les magasins, il est préférable de faire cuire le produit à l'avance et stocké avant d'être prêt à l'utiliser. Pour requis:

750 grammes d'abricots mûrs 375 grammes de sucre, un an et demi cuillères à soupe de gélatine sèche et 3 cuillères à soupe de liqueur d' abricot, ce qui est tout à fait possible de remplacer la vodka, prenant dans la quantité de 1/3 du volume requis.

confiture d'abricot fait est très simple:

1. Les premiers fruits doivent être lavés, puis couper en deux, retirer d'eux tous les os.
2. Ajouter le sucre à la gélatine et laisser le mélange au réfrigérateur, couvert toute la nuit.
3. Le matin de la casserole avec le produit que vous avez besoin de mettre sur le poêle et faire chauffer à feu moyen masse, sans oublier remuer constamment pour éviter de brûler.
4. Au bout de 3 minutes, ajouter la liqueur et chauffer la composition pendant un certain temps après l'ébullition.

Un autre mélange chaud peut être versé sur les banques et bien fermé, attribué à un endroit frais.

Pré-requis

Pour le goût du produit le plus près possible du mode de réalisation originale, la composition doit être strictement observée et la proportion d'ingrédients. Ainsi, la moutarde, le vinaigre et les amidons dans presque toutes les recettes. Mieux, bien sûr, d'avoir ces produits sous forme finie. Mais certains d'entre eux peuvent cuisiner vous-même si nécessaire. Pour ce faire, juste besoin:

farine de moutarde, de l' eau (eau bouillante), le vinaigre et un peu de sel, de sucre et d' huile végétale.

Préparation du produit se déroule en plusieurs étapes:

1. Dans un récipient propre et sec, il est nécessaire de remplir une cuillère à soupe de poudre de moutarde.
2. Ajoutez à cela la même quantité d'eau et de mouture bouillante jusqu'à ce qu'une lisse et épaisse.
3. Versez la même quantité d'eau chaude et continuer à mélanger. Stepwise introduction de fluide pour obtenir une homogénéité maximale et l'absence totale de grumeaux.
4. Après cela, il est nécessaire de laisser le mélange reposer pendant 15 minutes, pendant ce temps ont pu s'évaporer les huiles essentielles.
5. Ensuite, vous devez ajouter d'autres composants, en se concentrant sur votre propre goût.

Moutarde préparée à l'avance peut être longtemps conservé au réfrigérateur et utilisé au bon moment à sa destination.

Composition des sandwichs populaires

Burger – un type particulier de sandwich. Il a été créé au début du XXe siècle aux États-Unis, puis avec l'aide de la société Burger King bien connu est devenu le produit le plus populaire dans le monde de la restauration rapide. La structure du hamburger comprend nécessairement la sauce originale, qui sert de lien entre les autres composants. Le secret de sa fabrication est connu que des spécialistes de la société. Pendant longtemps, de nombreux cuisiniers tentent de faire une sauce pour les hamburgers, comme dans « McDonald ». Par exemple, une addition parfumée à « Big Mac » était un mystère. Maintenant, tout chef peut cuire en utilisant le plus simple des ingrédients:

• mayonnaise;
• moutarde;
• sucre;
• le curcuma;
• les oignons.

Le résultat est une masse molle de couleur jaunâtre, qui transforme un hamburger ordinaire en une véritable fête du goût. Comme un mode de réalisation simplifié peut utiliser un mélange de trois ingrédients: la mayonnaise, le ketchup et les oignons. Mais il est préférable de donner la préférence à l'original.