Crêpes au saumon

Crêpes – un plat préféré de tous, sur la base de qui est venu avec une grande variété de recettes différentes. Très populaire parmi les femmes au foyer des crêpes avec différentes garnitures. Farce est préparé très différent :. confiture, confiture, fruits, viande, champignons, foie, etc. Mais dans les performances des crêpes fourrées sont plat savoureux et original avec dignité et à l' honneur, même sur la table de vacances.

goût inhabituel et offre une vue imprenable sur les différentes crêpes au saumon. Ce plat facile à préparer est très populaire grâce à la combinaison incroyable de crêpes fraîches et parfumées saumon salé. Chaque famille a une recette pour ce plat, voici quelques-uns d'entre eux.

1. Crêpes au saumon

Ingrédients: eau potable – 0,5 litres, crème, haute teneur en matières grasses est souhaitée – plusieurs art. cuillères, un oeuf, la farine – environ 2,5 tasses, soude, vinaigre chaux éteinte – demi cuillère à café, sucre – 2 cuillères à soupe. cuillères, un peu de sel. Pour la garniture: saumon salé – 300 grammes, 70 grammes de beurre, d'huile végétale – olives deux cuillères à soupe dénoyautées.

Pour faire des crêpes à ajouter à l'eau la crème sure. Vous pouvez remplacer la crème avec du lait ou du yogourt. Ajouter l'oeuf battu, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre, assurez-vous de bien remuer. La consistance de la pâte soit comme une crème liquide sans grumeaux formés. Ajouter à la pâte un peu d'huile végétale, il élimine la nécessité de lubrifier en permanence la casserole. crêpes cuire au four sur une casserole préchauffé à feu moyen. graisse crêpes prêtes à l'emploi du beurre refroidi pré-adouci.

Couper le saumon en fines tranches et mettez-le sur les crêpes. Cacher les crêpes à remplir dans les rouleaux, mis sur un plat et mettre au réfrigérateur pour solidifier l'huile. rouleaux finis avec saumon coupé en plusieurs petits morceaux à un angle. Olives embrochés sur des brochettes et décorer leurs rouleaux. Crêpes au saumon prêt.

2. Crêpes au saumon. Recette avec de la pâte de levure.

ingrédients nécessaires: lait – un litre, la farine – trois billes de verre – quatre pièces, l'huile de tournesol – deux cuillères à soupe, 40 grammes de sucre, de sel (un pincement), de la levure – 5 grammes. Remplissage: saumon salé – 200g, fromage cottage – 200 g d'aneth frais – 100 g

Pour la préparation de crêpes de levure doivent verser dans une farine profonde de récipient, marteau dans ses œufs, ajouter le sucre et le sel. Versez le lait préchauffé et mélanger le tout via corolla jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez utiliser un mélangeur. La masse finie ajouter la levure et mélanger à nouveau tout. La pâte doit être recouvert d'une serviette et laisser dans un endroit chaud pendant une demi-heure. En attendant, vous pouvez commencer à préparer le remplissage.

Pour le remplissage, vous devez couper les lanières de saumon et à l'aneth hacher finement. Mélanger le fromage cottage, le saumon et le remplissage à l'aneth est prêt.

Lorsque la pâte est « apte » à ajouter à l'huile végétale et il est possible de commencer à cuire. Pour des crêpes prêtes à ostuzhennoy bourrer et de torsion réparties dans le tube. crêpes finies avec du saumon épandus sur un plat et servir.

3. Crêpes au saumon et salade verte

Ingrédients: Deux art. la farine, deux œufs, une cuillère à soupe de sucre, huile de tournesol – deux cuillères à soupe, soude, le vinaigre assouvie – une demi-cuillère à café, une pincée de sel. pour les aliments de remplissage: saumon salé – 300 g de laitue, d'un demi-citron, l'aneth.

Pour préparer des crêpes doivent battre les œufs, ajouter le sucre et le sel, puis l'huile dans le mélange obtenu. Verser progressivement la farine, le lait et ajouter de la soude hydraté, soigneusement placé pour éviter les grumeaux. Faire cuire les crêpes sur une poêle fortement chauffée.

Couper le saumon en fines tranches. Maintenant, vous pouvez télécharger les crêpes finies la laitue fraîche et le saumon, ils doivent être soigneusement roulé dans un tube. Les cylindres résultants coupés en morceaux égaux. Avant utilisation, crêpes farcies au saumon, vous pouvez arroser avec le jus de citron et, si on le souhaite, décorer avec de la verdure.