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recette de brocoli

Légumes avec un brocoli nom plutôt exotique fait référence à une grande famille de chou. Il est quelque chose comme un chou-fleur. Dans les aliments les mêmes pièces sont utilisées, celle du chou-fleur, soit des inflorescences, qui sont situés dans la partie centrale de cette plante. Recette Le brocoli est également similaire à la préparation du chou – fleur.

Le brocoli est très haute teneur en vitamine C, pour laquelle il est très apprécié. De plus, beaucoup dans ce chou et de la vitamine PP A K. Il contient des minéraux tels que le calcium, le fer, le sodium, le potassium, le phosphore. Il est également riche en sels minéraux et protéines végétales. Dans ce cas, le brocoli est très produit à faible teneur en calories, en ce sens, son utilité est indéniable. Les plats préparés à partir de lui, sur la composition des oligo-éléments et vitamines, sinon égal à la santé, au moyen de la prévention – exactement. Parmi ces derniers, a récemment révélé les avantages de brocoli – sa capacité à résister à l'apparition de maladies graves telles que l'ulcère gastrique et le cancer gastrique.

Maintenant, nous allons parler de ce que la recette du brocoli est préférable d'utiliser. Le plus souvent de lui préparer des plats tels que les légumes en purée, un classique soupe de brocoli, soupe de purée de recette française, ragoût de poulet ou cuit au four avec du brocoli, gâteau maigre, salade fraîche. Extrêmement savoureux cru brocoli, tempura, et frites à l' huile dans une poêle à frire. Bien mélanger le brocoli même avec le fromage et les champignons.

Nous vous proposons de faire cuire le brocoli avec du poulet.

Vous aurez besoin: 300 grammes de brocoli, 400 grammes de poulet, 100 g de lard, une petite gousse d'ail, 3 oeufs, pain urbain écartelé, sel, poivre.

Mettez le ragoût de brocoli dans l'eau podsolonnoy pendant 10 minutes, bon de mettre une tranche de citron. A un moment où le chou est cuit, vous devez faire cuire le poulet.

Pour ce faire, vous voulez couper le poulet en petits morceaux.

Bacon coupé en fines lamelles.

Sur feu moyen dans une poêle à sec en remuant constamment pour apporter le bacon avant brunissement et un petit rendu la graisse. Pour mettre la dent de l'ail haché et le faire frire dans 30 secondes.

Mettre le poulet dans la poêle. Ajouter à la chaleur élevée.

poulet Fry sous agitation continue jusqu'à ce que la moitié. Cependant, nous devons essayer d'aider à retenir l'humidité et ne pas trop le poulet – des jus de cuisson ne s'évapore pas.

Avec l'eau bouillie de chou doit être vidangé, jeter une tranche de citron. Et laisser refroidir légèrement.

Fond du moule était bien minces tranches de pain, ils ont mis le poulet frit. Environ 1/3 des brocolis doivent être coupés en petits morceaux et mettez au-dessus du poulet.

(Cette recette prend le brocoli pour un meilleur goût de prendre le dessus des choux, mais les tiges sont mieux parti pour la cuisson des omelettes.)

Ensuite, faites la masse omletnuyu. Le mélangeur doit pondre des œufs, des poivrons, le chou et le reste du sel. Si le chou est trop humide, il est nécessaire d'appuyer sur la petite avant la main. Tout cela est nécessaire pour secouer.

Vous pouvez couper le chou avec un couteau, fouetter les oeufs avec le sel et le poivre, puis entrez au brocoli haché. Omletnuyu poids versée uniformément dans le moule et placé dans un four jusqu'à ce que le brunissement de la surface à une température de 200 degrés.

Cependant, les recettes sont très diverses.

Si vous faites cuire le brocoli dans la chapelure, alors vous êtes sûr d'être en mesure de plaire à la famille un plat délicieux. Vous aurez besoin de 400 g de brocoli, 2 œufs, sel, huile végétale pour la friture, la chapelure.

Le brocoli doivent être nettoyés de feuilles et enlever des dommages inutiles. rincer à fond et à démonter en bouquets cuits dans l'eau bouillante, en ajoutant du sel, pendant 5 minutes. Ensuite, jeter dans une passoire et laisser refroidir. Chaque inflorescence doit être plongé dans un œuf bien battu, rouler immédiatement dans la chapelure et mettre rapidement sur une poêle avec de l'huile chaude. Le brocoli devrait faire frire jusqu'à coloration dorée de tous les côtés, mettre sur une assiette de service et servir réchauffé comme plat séparé. Vous pouvez également soumettre une sauce préférée séparée.

Cette recette pour le brocoli est très simple, mais ce serait un excellent résultat.