Toast à l'ail

Chaque fois que quand il y a du pain, qui est déjà périmé, vous pouvez l'utiliser pour faire des croûtons sucrées ou salées. Pour ce faire, le pain frit avec du sel, du poivre, des herbes ou l'ail, le résultat est un plat très savoureux. croûtons Salty peut être utilisé comme plat principal (il a été repris aristocratie de la Grèce antique, où la table était servie deux plats séparés: la viande et le pain blanc) en apéritif, ou les servent à la bière, par exemple, du pain grillé à l' ail. tartines sucrées sont idéales pour le thé ou le café, pour que du pain rassis trempé dans du lait, des œufs, saupoudrer de sucre. Pour préparer le pain peut être utilisé comme pain rassis et frais. Cet article décrit les recettes après avoir lu, vous pouvez apprendre comment faire du pain grillé français à l' ail.

recette 1

Il y a un moyen simple de pain grillé de cuisson, que vous pouvez préparer une salade César ou boire avec une salade verte. Pour la recette initiale requise (½ à 1 tasse de pain grillé) Ingrédients:

• 4 g de beurre;
• Une gousse d'ail écrasées avec un couteau;
• 3 tranches (2 cm d'épaisseur) de pain français, coupé en cubes.

Préchauffer le four à 175 C. Dans une poêle faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'ail, faire revenir une minute, remuer constamment. Versez les cubes de pain et faire frire les jeter périodiquement afin qu'ils soient bien trempés avec de l'huile et de l'ail. Ensuite, les distribuer dans une seule couche sur une plaque à pâtisserie, mettre au four. pain cuit au four avec de l'ail dans un four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte croustillante et sec. Il faut vérifier souvent de ne pas les brûler.

recette 2

Vous pouvez faire cuire avec du pain grillé à l'ail très rapidement. Pour ce faire, vous avez besoin des produits suivants:

• une miche de pain ou salé;
• 6 grosses gousses d'ail;
• ½ litre d'huile d'olive, l'huile de tournesol ou un mélange des deux;
• herbes séchées: le romarin, l'origan et d'autres sur demande.

Le four est chauffé à 200 ° C Verser l'huile dans un bol et presser dans ce presse l'ail, ajouter des herbes séchées. Mélanger avec une cuillère à l'ail, dans la mesure du possible, répartis dans l'ensemble du volume d'huile uniformément. Laisser à l'ail et aux herbes du présent, et l'huile ont acquis leur goût. Pain coupé en tranches pas trop épaisses tranches, puis en petits cubes. L'huile filtrée à travers un tamis fin pour enlever les grains d'ail et d'herbes. Répartir les cubes de pain sur une plaque à pâtisserie et saupoudré d'huile, bien mélanger à tout le pain leur était trempé. Une fois le pain chauffé, la température du four a été abaissée à 180 C. Pour la cuisson doit être constamment surveillée. Lorsque le pain grillé à l'ail avec croustillant, ils sont pris sur une serviette en papier. Laisser refroidir et nourris à la table.

recette 3

Préparé pour cette recette croûtons à l'ail savoureux peuvent être soumis au bouillon avec des légumes et de la bière. Pour 6 portions produits nécessaires:

• 1 pain français (mieux prendre le vieux pain qui avait été couché pendant plusieurs jours);
• 3 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 3 g de beurre fondu;
• 4 gousses d'ail, finement coupées;
• 2 cuillères à thé de sel;
• 1 cuillère à thé de poivre;
• 1 cuillère à thé d'assaisonnement à l' italienne (mélange d' herbes: le romarin, l' origan, le thym, le basilic, la marjolaine, la sauge, le paprika).

Le four est chauffé à 175 ° C Le pain est coupé en petits cubes. Versez les cubes de pain sur parchemin, qui vystelen plaque de cuisson, verser un mélange d'huile d'olive et le beurre, saupoudrer avec de l'ail, le sel, le poivre et l'assaisonnement italien. Les mains se déplacent doucement cubes d'un endroit à et assurez-vous qu'ils sont bien enrobées d'huile et saupoudrer de sel et d'épices. Cuire au four 20 minutes, ou jusqu'à ce que croûtons dorées. Sortez du four, laisser refroidir et servir.