caviar de betterave. Une recette pour tous les goûts

A propos des avantages de la betterave ne sait pas , sauf que paresseux ou bébé. Ses propriétés médicinales uniques cessent d'étonner jamais. Peut-être, par conséquent, la betterave tient fermement l'un des meilleurs endroits dans le régime alimentaire de presque toute la famille. Mais ce qu'il faut avouer, tous déjà fatigué de la salade habituelle, de la soupe et vinaigrettes. Peu de gens savent un produit comme le caviar de betterave. Recette pour elle est assez simple, et faire cuire un plat peut même la maîtresse des novices.

Les préparatifs pour l'hiver

En règle générale, les stocks de conserve communs à utiliser le concombre ou la tomate. Tout cela est bien connu ajika ou caviar de squash. Mais peu de gens savent qu'il n'y a pas moins délicieux caviar de betterave. Recette, on connaît un peu. Cependant, ce produit vaut vraiment le détour. Surtout que pour la préparation d'une collation est nécessaire très peu: 2 kg de betteraves – 1 kg de tomates fraîches, oignons et poivrons, 1 petite gousse de poivre rouge, un peu de sel et de sucre, un quart de tasse de vinaigre et d'huile végétale pour friture .

Préparation du caviar comme suit:

1. Les tomates, les oignons et les poivrons coupés en dés et hacher les betteraves sur une râpe.
2. Les tomates avec des alevins de betterave dans la casserole dans une huile végétale.
3. Transférer la masse dans la poêle et laisser mijoter pendant 1 heure.
4. Le poivre et les oignons comme l'huile de friture ajouter séparément puis à un mélange de betterave et le sucre de tomate et laisser mijoter à continuer pendant 30 minutes.
5. Absorber les autres ingrédients de la formulation et de maintenir le feu pendant 8-10 minutes.
6. La masse chaude étendue immédiatement dans des pots préparés et mise en rouleau.

Obtenez un caviar merveilleux de la betterave. La recette peut être légèrement affiné, changer le goût du sel ou du sucre. Les légumes sont mieux coupés aussi finement que possible de faire cuire les œufs ressemblaient à une masse homogène épaisse.

Une autre option

Si la main n'est pas le bon produit, alors ne vous inquiétez pas. Il y a beaucoup d'autres légumes, au moyen desquels au moins délicieux caviar prépare la betterave. Recette dans ce cas: 1,5 kg de betteraves – 350 grammes courgettes (au lieu de poivrons), 1 kg arc légèrement adzhika (au lieu de tomates) et de l'huile (huile d'olive ou l'huile de tournesol).

La préparation d'un plat, dans ce cas un peu différemment:

1. Laver les betteraves et faire bouillir.
2. pelure d'oignon et hacher grossièrement.
3. Courgettes libres de l'écorce rigide et hacher sur une râpe grossière.
4. Bow avec courgettes frites dans une huile végétale.
5. betteraves prêts propres et émincer avec des légumes sautés.
6. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

Ce mélange n'a pas besoin de rouler dans les banques. Il est préférable de manger fraîchement préparé et refroidi. appétissant masse douce sera garniture presque parfait à tous les plats.

Technologie pour l'hôtesse

Récemment, la cuisine, les femmes utilisent une variété d'appareils de cuisine. Il facilite considérablement le travail et fait gagner du temps. Par exemple, très juste peut être préparé caviar de betterave à multivarka. Il faudra pour cela les ingrédients suivants: 1 ciboulette, 3 betterave de taille moyenne, un sel de 2 cuillères à soupe de pâte de tomate, l'huile végétale, du poivre, des morceaux de feuille de laurier paire (pour la saveur) 2-3 gousses d'ail.

Lorsque tous les produits seront situés sur une table, vous pouvez commencer à préparer:

1. betteraves lavées Multivarki pliées dans un récipient et incluent le mode « cuisson ». Après 1 h, le produit est prêt.
2. Maintenant, il est nécessaire de refroidir les betteraves, les éplucher, hacher l'aide d'une râpe à gros trous et mettre de côté pendant un certain temps sur le côté.
3. Les oignons pelés coupés en cubes et les faire frire dans multivarka. Fermer le couvercle n'est pas nécessaire.
4. Ajouter la pâte de tomate, poêlée et un peu ensemble la nourriture.
5. Absorber les betteraves et donner les légumes quelques minutes plus tard.
6. 100 grammes d'eau chaude pour dissoudre le sel et le poivre. Le mélange a été versé dans un récipient, ajouter l'huile, les feuilles de laurier et l'ail. Définir le mode « Trempe » et laisser le mélange à 2-2,5 heures.

caviar de betterave à multivarka par le temps disponible sera prêt. Il peut servir une salade, apéritif ou plat d'accompagnement à tous les repas.

une variété de saveurs

Tout propriétaire peut décider lui – même comment faire cuire la betterave caviar. Tout dépend de la disponibilité de la nourriture et le goût des habitudes familiales. Il y a une bonne option pour rendre le produit fini est aussi utile que possible. Pour cela, les produits suivants: 1 kg de betterave brut, poivre moulu, en couple Morkovin, ampoules 2, 3 cuillères à soupe de pâte de tomate, le sel et l'huile végétale.

Le processus est relativement simple.

1. Tous les légumes soigneusement lavés et nettoyés.
2. Betteraves pendant 15 minutes pour envoyer au micro-ondes, puis râper (mieux de prendre une amende).
3. De même, hacher les carottes.
4. l'oignon émincé dans le beurre frit dans une casserole et ajouter les carottes. Faire le feu et faire cuire les légumes moins jusqu'à tendreté, en tournant de temps.
5. La pâte a été diluée avec 100 grammes d'eau et versez dans la casserole. Laisser mijoter pendant 3 minutes.
6. Ajouter les betteraves et laisser le mélange mijoter 6-7 minutes.

Préparer les masses ont seulement cool – et vous pouvez apporter à la table. Pour une plus tendre et le goût juteux peuvent être ajoutés au mélange de yaourt, de crème sure ou de la mayonnaise. Ce sera encore plus savoureux.

Pour un mode de vie sain

Il y a une raison importante pour laquelle beaucoup de gens aiment la betterave caviar. le contenu de ces cours Caloric est négligeable par rapport à beaucoup d'autres salades complexes et des collations. Pour 100 grammes du produit préparé à partir de l'oignon, la betterave, la pâte de tomate et le vinaigre, il est seulement 47,31 calories. Il est étonnant, surtout quand on considère qu'un tel mélange est riche en vitamines A, C, B, D, PP, H et E. Set tout simplement unique! De plus oeufs contient de nombreux minéraux utiles et des acides organiques. Tout cela nous permet d'envisager les œufs de la betterave est non seulement l' alimentation, mais aussi médicament dans une certaine mesure. calories minimum permet d'enregistrer la figure presque parfaite, sans les tracas et un effort supplémentaire. En plus de tout, de manger ce produit, vous pouvez recevoir un vrai plaisir. Et si vous vous rappelez le plus sur les propriétés de la betterave, alors ce plat est pas de prix. Il est capable d'agir en tant qu'agent anti-inflammatoire et analgésique, diurétique et laxative, antipyrétique et restaure outil électrique. Le choix du caviar de betterave, une personne choisit la santé. Cela mérite d'être examinée.