Chou farci chinois

Chou farci chinois est une aubaine pour ceux qui n'aiment pas la complexité dans la cuisine. Ce plat se révèle tendre et a un goût surprenant. Les feuilles de chou ordinaire est pas si facile de séparer les uns des autres, et si nous utilisons Pékin, ces problèmes disparaîtront par eux-mêmes. Dans cet article, vous apprendrez quelques-uns des secrets de la cuisine ce plat, un favori de nombreux gourmets.

Pour rendre le chou chinois Rempli, vous aurez besoin de stocker sur certains ingrédients. Prenez un chou avec des feuilles entières, beau, un demi-kilo de viande de veau, cent grammes de riz, quelques cuillerées de crème sure, le sel, l'assaisonnement, qui comprend le poivre et autres épices. Donc, vous avez besoin de faire tremper le riz dans de l'eau froide (pendant quinze minutes). A cette époque, séparer les feuilles de la tête de chou chou chinois, les rincer et sécher avec un chiffon. Avec chacun d'eux doit être coupé veines épaisses étendant base. Ainsi, les feuilles tourneront plus minces, mais la structure doit rester intacte.

Maintenant, pour le remplissage. Égoutter le riz avec de l'eau, mélanger avec la viande, avec du sel et du poivre. Tout cela devrait être mélangé. Maintenant, en utilisant une cuillère à soupe, placer la farce dans chaque feuille et forme en douceur en peluche. Rolls, qui ont été obtenus au total, doit être plié dans un pot ayant un fond épais. Maintenant, remplissez votre peluche avec de l'eau vers le milieu, ajouter aux mêmes quelques cuillerées de crème sure, couvrir et porter à ébullition, mettez le gaz plus fort. Ensuite, vous devez les éteindre à feu doux pendant environ une demi-heure. Farci chou chinois prêt. Leur goût, un agréable et surprenant.

Et voici la recette du chou farci de chou chinois au poulet. Vous aurez besoin d' une tête de chou, trois carottes et les oignons, deux gousses d'ail, un poulet (le poids d'environ 1 kg 800 grammes), 200 grammes de riz pas assez cuit, un oeuf, une cuillère à soupe de pâte de tomate, le poivre et le sel.

Alors, hacher finement l'oignon, la carotte, la grille de tous les faire frire dans une casserole à fond épais avec de l'huile végétale pendant 7 minutes. La moitié du mélange résultant mis de côté et le reste à ajouter la pâte de tomate et faire revenir environ deux minutes, sous agitation.

Désassembler le chou en feuilles individuelles, couper la partie d'épaisseur à leur base, les mettre dans tout plat et couvrir d'eau bouillante. C. Poulet nécessaire de couper toute la viande hachée mouture avec du riz, mélange de carottes avec des oignons, des œufs, des épices. Dans chaque feuille besoin d'envelopper la farce résultante. rouleaux de chou obtenus vous devez mettre dans une casserole avec les carottes, l'oignon et l'ail haché. Maintenant, ajoutez de l'eau, de sorte qu'il couvrait les rouleaux dans la moitié et laisser mijoter à couvert environ 25 minutes. Servez ces chou chinois en peluche est nécessaire avec la crème sure.

Et voici une autre recette pour les femmes au foyer qui n'aiment pas beaucoup de bruit dans la cuisine. Si vous êtes parmi eux, puis faire cuire les rouleaux de chou paresseux avec la choucroute. Vous aurez besoin d'un demi-kilo de viande, la même quantité de choucroute, demi-tasse de riz, deux oignons, une cuillère à café de paprika, cuillère à soupe de crème sure, un litre de jus de tomate. Dans les cinq minutes de riz ébullition, jeter dans l'eau bouillante. Puis égouttez l'eau, laissez-le refroidir. Les oignons doivent faire frire jusqu'à coloration dorée, puis le mélanger avec du riz et le chou mariné, finement haché plus qu'elle ne l'est réellement. A partir du mélange, qui a tourné, forment un Rempli, placez-les sur une plaque de cuisson, préalablement lubrifiés à l'huile, puis les soumettre au four pendant 20 minutes. Après cela, ils doivent verser la sauce. Il est préparé comme suit: jus de litre mélangé avec du paprika. Formulaire alors besoin de couvrir de papier d'aluminium et cuire pendant 45 minutes, farcie. Ensuite, chaque crème obmazhte et envoyer dotushivatsya 15 minutes.

Bon appétit